包芥菜鯽魚湯怎麼做-包芥菜鯽魚湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

包芥菜鯽魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚洗淨洗去血水跟魚肚的黑膜。

• 2、生薑切片備用。

• 3、包芥菜洗淨。

• 4、包芥菜將葉子跟梗部分切好分開。

• 5、鍋中下油把鯽魚下鍋煎，煎至兩面金黃。

• 6、加入開水和薑片，大火煮開。

• 7、煮開煮至湯色奶白。

• 8、先放入包芥菜的梗煮開兩分鐘左右。

• 9、最後把葉子部分放入鍋中。

• 10、滾開差不多一分鐘即可，出鍋少許鹽調味即可。

• 11、成品。

• 12、成品。