鯽魚西洋菜湯泡飯的做法 暖乎乎的鯽魚西洋菜湯泡飯 鯽魚西洋菜湯泡飯怎麼做
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“當看到不粘湯鍋時,就想着這鍋做魚湯太方便了,先把魚煎了直接加水就可以熬上,適合象我這種懶人,特別是冬天,還可以少洗一個鍋。
雖然廣州的冬天不算冷,但我還是希望每天都能喝上暖暖的一鍋湯。濃濃的魚湯,再加上時令的西洋菜,泡着米飯,拌上黃櫻椒,舒服極了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鯽魚西洋菜湯泡飯的做法步驟
1、鯽魚洗淨,特別要去掉肚子裏的黑膜,控幹水份待用。
2、西洋菜去老梗洗淨瀝乾水份待用。
3、鍋下油和薑絲。
4、慢火煎鯽魚。
5、煎至兩面微黃,然後加入適量水。
6、然後加入適量水。
7、蓋上蓋子大火煮開後,小火熬成濃湯。
8、半小時,熬得魚都不成形了。
9、放入西洋菜。
10、煮軟熟後撒上適量鹽即可。
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