幹鍋肥腸蝦怎麼做-幹鍋肥腸蝦的做法

“初加工的肥腸沒吃完，開始做各種肥腸美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋肥腸蝦的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨切條。

• 2、切葱姜。

• 3、切洋葱和香菜。

• 4、大蝦處理幹。

• 5、取滷好的肥腸。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放土豆條。

• 8、炸熟。

• 9、撈出。

• 10、放大蝦炸熟撈出。

• 11、鍋留底油，放葱姜和洋葱翻炒均勻放大蝦。

• 12、放食鹽。

• 13、放花椒八角炒均勻。

• 14、放生抽老抽。

• 15、放大腸。

• 16、翻炒均勻。

• 17、放土豆條炒均勻。

• 18、放洋葱芽和香菜。

• 19、炒均勻即可。

• 20、起鍋裝盤。

• 21、成品。

小竅門

為了少吃油，滷過得大腸就沒過油炸，油炸的顏值更好，吃辣的人羣可以放豆瓣醬油辣子啥的。