椰香草莓 椰香草莓怎麼做-椰香草莓的做法 節氣食養｜小滿

“初夏是草莓盛產的季節，大顆大顆泛着誘人光澤的草莓，只需要稍微的沖洗便能一口一個放在嘴裏，酸酸甜甜的美味叫人感受到初夏的甜蜜。草莓一整顆吃最過癮，如果把整顆草莓包裹在甜品中，每咬一口都能品嚐到草莓的酸甜，想想都要流口水了呢，這是小朋友們的最愛了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香草莓的做法步驟

• 1、備料。

• 2、將鐵棍山藥和草莓洗淨，山藥去皮。

• 3、蒸山藥20分鐘。

• 4、倒出多餘水分，壓成山藥泥。

• 5、加入少許白糖、煉乳拌勻後用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2個小時。

• 6、將冷藏好的山藥泥搓成圓球，再壓成厚實的餅狀。

• 7、將草莓嵌入山藥餅包好後裹上一層椰蓉。

• 8、將草莓嵌入山藥餅包好後裹上一層椰蓉。

• 9、將成品依次擺好，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2個小時；

• 10、將成品依次擺好，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2個小時。

• 11、拿出、造型、擺盤。

• 12、拿出、造型、擺盤。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

草莓中含有多種營養成分，其中維生素c的含量尤其多，比蘋果、西瓜、葡萄等水果要高10倍左右它還含有豐富胡蘿蔔素，大量的胡蘿蔔素有助於維生素A的合成，養肝明目，同時還能緩解夜盲症，促進生長髮育，增強免疫力。草莓富含微量元素銅，對人的皮膚、頭髮、骨骼及免疫系統都有積極影響。