鯽魚湯怎麼做-鯽魚湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯽魚湯的做法步驟

• 1、半斤鯽魚洗淨，我喜歡去頭、刮鱗片，不介意的夥伴可以洗淨直接下鍋。

• 2、起鍋燒油，放入幾片姜去腥，中小火煎魚，兩面都煎，翻面可能會把魚翻碎，不要緊的哈。

• 3、魚煎的有點發黃，放一點料酒，加入1.5升開水，蓋蓋子煮15-20分鐘。

• 4、撈出魚渣。

• 5、雪白的鯽魚湯就做好啦！（還可以加點香菜）

小竅門

1、一定要加開水哈。
2、魚渣撈出來不要扔，浪費了太可惜，可以看我的另一條菜譜“香酥魚渣”，保證有驚喜。