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關於酥菠蘿奶酪蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

酥菠蘿奶酪蛋糕怎麼做-酥菠蘿奶酪蛋糕的做法
  • 酥菠蘿奶酪蛋糕怎麼做-酥菠蘿奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料6寸奶酪蛋糕(1個)輔料無鹽奶油(25克)糖粉(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酥菠蘿奶酪蛋糕的做法步驟1、在模具內的底部墊上蛋糕紙備用。2、蛋糕體:葡萄乾加朗姆酒泡軟備用。(需浸泡1小時以上)3、奇福餅乾放入塑料袋內,用擀麪杖壓成餅乾屑。4、無鹽奶油室温軟...
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酥菠蘿芝士蛋糕怎麼做-酥菠蘿芝士蛋糕的做法
  • 酥菠蘿芝士蛋糕怎麼做-酥菠蘿芝士蛋糕的做法

  • “不能完全算輕乳酪蛋糕,它沒奶油,蛋也多而且不是隔水烤,但口感比一般的蛋糕要細膩得多,這是乳酪特有的味道,另外酥菠蘿烤完是脆脆甜甜的,特別好吃,跟口味略淡又鬆軟的蛋糕體有鮮明的對比。”食材明細主料奶油奶酪(110)黃油(55)低筋麪粉(65)雞蛋(4)牛奶(25)輔料蔓越梅(10)配料糖粉(20)砂糖(45)甜...
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菠蘿酥的做法 菠蘿酥簡單又好吃 菠蘿酥怎麼做
  • 菠蘿酥的做法 菠蘿酥簡單又好吃 菠蘿酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2g)調料白糖(80g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、碗中打入雞蛋泡打粉白糖攪拌均勻。2、攪拌均勻後加入麪粉和成麪糰。3、和好的麪糰搓成長條切成大小合適的劑子。4、把切好的劑子揉圓按扁。5、刷上一層清水。6、...
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菠蘿酸奶反轉蛋糕怎麼做-菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法
  • 菠蘿酸奶反轉蛋糕怎麼做-菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法

  • 食材明細菠蘿餡料菠蘿(300g)黃油(30g)冰糖(30g)蛋糕麪粉(70g)雞蛋(4個)油(45g)酸奶(200g)糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法步驟1、30克黃油,放到小鍋裏融化。2、加入30克冰糖。3、熬到冰糖變色,加入菠蘿。4、煮到菠蘿變色,收汁。5、4個蛋黃70克低筋粉30克糖20...
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菠蘿酥乳酪蛋糕怎麼做-菠蘿酥乳酪蛋糕的做法
  • 菠蘿酥乳酪蛋糕怎麼做-菠蘿酥乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(55克)低筋麪粉(50克)餅乾(80克)輔料糖粉(20克)葡萄乾(60克)紅酒(60克)奶油奶酪(110克)蛋黃(兩個)配料檸檬汁(2小匙)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿酥乳酪蛋糕的做法步驟1、葡萄乾洗淨在紅酒中浸泡1小時,本來應該是朗姆酒,因為家裏的朗姆酒用完了,所以用紅酒代替...
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乳酪蛋奶酥怎麼做-乳酪蛋奶酥的做法
  • 乳酪蛋奶酥怎麼做-乳酪蛋奶酥的做法

  • “酥香而微鹹的口味。”食材明細主料奶油乳酪(100克)牛奶(180毫升)低筋麪粉或玉米澱粉(一大匙)蛋(四顆)檸檬汁(一小匙)糖(兩大匙)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋奶酥的做法步驟1、奶油乳酪,牛奶,澱粉攪拌均勻,小火煮沸。(要不停的攪拌以免焦糊。)倒入大碗中晾涼。2、蛋白蛋黃分...
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奶酪蛋糕的做法 自制奶酪[奶酪蛋糕] 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 自制奶酪[奶酪蛋糕] 奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶酪(214g)輔料低筋麪粉(80g)砂糖(60g)雞蛋(4個)牛奶(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪2、低粉、雞蛋、砂糖3、牛奶4、將奶酪隔水加熱攪打至細滑無顆粒狀5、加入牛奶、砂糖攪拌均勻6、蛋黃分四次加入7、奶酪攪拌均勻8、篩入低筋麪粉9...
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菠菜奶酪蛋餅怎麼做-菠菜奶酪蛋餅的做法
  • 菠菜奶酪蛋餅怎麼做-菠菜奶酪蛋餅的做法

  • “來一份鮮嫩可口的菠菜奶酪蛋餅做早餐很不錯哦!有蛋有菜、在配上一杯牛奶或一碗雜糧粥營養也夠了。並且做法簡單快手”食材明細主料雞蛋(4個)菠菜(適量)奶酪(適量)牛奶(50ml)黑胡椒粉(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜奶酪蛋餅的做法步驟1、菠菜洗淨...
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胡蘿蔔奶酪核桃蛋糕的做法 胡蘿蔔奶酪核桃蛋糕 胡蘿蔔奶酪核桃蛋糕怎麼做
  • 胡蘿蔔奶酪核桃蛋糕的做法 胡蘿蔔奶酪核桃蛋糕 胡蘿蔔奶酪核桃蛋糕怎麼做

  • “這是一款來自北歐挪威的甜點,第一次看到它時真的不以為然;但又忍不住要去嘗試下,看看加了這麼配料的蛋糕到底有何種魔力,挪威會人人喜愛。這款蛋糕用的“奶油奶酪”,也不是啥高端品牌,而是老方自制的放心奶酪;待蛋糕做好過,忍不住吃了一口,真心説:從未吃過這麼好吃的蛋糕口感太好...
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香烤菠蘿奶酪排骨怎麼做-香烤菠蘿奶酪排骨的做法
  • 香烤菠蘿奶酪排骨怎麼做-香烤菠蘿奶酪排骨的做法

  • “這道菜的靈感來源於,當季的水果——菠蘿。我本人很喜歡這種水果的味道,總想把當季的各種食材都拿來入菜,留住它的味道!我怕再過一久就沒有了菠蘿,先是把它拿來做成菠蘿醬,這樣儲存起來,方便想吃的時候可以再吃到!”食材明細主料菠蘿(1500g)排骨(500g)輔料白糖(200g)聖女果(5個)鹽(少量)檸...
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菠蘿奶酪歐包怎麼做-菠蘿奶酪歐包的做法
  • 菠蘿奶酪歐包怎麼做-菠蘿奶酪歐包的做法

  • “這款軟歐麪包,軟軟的,麪粉的麥香加上菠蘿的香甜,再加上奶酪特有的香味口感,吃起來別有一番風味,不會很膩。老公每天上班,我都會準備一些小點心給他,頭天做好,包裝好,第二天帶去公司,下午茶點心也好,充飢的也好,弄些小花樣,家人吃的健康,滿足,是我最大的幸福。”食材明細主料高筋麪粉(12...
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菠蘿粒奶酥條怎麼做-菠蘿粒奶酥條的做法
  • 菠蘿粒奶酥條怎麼做-菠蘿粒奶酥條的做法

  • “麪包裏吃得到新鮮的水果,不管你是否喜歡,反正我的家人倒是很喜歡~好吧,其實是老胖子看當下是菠蘿的旺季買了很多吃不掉,我才想辦法解決的”食材明細主料高粉(300克)水(150克)糖(40克)乾酵母(4克)鹽(2克)奶粉(12克)黃油(20克)輔料表面裝飾(奶酥粒)配料葡萄乾(適量)菠蘿粒(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)...
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酥皮 自制244層酥皮 菠蘿布丁丹麥酥 及 奶酪酥條
  • 酥皮 自制244層酥皮 菠蘿布丁丹麥酥 及 奶酪酥條

  • “材料:1個菠蘿布丁丹麥酥,8個奶酪酥條一半千層酥皮冷凍以後用千層酥皮:麪粉250g30g、温水150g、鹽15g、糖15g、軟黃油20g250g、布丁奶油層:奶油70g、CreamCheese1茶勺、香草味免煮布丁粉55g菠蘿布丁餡:製作圖片見_菠蘿75g、檸檬皮半茶勺、檸檬汁半茶勺、朗母1勺、澱粉1茶勺奶...
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酸奶菠蘿蜜核蛋糕怎麼做-酸奶菠蘿蜜核蛋糕的做法
  • 酸奶菠蘿蜜核蛋糕怎麼做-酸奶菠蘿蜜核蛋糕的做法

  • “為了這菠蘿蜜核,也真是拼了,各種版本的馬芬,不厭其煩,變着花樣植入菠蘿蜜核。酸奶版本的菠蘿蜜核馬芬,其實有些猶豫,要不做半份算了,就那麼四五個,不會感覺太多。終究還是懶了,因為要分出半個雞蛋。看到高高鼓起的七個馬芬,感覺好飽。。。。。”食材明細主料雞蛋(1個)玉米油(30克)酸...
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酥菠蘿奶酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酥菠蘿奶酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糖粉:20低筋麪粉:25葡萄乾:60朗姆酒:60無鹽奶油:35奇福餅乾:100奶油奶酪:110細砂糖:15蛋黃:25檸檬汁:2小t檸檬皮:1/2t蛋白:50輔料具體步驟1.在模具內的底部墊上蛋糕紙備用。2.酥菠蘿:無鹽奶油在室温軟化後,加糖粉用橡皮...
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奶酪蛋糕的做法 原味奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 原味奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做

  • “酸奶的酸甜,搭蛋白霜,鬆鬆軟軟的口感,吃了還想吃,温煦的滋味讓人回味。”食材明細主料奶油奶酪(250g)蛋白(2只)蛋黃(2只)低粉(40g)原味酸奶(180g)輔料砂糖(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、將奶酪放進盆內攪拌至順滑,加入40g砂糖,用打蛋器拌均勻2、分二次加...
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奶酪蛋糕的做法 香濃美味的蛋糕------奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 香濃美味的蛋糕------奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做

  • “前些日了看見sunshinewinnie做的千葉紋芝士蛋糕,勾起了偶做這個蛋糕的慾望。家裏原來還有一盒奶酪沒開封,親戚又送了一盒奶酪和一大瓶奶油。這種食材的保質期很短,若是開封了,那更要儘快用完。不然過期了或是放壞了,豈不是好可惜,價格不便宜的呀。方子是照抄sunshinewinnie做...
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菠蘿蛋糕怎麼做-菠蘿蛋糕的做法
  • 菠蘿蛋糕怎麼做-菠蘿蛋糕的做法

  • “最近正是菠蘿大量上市的時候,除了直接吃,還可以用來做蛋糕,因為菠蘿濃郁的香氣,特別適合提升蛋糕的風味,而且使蛋糕也變得更有陽光的感覺,金燦燦的,非常漂亮。不同於柔軟的戚風和紮實的海綿,類似於磅蛋糕的蛋糕體,口感更香。烤蛋糕一定要選擇不粘的模具,超級好脱模,模具沒有經過任...
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奶酪蛋糕怎麼做-奶酪蛋糕的做法
  • 奶酪蛋糕怎麼做-奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)乳酪(250克)牛奶(180克)低粉(90克)白糖(30克)調料醋(幾滴)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、乳酪與牛奶混合攪拌至無顆粒狀態,隔水攪拌均勻。2、加入6個蛋黃,和2克鹽攪拌至無顆粒狀態麪糊。3、低粉過篩加入到乳酪麪糊中。4、蛋白打入至...
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菠菜奶酪煎蛋怎麼做-菠菜奶酪煎蛋的做法
  • 菠菜奶酪煎蛋怎麼做-菠菜奶酪煎蛋的做法

  • “菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜營養極為豐富,因其維生素含量豐富,被譽為“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。現在一年四季都有的菠菜,是媽媽們的最愛。也是孩子們喜歡的大力水手最愛的能量餐。為了讓孩子們多吃點菠菜,相信不少媽媽都是挖空心思換着花樣來做。但...
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菠蘿皮奶酥包怎麼做-菠蘿皮奶酥包的做法
  • 菠蘿皮奶酥包怎麼做-菠蘿皮奶酥包的做法

  • “奶酥麪包一直是我的最愛,之前一直在做的是墨西哥奶酥。這次將菠蘿包與奶酥包結合了一下。大大的奶酥餡料,加上比墨西哥皮更加酥脆的菠蘿皮。完美哦!配方分為四個部分,奶酥和菠蘿皮黃油量比較大,可以使用廚師機的A字漿攪拌,解放雙手哈。可以多做出一些,冷藏保存。想吃時直接做,...
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簡單易做的菠蘿酥乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的菠蘿酥乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:適量糖粉:適量低筋麪粉:適量餅乾:適量葡萄乾:適量紅酒:適量奶油奶酪:110蛋黃:兩個檸檬汁:2小匙蛋白:2個輔料糖:20具體步驟1.菠蘿酥的製作葡萄乾洗淨在紅酒中浸泡1小時,本來應該是朗姆酒,因為家裏的朗姆酒...
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菠菜奶酪戚風蛋糕怎麼做-菠菜奶酪戚風蛋糕的做法
  • 菠菜奶酪戚風蛋糕怎麼做-菠菜奶酪戚風蛋糕的做法

  • “最近在美食界颳起了一股菠菜之風,一時間各大網站都被這一抹綠色所襲捲,菠菜戚風、菠菜蛋糕卷……!它的顏值讓人慾罷不能,曾幾何時要想得到這樣的顏值肯定要花上百元去採購價格不菲的進口抹茶粉。而現在就是最應季的蔬菜就可以幫我們成就這個夢想了,還拯救了多少挑食不吃菠菜...
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椰香菠蘿奶酥怎麼做-椰香菠蘿奶酥的做法
  • 椰香菠蘿奶酥怎麼做-椰香菠蘿奶酥的做法

  • “眼下是菠蘿季,營養專家建議菠蘿要熟着吃,而且菠蘿富含不溶性膳食纖維、芳香物質和有機酸,纖維質地粗粗的和酸酸甜甜的口感,配上椰蓉的醇香和黃油的奶香,椰香菠蘿奶酥是一款做法簡單、應季的小點心。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)糖粉(50克)細砂糖(20克)奶粉(10克)輔料雞蛋...
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莓果奶酪香酥蛋糕怎麼做-莓果奶酪香酥蛋糕的做法
  • 莓果奶酪香酥蛋糕怎麼做-莓果奶酪香酥蛋糕的做法

  • “聖誕節快到了,提前做個聖誕蛋糕;記得去年的聖誕節是在老家過也沒有做蛋糕所以今年就想製造氣氛。還沒結婚前也沒有特別的過聖誕節,如果朋友約的話就會出去聚會;不像現在比較注重聖誕節。在我老家聖誕節是屬於公共假期,所以這天會出去逛一逛或者不出去就宅在家裏,不過自從結婚...
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