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關於蝦仁炒肥腸的餐飲百科

蝦仁炒肥腸怎麼做-蝦仁炒肥腸的做法
  • 蝦仁炒肥腸怎麼做-蝦仁炒肥腸的做法

  • 食材明細主料滷肥腸(適量)輔料蝦仁(適量)紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁炒肥腸的做法步驟1、蝦仁解凍好,洗淨瀝乾。用料酒和鹽醃製十五分鐘左右。2、滷肥腸備好。紅辣椒切小塊。3、鍋預熱,放入薑片。4、放入蝦仁翻炒三分...
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蝦仁玉米腸粉怎麼做-蝦仁玉米腸粉的做法
  • 蝦仁玉米腸粉怎麼做-蝦仁玉米腸粉的做法

  • “簡單又好吃的早餐,美味不上火。最適合老人孩子。”食材明細主料腸粉專用粉(100g)蝦仁(25g)玉米(25g)輔料清水(250g)調料醬油(2匙)食用油(2匙)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁玉米腸粉的做法步驟1、準備的食材(雞蛋可用可不用)。2、蝦仁需温水泡軟。3、稱取腸粉專用粉100...
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香菇蝦仁腸粉的做法 創意Q版香菇蝦仁腸粉 香菇蝦仁腸粉怎麼做
  • 香菇蝦仁腸粉的做法 創意Q版香菇蝦仁腸粉 香菇蝦仁腸粉怎麼做

  • “看了《頂級廚師》裏有製作腸粉的畫面,發現製作腸粉不是很容易的事情,米粉之間的比例稀稠度以及火候大小的控制都要有嚴格的要求;腸粉對我來説是一種陌生的食品,我從來也沒有吃過,不知是何味道,但是我從感官上看到腸粉是粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,味道應該很不錯的小吃...
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爆炒肥腸的做法 光盤行動の爆炒肥腸 爆炒肥腸怎麼做
  • 爆炒肥腸的做法 光盤行動の爆炒肥腸 爆炒肥腸怎麼做

  • “豬大腸這味食材,就好像榴蓮一樣,愛它的人如痴如狂,不愛的人則避之不及!大腸好吃,但是處理起來卻着實是件令人頭疼的事情,相信所有廚娘們都有同感吧。。記憶裏那個滑溜溜的手感,實在是讓我有打退堂鼓的衝動。剛好在超市看到了半成品的大腸,毫不猶豫的挑了兩截。雖説回家還是要好...
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臘腸蝦仁炒茭白怎麼做-臘腸蝦仁炒茭白的做法
  • 臘腸蝦仁炒茭白怎麼做-臘腸蝦仁炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(半斤)廣式臘腸(兩條)蝦仁(二兩)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蝦仁炒茭白的做法步驟1、炒鍋下油,下香腸煸炒。2、煸炒至香腸熟後,鏟到鍋邊。3、下蝦仁同炒。4、炒至蝦仁變色。5、下切好的茭白同炒。6、下生抽和蠔油調味,不用另外下鹽,翻炒勻後出鍋。...
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海腸蝦仁蓋飯怎麼做-海腸蝦仁蓋飯的做法
  • 海腸蝦仁蓋飯怎麼做-海腸蝦仁蓋飯的做法

  • “海腸個體肥大,肉味鮮美,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。研究發現,海腸含有的蛋白質含量為18.25%,脂肪含量為0.12%,總糖含量為4.09%,而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素,也含有豐富的EPA、DHA和DPA。”食材明細主料海腸(50g)蝦仁(50g)肉餡(30g)韭菜(20g)葱(5g)姜(3g)蒜(5g)輔料油(0....
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香腸蝦仁炒飯怎麼做-香腸蝦仁炒飯的做法
  • 香腸蝦仁炒飯怎麼做-香腸蝦仁炒飯的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)西藍花(適量)蝦仁(適量)牛肉(適量)米飯(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香腸蝦仁炒飯的做法步驟1、準備材料。2、油鍋倒入適量清水,倒入西藍花。煮開撈出備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入香腸炒片刻。4、倒入...
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蝦仁香腸披薩怎麼做-蝦仁香腸披薩的做法
  • 蝦仁香腸披薩怎麼做-蝦仁香腸披薩的做法

  • “週末給兒子做個披薩吃!”食材明細主料披薩餅底(一個)香腸(兩個)尖椒(一根)蝦仁(8個)胡蘿蔔(半根)馬蘇裏拉奶酪(適量)小番茄(適量)輔料西紅柿(半個)番茄醬(一勺)蠔油(一勺)披薩草(適量)洋葱(半個)生抽(一勺)白糖(一勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦仁香腸披薩的做法步驟1、先炒番茄醬,今天沒有牛...
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炒肥腸怎麼做-炒肥腸的做法
  • 炒肥腸怎麼做-炒肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)酸菜(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒肥腸的做法步驟1、所有菜切好。2、起鍋放油。下入姜蒜爆香。3、下入肥腸爆炒。一會。打出來。4、辣椒。豆瓣醬爆炒香。5、下入肥腸爆炒。6、放入...
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蝦仁腸粉怎麼做-蝦仁腸粉的做法
  • 蝦仁腸粉怎麼做-蝦仁腸粉的做法

  • 食材明細主料腸粉皮(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)娃娃菜(適量)輔料香葱(適量)蠔油(適量)魚露(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽醃製片刻。2、娃娃菜洗淨焯水。3、娃娃菜、香葱切碎。4、腸粉皮用水浸泡至軟後放入雞蛋液,香葱、...
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臘腸蝦仁炒飯怎麼做-臘腸蝦仁炒飯的做法
  • 臘腸蝦仁炒飯怎麼做-臘腸蝦仁炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(2碗)輔料蝦仁(5只)臘腸(半條)尖椒(半條(青椒))紅尖椒(半條)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸蝦仁炒飯的做法步驟1、準備輔料1。2、準備輔料。3、輔料2。4、準備蝦仁。5、準備米飯。6、臘腸切片。7、臘腸切碎。8、紅尖椒切碎,青尖椒切條狀。9、凍蝦泡水。10、...
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蝦仁茴香腸粉怎麼做-蝦仁茴香腸粉的做法
  • 蝦仁茴香腸粉怎麼做-蝦仁茴香腸粉的做法

  • “腸粉是粵式餐點的代表之一,是一種非常普遍的街坊美食,以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。物美價廉,老少咸宜,,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。做過茴香苗蝦仁腸粉很受歡迎,今天早餐做一款茴香苗蝦仁腸粉孩子們反應味道好極了。”食材明細主料大米...
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蝦仁紅腸炒飯怎麼做-蝦仁紅腸炒飯的做法
  • 蝦仁紅腸炒飯怎麼做-蝦仁紅腸炒飯的做法

  • “可以選擇多種食材.”食材明細主料蝦仁(適量)午餐肉(適量)隔夜米飯(1碗)輔料葱花(適量)配料黃酒(適量)炒飯醬(1包)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁紅腸炒飯的做法步驟1、米飯1碗2、蝦仁用黃酒拌一下去腥3、醬1包4、起油鍋爆香葱花,倒入紅腸炒一下5、倒入蝦仁炒一下6、加入米飯...
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幹鍋肥腸蝦怎麼做-幹鍋肥腸蝦的做法
  • 幹鍋肥腸蝦怎麼做-幹鍋肥腸蝦的做法

  • “初加工的肥腸沒吃完,開始做各種肥腸美食。”食材明細主料海蝦(4只)大腸(100g)輔料土豆(100g)洋葱(半個)洋葱芽(小許)香菜(小許)食用油(若干)調料食鹽(1g)老抽(適量)生抽(適量)葱姜(小許)花椒大料(小許)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋肥腸蝦的做法步驟1、土豆去皮洗淨切條。2、切葱姜。3、...
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臘腸蝦仁炒荷蘭豆怎麼做-臘腸蝦仁炒荷蘭豆的做法
  • 臘腸蝦仁炒荷蘭豆怎麼做-臘腸蝦仁炒荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)蝦仁(8只)臘腸(2根)輔料蒜(4瓣)油(1大匙)料酒(1茶匙)生粉(1茶匙)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蝦仁炒荷蘭豆的做法步驟1、蝦仁解凍,放料酒,生粉和少許鹽抓捏均勻,醃10分鐘。2、荷蘭豆摘洗乾淨。3、臘腸切片。(臘腸已蒸熟)4、蒜剁末。5、熱油鍋,把...
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蝦仁香腸什錦炒飯怎麼做-蝦仁香腸什錦炒飯的做法
  • 蝦仁香腸什錦炒飯怎麼做-蝦仁香腸什錦炒飯的做法

  • “米飯的華麗轉身~食材隨意搭配,顏色好看,老幼皆宜,百吃不厭啊!”食材明細主料剩米飯(一碗)蝦仁(適量)香腸(適量)洋葱(適量)香芹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)東古一品鮮(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁香腸什錦炒飯的做法步驟1、米飯一碗。2、蝦仁去蝦線,切成小粒,香腸...
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辣炒蝦仁的做法 牛牛的減肥餐—辣炒蝦仁 辣炒蝦仁怎麼做
  • 辣炒蝦仁的做法 牛牛的減肥餐—辣炒蝦仁 辣炒蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料海白蝦(500g)輔料姜(1塊)郫縣豆瓣醬(1勺)老乾媽(1勺)黑胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)花椒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒蝦仁的做法步驟1、準備食材,超市買的海白蝦,最主要是要新鮮。2、挑蝦線,把蝦剝了,如果是比較大的蝦最好後背開一刀以便入味,但是今天的蝦比較小就不...
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醬香蝦仁腸粉怎麼做-醬香蝦仁腸粉的做法
  • 醬香蝦仁腸粉怎麼做-醬香蝦仁腸粉的做法

  • “買了做腸粉的粉,做了蝦仁腸粉,天熱吃着很爽口,做法也不復雜。”食材明細主料腸粉專用粉(100g)蝦仁(150g)輔料水(250g)青橄欖菜葉(適量)調料蝦仁蛤蜊醬(2小勺)生抽(5g)醋(20g)醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線清水中加白醋浸泡去腥。2、蝦仁切...
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廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法
  • 廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法

  • “因為沒有出過遠門,對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌,網絡裏和各博友的空間去了解。廣式點心很有名,不管在哪個星級飯店,粵式和廣式點心也算是招牌點心了,做這道點心前在網上搜了很多資料,從用料,配方到製作過程及調味料都特別重要。要做好這道點心,看似簡單...
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火腿腸蝦仁炒苦瓜怎麼做-火腿腸蝦仁炒苦瓜的做法
  • 火腿腸蝦仁炒苦瓜怎麼做-火腿腸蝦仁炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(115克)蝦仁(140克)火腿腸(50克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸蝦仁炒苦瓜的做法步驟1、食材:苦瓜(已清洗切片)、蝦仁(已清洗)、火腿腸。2、將火腿腸去包裝放在案板上切成片。3、在蝦仁里加適量的料酒。4、拌勻。5、將苦瓜下入...
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牛肉香腸炒蝦仁韭菜怎麼做-牛肉香腸炒蝦仁韭菜的做法
  • 牛肉香腸炒蝦仁韭菜怎麼做-牛肉香腸炒蝦仁韭菜的做法

  • 食材明細主料醬牛肉(1塊)香腸(1塊)蝦仁(少許)輔料韭菜(少許)胡蘿蔔(少許)調料葱花(少許)花椒粉(少許)鹽(少許)生抽(少許)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉香腸炒蝦仁韭菜的做法步驟1、備好食材。2、油熱,下入牛肉,香腸,蝦仁翻炒。3、加葱花,花椒粉,生抽炒香。4、加入胡蘿蔔絲...
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蝦仁腸粉的做法 【粵菜】:蝦仁腸粉 蝦仁腸粉怎麼做
  • 蝦仁腸粉的做法 【粵菜】:蝦仁腸粉 蝦仁腸粉怎麼做

  • “腸粉起源於廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。”食材明細主料大米(80克)輔料清水(150毫升)蝦仁(100克)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒸魚豉...
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香腸炒蝦仁怎麼做-香腸炒蝦仁的做法
  • 香腸炒蝦仁怎麼做-香腸炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料香腸(170克)蝦仁(200克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蝦仁的做法步驟1、食材:香腸(已蒸熟)、蝦仁(已清洗)。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、調味拌勻醃製5分鐘。5、將香腸放在案板上切成片。6、起鍋倒油燒熱,下入蝦仁翻炒翻...
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蝦仁西藍花香腸炒飯怎麼做-蝦仁西藍花香腸炒飯的做法
  • 蝦仁西藍花香腸炒飯怎麼做-蝦仁西藍花香腸炒飯的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)米飯(一碗)西藍花(適量)香腸(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁西藍花香腸炒飯的做法步驟1、準備材料。有葷有素的。2、西藍花入鍋煮熟備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入香腸煸炒均勻。4、倒入蝦仁,牛肉煸炒片...
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鮮肉蝦仁腸粉怎麼做-鮮肉蝦仁腸粉的做法
  • 鮮肉蝦仁腸粉怎麼做-鮮肉蝦仁腸粉的做法

  • “腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品.在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。剛出鍋的腸粉,晶瑩剔透Q彈不沾牙,皮薄而不透,味道很是鮮美。”食材明細主料腸粉預拌粉(100克)清水(220克)豬肉(100克)大蝦(1...
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