芥菜豆腐鯽魚湯怎麼做-芥菜豆腐鯽魚湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥菜豆腐鯽魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚洗去血水，黑膜，瀝乾水備用。

• 2、芥菜洗淨改刀切小塊。

• 3、生薑洗淨切片。

• 4、嫩豆腐改刀切塊。

• 5、鍋中熱油放入鯽魚下鍋煎至兩面金黃。

• 6、將煎好的鯽魚轉入砂鍋，加入適量的開水，放入薑片。

• 7、大火煮開轉中火煲。

• 8、煲至魚湯呈白色。

• 9、放入芥菜。

• 10、放入豆腐，煮開兩分鐘左右。

• 11、出鍋前加鹽調味即可。

• 12、成品。

• 13、成品。