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關於家庭版香雞煲怎麼做的餐飲百科

家庭版香雞煲-香雞煲
  • 家庭版香雞煲-香雞煲

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料姜(6片)蒜(3瓣)幹辣椒(5個)葱(2棵)胡椒粉(3克)生抽(3勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(2克)雞精(2克)香辣醬(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版香雞煲的做法步驟1、雞腿三隻清洗乾淨,擦乾表面水份,斬成大一點的塊2、放入盆中,加少許鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽、蠔油、...
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家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法
  • 家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法

  • “只簡單的做了三個,裝盤不是很好看,但是味道真的很好吃,老公一口氣三個全吃了,害得我又重新給寶寶又做了幾個,下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋(3個)輔料花椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭...
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家庭版雞米花怎麼做-家庭版雞米花的做法
  • 家庭版雞米花怎麼做-家庭版雞米花的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500g)輔料花生油(500ml)雞蛋(1個)番茄醬(1勺)調料食鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版雞米花的做法步驟1、雞胸肉切塊。2、將調料組中所有調料放入雞肉塊中拌勻。3、打入一個雞蛋,放入紅薯澱粉,攪...
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黃燜雞家庭版怎麼做-黃燜雞家庭版的做法
  • 黃燜雞家庭版怎麼做-黃燜雞家庭版的做法

  • “黃燜雞真的是風靡一時呀。閒的無聊在家做了一份,老公最愛。在家做真的方便簡潔更重要的是衞生。這個方法看着挺難其實很簡單的。大家閒的時候就可以試試。”食材明細主料雞腿(兩個)輔料紅椒(一個)花椒(若干)料酒(適量)土豆(兩個)八角(五個)蠔油(一勺)葱(一個)青椒(一個)幹香菇(五朵)木耳(半碗...
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家庭版黃燜雞的做法 黃燜雞家庭版 家庭版黃燜雞怎麼做
  • 家庭版黃燜雞的做法 黃燜雞家庭版 家庭版黃燜雞怎麼做

  • 食材明細主料小雞(半隻)輔料青辣椒(5個)小米辣(5個)香菇(半斤)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)美味鮮醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版黃燜雞的做法步驟1、鍋中燒水炒掉血沫。2、過涼水瀝乾。3、準備好配料。4、鍋中放入油,放入兩勺白糖小火翻炒至變色。5、...
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家庭版雞煲怎麼做-家庭版雞煲的做法
  • 家庭版雞煲怎麼做-家庭版雞煲的做法

  • “原來香港的冬天是很流行吃雞煲的,所以今年冬天接待朋友來家裏吃飯都是吃這個,吃完雞再加湯底就可以繼續火鍋了!”食材明細主料雞(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)大葱(適量)香菜(適量)芹菜(適量)調料花椒(適量)豬油(適量)生抽(適量)紹興酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)糖(適量)微辣...
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大盤雞家庭版怎麼做-大盤雞家庭版的做法
  • 大盤雞家庭版怎麼做-大盤雞家庭版的做法

  • “要是用整隻雞來做大盤雞,分量太大,對於小家庭來説一餐吃不完,而且整雞皮多油脂多,處理也麻煩。今天用雞腿肉來做這個大盤雞,一樣好吃,而且全都是肉~”食材明細主料雞腿肉(2個)青椒(2個)洋葱(2個)大盤雞的配料去皮番茄(1個)薑片(15g)蒜片(15g)冰糖(7粒)八角(1個)桂皮(1個)幹辣椒(3個)生抽(2勺)蠔油(1個...
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家庭版缽缽雞怎麼做-家庭版缽缽雞的做法
  • 家庭版缽缽雞怎麼做-家庭版缽缽雞的做法

  • “缽缽雞是四川名小吃,類似於火鍋,但又與火鍋不同,因為它是通過調料浸泡入蔬菜和肉類的方式——冷吃。調缽缽雞調料時,有高湯調味最好,沒有也可以用開水加入雞精和味精、蠔油1勺作為湯底。如果沒有麻辣調味包,可以用芝麻油5勺,加入辣醬面香煎一下,放入豆瓣醬1勺、十三香1勺、胡椒...
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家庭版肉蟹煲怎麼做-家庭版肉蟹煲的做法
  • 家庭版肉蟹煲怎麼做-家庭版肉蟹煲的做法

  • “起初我還天真地以為,肉蟹煲是因為用的螃蟹品種叫“肉蟹”,才有了這名字。直到菜上桌後,看着這滿滿當當的鳳爪,感情這還真是肉和蟹啊!海陸交匯的豐富澎湃,極大滿足了鮑叔這隻肉食動物。”食材明細主料青蟹(2只)鳳爪(6只)基圍蝦(6只)輔料土豆(1個)姜(1小塊)蒜(5瓣)八角(2顆)幹辣椒(3個)花椒(少許...
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家庭版雞公煲如何做簡單又好吃
  • 家庭版雞公煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞(雞翅或雞腿):半隻土豆:2只輔料青紅椒:一隻洋葱:半隻香菇:8只蒜頭:6瓣生薑:6片葱:3根郫縣豆瓣醬:1勺胡椒粉,鮮辣粉,椒鹽:適量具體步驟1.把,所以食材都洗好,切好。2.雞肉,先用水煮一下,加一點料酒去腥,去掉血沐,洗乾淨。3...
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家庭版雞蛋餅怎麼做-家庭版雞蛋餅的做法
  • 家庭版雞蛋餅怎麼做-家庭版雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪餅(1張)木耳(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版雞蛋餅的做法步驟1、燙麪,揉好後直接擀成圓形,下鍋烙一下。2、木耳切碎,一個雞蛋,加入適量鹽攪拌。3、國內少許油,雞蛋液倒入鍋中。4、把餅子直接蓋到雞蛋上。5、雞蛋液煎熟,兩...
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家庭電飯煲版面包-電飯煲版面包
  • 家庭電飯煲版面包-電飯煲版面包

  • “電飯煲版面包”食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料雞蛋(5個)酵母(4g)食用油(10g)白砂糖(3勺)堅果(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭電飯煲版面包的做法步驟1、如果家裏沒有電子秤,就用量杯,大部分買電飯煲送的量杯一杯100g的樣子,四杯400g加4g酵母,5杯500g加5g酵...
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家庭版雞公煲的做法 過完中秋也要吃頓好的,家庭版雞公煲 家庭版雞公煲怎麼做
  • 家庭版雞公煲的做法 過完中秋也要吃頓好的,家庭版雞公煲 家庭版雞公煲怎麼做

  • “別吃外賣了,過完中秋在家做頓好吃的!”食材明細主料雞腿肉(適量)啤酒(1瓶)青椒(1個)洋葱(適量)香菇(適量)芹菜(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)白砂糖(少許)食用油(適量)花椒(少許)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家...
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家庭版煲仔飯怎麼做-家庭版煲仔飯的做法
  • 家庭版煲仔飯怎麼做-家庭版煲仔飯的做法

  • “端午放小長假,中午吃了飯就出去玩了,家裏剩了些食材,乾脆就一鍋燴,既把冰箱裏的食材用了,又不剩菜好收拾,賢惠如我😜就來一鍋煲仔飯吧😁”食材明細主料廣味香腸(六根)京華火腿(一小塊)豌豆(二兩)小白菜(一小把)大米(四盅)輔料生抽(五勺)蠔油(三勺)老薑(一小塊)料酒(兩勺)橄欖油(適量)清淡(口味)燜(工...
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家庭版黃燜雞怎麼做-家庭版黃燜雞的做法
  • 家庭版黃燜雞怎麼做-家庭版黃燜雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)土豆(適量)香菇(適量)輔料青紅椒(適量)生薑(適量)調料黃燜雞料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版黃燜雞的做法步驟1、雞腿肉切塊焯水備用。2、土豆切,香菇切,辣椒切。3、黃燜醬汁。4、鍋內加油放生薑炒,#喜歡吃辣的放點辣椒。5、下入雞塊翻炒均勻。6...
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家庭版魚香雞絲怎麼做-家庭版魚香雞絲的做法
  • 家庭版魚香雞絲怎麼做-家庭版魚香雞絲的做法

  • “説是家庭版,是因為完全是依據個人偏愛選用食材。非常美味的家庭版魚香雞絲。”食材明細主料雞胸肉(250g)土豆(80g)胡蘿蔔(50g)木耳(50g)輔料澱粉(適量)葱薑蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)香甜醋(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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家庭版宮保雞丁的做法 【家庭版宮保雞丁】 家庭版宮保雞丁怎麼做
  • 家庭版宮保雞丁的做法 【家庭版宮保雞丁】 家庭版宮保雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁由雞丁、花生米、幹辣椒等炒制而成,鮮香細嫩,辣而不燥,由於雞肉外裹了一層水澱粉後,快炒即熟而肉嫩。那麼宮保雞丁是怎樣得名的呢?傳説是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據説丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚...
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家庭版烤雞腿怎麼做-家庭版烤雞腿的做法
  • 家庭版烤雞腿怎麼做-家庭版烤雞腿的做法

  • “孩子喜歡吃,不用出去買雞腿了。”食材明細主料雞翅(適量)輔料檸檬(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)奧爾良烤粉(適量)芝麻(適量)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版烤雞腿的做法步驟1、買回來的雞腿,洗乾淨,開刀容易入味。找來個盆,放入奧爾良烤翅醃料,再放入醬油、蠔油,醃二十分。2、...
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家庭版左宗棠雞的做法 【家庭版】左宗棠雞 家庭版左宗棠雞怎麼做
  • 家庭版左宗棠雞的做法 【家庭版】左宗棠雞 家庭版左宗棠雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(3只)輔料薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)幹澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)香醋(2勺)白糖(2勺)澱粉(2勺)清水(5勺)鹽(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家庭版左宗棠雞的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、薑末、蒜末、幹辣椒(已剪碎)。2、在加入1勺醬油。...
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家庭版窯雞的做法 家庭版窯雞(免烤) 家庭版窯雞怎麼做
  • 家庭版窯雞的做法 家庭版窯雞(免烤) 家庭版窯雞怎麼做

  • “前段時間刷視頻總是刷到有人吃窯雞,看起來很有食慾,最近在訂餐軟件看到單位附近新開了一家窯雞店,月銷量很高啊,價格可不便宜,一隻要80多元,半隻50多元,我想這雞得有多大?訂一隻看看吧,味道倒是還不錯,但是雞真的很小,估計太大隻就不容易入味兒了,可是這個價格是真不便宜,我問老王,就...
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家庭版三杯雞怎麼做-家庭版三杯雞的做法
  • 家庭版三杯雞怎麼做-家庭版三杯雞的做法

  • “分享一道家庭版的三杯雞,只要三杯調料就能完成的美食,用東菱空氣炸鍋自帶深鍋做菜真的很方便。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料青椒(1個)調料米酒(1杯)生抽(1杯)芝麻油(1杯)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版三杯雞的做法步驟1、三黃雞切塊,青...
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家庭版缽缽雞的做法 缽缽雞(家庭版) 家庭版缽缽雞怎麼做
  • 家庭版缽缽雞的做法 缽缽雞(家庭版) 家庭版缽缽雞怎麼做

  • “缽缽雞類似於火鍋,不過是冷吃火鍋,各種肉類和蔬菜浸潤了缽缽雞調料的香味,味道特別好。”食材明細主料缽缽雞調料(1袋)輔料藕(50g)脆皮腸(100g)魚豆腐(10塊)血旺(100g)培根(5片)麻辣牛肉(50g)牛肉丸子(8個)骨肉相連(8根)凍豆腐(5塊)紅薯粉(100g)肥牛(50g)調料開水(200g)白芝麻(50g)微辣(口味)煮(工藝)十分...
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家庭版大盤雞怎麼做-家庭版大盤雞的做法
  • 家庭版大盤雞怎麼做-家庭版大盤雞的做法

  • “隨心所欲,簡單味美。疫情肆虐,物資匱乏,冰箱就剩了兩隻雞腿。”食材明細主料雞腿(2只)輔料土豆(2個)粉條(適量)青紅椒(各1個)素雞(半根)調料鹽(適量)葱薑蒜(少許)幹辣椒(2個)白糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)味精(少許)花椒(少許)八角(1個)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版大盤雞的做法步驟1、雞...
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家庭版炸雞排怎麼做-家庭版炸雞排的做法
  • 家庭版炸雞排怎麼做-家庭版炸雞排的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料雞蛋(1個)麪粉(2勺)炸雞粉(2勺)鹽(1勺)麪包糠(1袋)番茄醬(1袋)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版炸雞排的做法步驟1、準備好各種調料,食材。2、雞胸肉洗淨,片成片兒。加入炸粉,鹽,雞蛋,澱粉抓勻。醃製30--60分鐘。3、沾上面包糠。4、油熱下鍋炸,中火炸。5、...
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家庭版白切雞怎麼做-家庭版白切雞的做法
  • 家庭版白切雞怎麼做-家庭版白切雞的做法

  • “做法簡單,鮮嫩無比。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)姜(少許)黃桅子(1個)八角(2個)香葉(2片)葱(適量)蒜蓉(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版白切雞的做法步驟1、將雞肉收拾乾淨,兩片生薑、八角、黃桅子、香葉、葱結備用...
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