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關於食養的餐飲百科

玉靈膏的做法 節氣食養|玉靈膏 玉靈膏怎麼做
  • 玉靈膏的做法 節氣食養|玉靈膏 玉靈膏怎麼做

  • “小雪節氣,天氣轉涼,我們也緩緩邁入冬天。如何越冬?人要温養。冬日食養,大補氣血的玉靈膏,每日晨起,熱水沖服,一杯熱氣騰騰、甘潤甜香的玉靈水,嚴冬裏給自己身體一個暖暖的擁抱。”食材明細主料龍眼肉(250g)西洋參(15g)調料白糖(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉靈膏的做法步驟...
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小寒|小寒飯 小寒飯怎麼做-小寒飯的做法 節氣食養
  • 小寒|小寒飯 小寒飯怎麼做-小寒飯的做法 節氣食養

  • ““大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中氣温最低的節氣。小寒節氣養生的重點在固腎、暖心、排寒濕。一碗看似簡單的小寒飯,固腎氣,補虛寒,去濕氣,為你驅散冬日的寒冷。”食材明細主料紅豆(150g)白糯米(200g)紫糯米(30g)輔料鹽(少許)熟芝麻(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小寒飯的...
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椰香草莓 椰香草莓怎麼做-椰香草莓的做法 節氣食養|小滿
  • 椰香草莓 椰香草莓怎麼做-椰香草莓的做法 節氣食養|小滿

  • “初夏是草莓盛產的季節,大顆大顆泛着誘人光澤的草莓,只需要稍微的沖洗便能一口一個放在嘴裏,酸酸甜甜的美味叫人感受到初夏的甜蜜。草莓一整顆吃最過癮,如果把整顆草莓包裹在甜品中,每咬一口都能品嚐到草莓的酸甜,想想都要流口水了呢,這是小朋友們的最愛了。”食材明細主料鐵棍...
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補心夏至湯 補心夏至湯 怎麼做-補心夏至湯 的做法 節氣食養|夏至
  • 補心夏至湯 補心夏至湯 怎麼做-補心夏至湯 的做法 節氣食養|夏至

  • “在古時候,重大節氣到來之時,人們會特地熬製節氣湯藥來食用,以便順利地度過節氣交接的時節,尤其像夏至這種陰陽交接的大節氣。這個時候,最重要的就是扶陽氣。另外夏主心,養心安神也是夏季的一大養生重點。為了讓營養更易於吸收,還需要去濕氣。那麼我們可以從最簡單的一碗夏至湯...
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繽紛魔方 繽紛魔方 怎麼做-繽紛魔方 的做法 節氣食養|芒種
  • 繽紛魔方 繽紛魔方 怎麼做-繽紛魔方 的做法 節氣食養|芒種

  • “進入芒種,氣温開始升高,暑易入心,人易煩躁,傷從心來。芒種期間的飲食應以清補為主,養心去躁,多食蔬菜、豆類和水果。食物的五色對應五臟,紅色對應心臟,多食紅色果蔬易於補心。以紅色的心裏美、胡蘿蔔等為食材,黃冰糖胡椒調汁,蘿蔔入口清涼,健脾補肝。仲夏夜,一道繽紛魔方,補心安神。...
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|專注紅曲食養16年,降脂養顏的安心優選-曲優優品牌
  • |專注紅曲食養16年,降脂養顏的安心優選-曲優優品牌

  • 隨着經濟社會的發展與國民生活水平的日益提升,越來越多的人開始關注飲食健康與養生;同時,繁重的生存壓力也促進了人們對身體健康的關注。在我們的認知裏,西醫更關注現象的治療,而中醫則關注個體的調理。中醫的調理離不開功能性的藥材,而傳統的“藥食同源”,就意味着將功能性的...
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三色春花飲 三色春花飲怎麼做-三色春花飲的做法 節氣食養|驚蟄
  • 三色春花飲 三色春花飲怎麼做-三色春花飲的做法 節氣食養|驚蟄

  • “芳香氣味能打開人體氣的通道,幫助肝氣的抒發,泡飲花草茶,聞香品味中,也能慢慢療愈身體。特別是在品嚐之前,觀賞花形、花色,聞一聞馥郁的香氣,香氣也是藥性的一部分,有助身體抒發肝氣。”食材明細主料幹玫瑰花(適量)幹茉莉花(適量)幹康乃馨(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難...
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這些冬季的食物少不了-入冬如何食養
  • 這些冬季的食物少不了-入冬如何食養

  • 傳統食補養生講究“不時,不食”,是因時而食的意思,依照季節變化,選擇合適的食物。你準備好冬季的飲食菜譜了嗎?冬季養生重中之重是食補,可被説沒準備好食補套餐,今天小編為大家推薦推薦一些冬季養生好食物,以及冬天禁忌的食物,一起來了解一下吧!入冬如何食養,這些冬季的食物少不了一...
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春餅 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法 節氣食養|立春
  • 春餅 立春春餅怎麼做-立春春餅的做法 節氣食養|立春

  • “立春“咬春”,吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字,是一種心情,是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”,《歲時廣記》中説:“京師富貴人家造面蠶,名曰探官蠶。又因立春日做此,故又稱探春蠶”。春天裏,吃春捲要吃出撲面而來的春意。若愫將春捲改良,去除油炸油膩,讓春意更新...
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金絲焦棗茶的做法 節氣食養|金絲焦棗茶 金絲焦棗茶怎麼做
  • 金絲焦棗茶的做法 節氣食養|金絲焦棗茶 金絲焦棗茶怎麼做

  • “大雪,冬季的第三個節氣,標誌着仲冬時節的正式開始。冬季養生,宜藏不宜露,飲食上保陽護陰。金絲焦棗茶,固腎健胃,安心除煩。每日煮上一壺,讓身體和心情都被暖暖地捂熱。”食材明細主料金絲小棗(200g)輔料麪粉(20g)陳皮(5g)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金絲焦棗茶的做法步驟1、準...
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醋漬彩虹時蔬的做法 節氣食養 | 醋漬彩虹時蔬 醋漬彩虹時蔬怎麼做
  • 醋漬彩虹時蔬的做法 節氣食養 | 醋漬彩虹時蔬 醋漬彩虹時蔬怎麼做

  • “以時令鮮味,搭配有機真味,櫻桃果醋、藍莓果醋、青梅果醋,天然,有機,健康,用果醋醃漬時蔬、涼拌沙拉,為夏日帶來舌尖的甜酸清涼。”食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)彩椒(適量)櫻桃果醋(適量)輔料櫻桃有機果醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋漬彩虹時蔬的做法步驟1、黃瓜,胡...
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折耳根雪梨飲 折耳根雪梨飲怎麼做-折耳根雪梨飲的做法 節氣食養|驚蟄
  • 折耳根雪梨飲 折耳根雪梨飲怎麼做-折耳根雪梨飲的做法 節氣食養|驚蟄

  • “古人稱梨“百果之宗”,《本草綱目》記載“潤燥止渴,清肺涼心”,小時候,春風來時咳嗽易發,母親常常燉了冰糖雪梨化痰、理氣、潤肺,甜津津的梨水入喉,腫脹的嗓子舒服極了。春季清淡進補,梓萱以折耳根搭配雪梨蒸煮,清熱,降火,滋潤,甜潤湯汁驅散冬季淤積在體內的火氣,又能清肺理氣,讓身體...
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水果醋的做法 節氣食養 | 水果醋 水果醋怎麼做
  • 水果醋的做法 節氣食養 | 水果醋 水果醋怎麼做

  • “剛摘下的櫻桃、藍莓,水靈靈的皮膚,果肉透着光澤。甜酸口感,脣齒間交織,一顆便能喚醒美好夏天。”食材明細主料櫻桃(適量)藍莓(適量)青梅(適量)禾然有機糙米醋(適量)輔料砂糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果醋的做法步驟1、櫻桃去蒂。2、青梅用牙籤挑去蒂頭(青梅需用鹽搓洗...
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什錦蔬菜高湯 什錦蔬菜高湯怎麼做-什錦蔬菜高湯的做法 節氣食養|冬至
  • 什錦蔬菜高湯 什錦蔬菜高湯怎麼做-什錦蔬菜高湯的做法 節氣食養|冬至

  • “冬至這一天,陰極陽生,此時人體內陽氣蓬勃生髮,最易吸收外來的營養,而發揮其滋補功效。手工熬製的鮮美素高湯遵循傳統,固守“好味+滋補”的冬季飲食之根本,倡導用真實的食物,來烹製營養的調味高湯。冷凍成塊,使用方便,適合清炒、紅燒、燉湯等家常菜品的烹製。既能提升菜餚的鮮香...
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春鮮福袋 春鮮福袋怎麼做-春鮮福袋的做法 節氣食養|驚蟄
  • 春鮮福袋 春鮮福袋怎麼做-春鮮福袋的做法 節氣食養|驚蟄

  • “來一場舌尖上的春味之旅萌萌小袋收納五福鮮蔬元氣之味讓腸胃沐浴春光。”食材明細主料胡蘿蔔(30克)豆腐(200克)芽菜(50克)豆皮(5張)芹菜(30克)輔料菠菜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)果蔬粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春鮮福袋的做法步驟1、準備食材。2、胡蘿蔔、芹菜切丁,豆腐...
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春意豆福 春意豆福怎麼做-春意豆福的做法 節氣食養|春分
  • 春意豆福 春意豆福怎麼做-春意豆福的做法 節氣食養|春分

  • “新蠶豆的香,沒有任何雜染的味道,梓萱將蠶豆與腰果搭配,打成果泥與豆腐一同煎食,幾種香氣混合在一起,回味濃郁。春天是生髮的季節,菜餚中含有豐富的氨基酸,利於身體的生長與代謝,春的給養,正需這粒蠶豆的青翠通透。”食材明細主料油豆腐(100克)蠶豆(200克)腰果(20克)輔料甜杏仁(10克)調料...
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重陽糕 的做法 節氣食養|重陽糕 重陽糕 怎麼做
  • 重陽糕 的做法 節氣食養|重陽糕 重陽糕 怎麼做

  • “霜華知秋,重陽糕暖時光且慢,陪伴且長。蒸糕出鍋,糯香滿溢,第一塊盛給家中老人。一起吃甜甜的食物,時間會莫名的變慢,將陪伴一點點拉長,這或許就是家庭食事的要義。”食材明細主料糯米粉(150g)粳米粉(100g)豆沙(150g)輔料大棗(適量)杏仁(適量)蔓越莓(適量)青紅絲(適量)調料糖(75g)原味(口味)蒸(工...
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清湯蒸蕪菁的做法 節氣食養|清湯蒸蕪菁 清湯蒸蕪菁怎麼做
  • 清湯蒸蕪菁的做法 節氣食養|清湯蒸蕪菁 清湯蒸蕪菁怎麼做

  • “秋盡時,冬就來了。十月蘿蔔賽人蔘,用飲食平衡陰陽,進補正當時。”食材明細主料蕪菁(2個)輔料食用菊花(少許)調料鹽(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯蒸蕪菁的做法步驟1、準備好蕪菁、食用菊花。2、蕪菁切去根部,頂端刻十字花刀。3、菊花放入沸水中,加少許鹽、醋略...
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這下你就知道了-食養食療是什麼
  • 這下你就知道了-食養食療是什麼

  • 食養食療,食養食療説到底就是要自己去種植,然後自己吃着自己種的東西,這樣的食物是天然的哦,沒有經過人工的加工,也沒有一些化肥農藥等東西,對於我們的身體來説是非常好的呢,而且吃着原生態的食物生物,會有那種很有成就的感覺。食養食療是什麼食療養生法簡稱“食養”。即利用食物...
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蕨菜的食養食療作用都有哪些
  • 蕨菜的食養食療作用都有哪些

  • 蕨菜是非常好吃爽口的蔬菜,有很多的朋友都很喜歡吃,但是大家都知道,蕨菜其實是含有毒性的,所以有的朋友不是很放心食用。其實只要處理得當,蕨菜是可以放心食用的。蕨菜都有着什麼食養、食療作用呢?怎樣吃蕨菜更健康呢?一起來看看吧。一、蕨菜的食養食療作用蕨菜屬於山野菜之王...
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梨香無花果飲 的做法 節氣食養 | 梨香無花果飲 梨香無花果飲 怎麼做
  • 梨香無花果飲 的做法 節氣食養 | 梨香無花果飲 梨香無花果飲 怎麼做

  • “九月,無花果成熟,一顆顆綠色小陀螺,蓄積了整個夏天的陽光雨露,化作酸酸甜甜的粉紅色汁液,色澤飽滿,汁多味甜。無花果,清肺熱,潤秋燥,香甜汁液可疏通身體淤滯,在漸涼的天氣裏,喚醒腸胃的能量,人們習慣了將無花果生食,卻不知煮湯更為温潤滋養。”食材明細主料無花果(適量)青梨(適量)輔料黃...
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清蒸白玉釀的做法 節氣食養|清蒸白玉釀 清蒸白玉釀怎麼做
  • 清蒸白玉釀的做法 節氣食養|清蒸白玉釀 清蒸白玉釀怎麼做

  • “入了秋冬,家家離不開的就是蘿蔔與白菜。蘿蔔“熟食甘似芋,生薦脆如梨”。蘿蔔配蘑菇,抵禦寒冬的最好滋養。”食材明細主料白蘿蔔(1顆)輔料幹香菇(10克)金針菇(25克)海鮮菇(25克)芋頭(1個)西蘭花(1個)胡蘿蔔(1個)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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枇杷金羹 枇杷金羹怎麼做-枇杷金羹的做法 節氣食養|小滿
  • 枇杷金羹 枇杷金羹怎麼做-枇杷金羹的做法 節氣食養|小滿

  • “五月是枇杷的季節,層層紛飛的翠葉間,綴滿着一簇簇小巧玲瓏、黃澄澄金閃閃的果子,薄薄的外皮裹着水靈靈的果肉,令人齒頰早早生津。枇杷熟得早。所謂“枇杷黃,果子荒”,因為此時節其他果子大多還未熟,所以早熟的枇杷也得了“初夏第一果”之稱。物本以稀為貴,再加上枇杷清香爽甜,格...
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繽紛夏日沙拉的做法 節氣食養 | 繽紛夏日沙拉 繽紛夏日沙拉怎麼做
  • 繽紛夏日沙拉的做法 節氣食養 | 繽紛夏日沙拉 繽紛夏日沙拉怎麼做

  • “每種果子,都有它不可替代的味道,是陽光、土地、雨水的能量,賦予了食材天然美味。”食材明細主料秋葵(適量)藍莓(適量)桑椹(適量)聖女果(適量)藍莓果醋(適量)輔料有機糙米醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛夏日沙拉的做法步驟1、秋葵,藍莓,桑椹,紅、黃聖女果洗淨。2、秋葵切薄...
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大寒 豆香拂金羹 豆香拂金羹怎麼做-豆香拂金羹的做法 節氣食養 |
  • 大寒 豆香拂金羹 豆香拂金羹怎麼做-豆香拂金羹的做法 節氣食養 |

  • “大寒,二十四節氣中的最後一個,天氣寒冷到極點。最盼望初晴的時刻,陽光照進來,想做些更温暖的事。把心中的感受,通過食物表達出來,金色的南瓜,暖身的湯羹,和廚房裏慢慢燉煮的爐火,燦爛中的一絲甜美,如陽光般,輕輕拂過味蕾.。”食材明細主料南瓜(50g)小米(60g)豆腐(適量)輔料枸杞子(適量)調...
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