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關於鯽魚西洋菜湯泡飯的家常做法的餐飲百科

鯽魚西洋菜湯泡飯的做法 暖乎乎的鯽魚西洋菜湯泡飯 鯽魚西洋菜湯泡飯怎麼做
  • 鯽魚西洋菜湯泡飯的做法 暖乎乎的鯽魚西洋菜湯泡飯 鯽魚西洋菜湯泡飯怎麼做

  • “當看到不粘湯鍋時,就想着這鍋做魚湯太方便了,先把魚煎了直接加水就可以熬上,適合象我這種懶人,特別是冬天,還可以少洗一個鍋。雖然廣州的冬天不算冷,但我還是希望每天都能喝上暖暖的一鍋湯。濃濃的魚湯,再加上時令的西洋菜,泡着米飯,拌上黃櫻椒,舒服極了。”食材明細主料鯽魚(二條...
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白鯽魚煲西洋菜湯怎麼做-白鯽魚煲西洋菜湯的做法
  • 白鯽魚煲西洋菜湯怎麼做-白鯽魚煲西洋菜湯的做法

  • “1、鯽魚屬鯉形目,鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。2、西洋菜,又稱豆瓣菜,屬十字花科。西洋菜以質...
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魚丸西洋菜湯的做法 DIY魚丸西洋菜湯 魚丸西洋菜湯怎麼做
  • 魚丸西洋菜湯的做法 DIY魚丸西洋菜湯 魚丸西洋菜湯怎麼做

  • “西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。冬春時令氣候寒冷乾燥,人體上呼吸道粘膜防禦機能相對減弱,易受細菌、病毒侵襲,出現咽乾、喉痛、聲嘶、咳嗽痰稠、便祕等症狀,此時恰有良好潤肺止咳功能的西洋菜應市,食之可助人安度年終歲首,被譽為“天然的清...
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西洋菜陳腎生魚湯怎麼做-西洋菜陳腎生魚湯的做法
  • 西洋菜陳腎生魚湯怎麼做-西洋菜陳腎生魚湯的做法

  • “西洋菜是廣東民間秋冬日常用以煲或滾湯的時蔬之一,其性平,味甘中帶澀,這微澀味常給人們以清潤生津的作用,它能清肺熱、潤肺燥。蜜棗則性平味甘,能益心潤肺生津,亦是廣東民間秋日常用煲湯佐料之一。陳腎是臘鴨腎的一種,但卻是廣東特有的食材,用生抽、鹽、酒、生薑等醃而成。在廣...
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西洋菜鯽魚湯怎麼做-西洋菜鯽魚湯的做法
  • 西洋菜鯽魚湯怎麼做-西洋菜鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一尾)輔料西洋菜(一把)香菜(一棵)姜(一小塊)鹽(適量)雞精(一點點)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西洋菜鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚刮掉魚鱗,滑刀,姜拍好備用。2、西洋菜多洗幾遍,香菜洗好備用。3、鯽魚煎止兩面微黃,姜一起煎。4、適量白開水適量白酒,放入鯽魚,姜,大火煮10...
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西洋菜排骨湯的做法 家常煲湯@@潤肺止咳-西洋菜排骨湯 西洋菜排骨湯怎麼做
家常醬鯽魚怎麼做-家常醬鯽魚的做法
  • 家常醬鯽魚怎麼做-家常醬鯽魚的做法

  • “鯽魚挺常見的,吃法無非是紅燒、清燉、香煎醬燒不同於傳統的味道,味道格外濃郁,肉質鮮美,湯汁濃厚香辣”食材明細主料鯽魚(3條)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料郫縣紅油豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常...
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家常鯽魚番茄湯怎麼做-家常鯽魚番茄湯的做法
  • 家常鯽魚番茄湯怎麼做-家常鯽魚番茄湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條)番茄(一個)輔料姜(少量)葱(少量)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常鯽魚番茄湯的做法步驟1、準備兩條鯽魚,去除魚的鱗片和內臟,清洗乾淨,西紅柿洗好切一小口。2、用開水燙一會西紅柿要翻面,然後扒好皮兒。...
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墨魚丸西洋菜湯怎麼做-墨魚丸西洋菜湯的做法
  • 墨魚丸西洋菜湯怎麼做-墨魚丸西洋菜湯的做法

  • “冬日,為我們的家人,備一碗營養湯,美味健康,暖人心。”食材明細主料墨魚丸(適量)西洋菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸西洋菜湯的做法步驟1、鍋放入適量水,放入姜,燒開2、放入墨魚丸,蓋鍋,煮十五分鐘3、湯放入油,加入西洋菜,大火煮兩分鐘,即可小竅門放...
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家常燉鯽魚怎麼做-家常燉鯽魚的做法
  • 家常燉鯽魚怎麼做-家常燉鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)調料大蒜(2顆)姜(4片)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(3個)冰糖(3塊)砂糖橘皮(1個)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)腐乳汁(適量)鹽(3g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀。2、大料準備好。3、鍋先燒熱再放油,轉動一下鍋,讓油均...
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家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法
  • 家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法

  • “鯽魚營養豐富,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心説,現在是產籽的季節,要買來吃還是過段時間吧~四川有句俗話:吃魚就是吃作料!魚沒幾條,作料倒不少~呵呵”食材明細主料個子鯽魚(4條)白芹菜(3根)輔料小米椒(3個)大葱(2根)小葱(50g)老薑(一塊)大蒜(一個)泡姜(50g)泡椒(40g)...
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西洋菜魚湯怎麼做-西洋菜魚湯的做法
  • 西洋菜魚湯怎麼做-西洋菜魚湯的做法

  • 食材明細主料鮮魚(適量)西洋菜(適量)輔料姜(適量)枸杞(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西洋菜魚湯的做法步驟1、將魚開膛去雜,洗淨,控幹水分。2、將西洋菜洗淨。3、將枸杞洗淨。4、鍋燒熱,倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。5、將薑片放入,再倒入適量水煮開。6、...
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泡蘿蔔鯽魚湯怎麼做-泡蘿蔔鯽魚湯的做法
  • 泡蘿蔔鯽魚湯怎麼做-泡蘿蔔鯽魚湯的做法

  • “鯽魚含有豐富的蛋白質,多喝鯽魚湯,身體健康。”食材明細主料鯽魚(500g)輔料泡蘿蔔(200g)泡椒(適量)雞精(2匙)味精(1匙)藿香葉(少許)魚香子葉(適量)胡椒粉(1匙)泡姜(適量)食用鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡蘿蔔鯽魚湯的做法步驟1、準備鯽魚。2、將鯽魚改刀放入胡椒粉食用鹽醃製...
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家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做
  • 家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做

  • “養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、葱、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
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西洋菜蜜棗鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 西洋菜蜜棗鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無它是一道藥膳,同時也是一道菜。它也可以説是一道養生湯,它的製作非常簡單,這飯菜具有清肺熱、潤肺燥的功效。是上班族的必備良藥。在製作的時候一定煲兩個小時以上,一定要最後放鹽。主料西洋菜:300g鯽魚:500g胡蘿蔔:100g...
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泡菜鯽魚怎麼做-泡菜鯽魚的做法
  • 泡菜鯽魚怎麼做-泡菜鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料醋泡包菜(1/4個)醋泡紅椒(一個)青椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(3茶匙)澱粉(半茶匙)配料鹽(1茶匙)胡椒(1茶匙)醬油(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨,少許鹽醃製;泡包菜、泡椒切絲;青椒洋葱姜切絲蒜拍破2、鍋中油燒熱,下鯽...
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家常熬鯽魚怎麼做-家常熬鯽魚的做法
  • 家常熬鯽魚怎麼做-家常熬鯽魚的做法

  • “鮮活的鯽魚用最家常的做法,吃起來才鮮美。”食材明細主料大鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常熬鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨,魚身劃幾刀,便於入味。3、鯽魚沾乾麪粉,放油...
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西洋菜鯪魚球湯怎麼做-西洋菜鯪魚球湯的做法
  • 西洋菜鯪魚球湯怎麼做-西洋菜鯪魚球湯的做法

  • “菜,湯一鍋端。小時候一到冬天就有鯪魚賣,鯪魚刺多,但肉質很鮮美,一般用來做魚滑,魚餅,魚丸,想想都留口水。現在吃不到了,只能買現成的魚丸解解饞。”食材明細主料西洋菜(4小把(約650g))鯪魚球(1包(340g))枸杞子(10g)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(3-4片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西洋菜...
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家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
  • 家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(2條)輔料老薑(適量)大葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣(適量)泡椒(適量)小葱(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鯽魚的做法步驟1、先把鯽魚洗淨,碼上少許鹽在魚背上,晾5分鐘左右,並備上泡椒、大葱2、把配料:花椒...
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家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做
  • 家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做

  • “方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、...
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家常燒鯽魚怎麼做-家常燒鯽魚的做法
  • 家常燒鯽魚怎麼做-家常燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料汁胡椒粉(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)鹽(適量)香醋(2勺)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、葱、姜、蒜、花椒、大料準備好。3、生抽、老抽、蠔油、香...
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家常泡菜魚怎麼做-家常泡菜魚的做法
  • 家常泡菜魚怎麼做-家常泡菜魚的做法

  • “寒冷的冬天都不想下廚房其實選擇一道簡單的紅燒魚是非常理想的這道菜的特點是材料簡單。容易上手而且味道還不錯”食材明細主料鰱魚(二斤)西紅柿(3個)泡姜(二個)大蒜(5瓣)生薑(一個)泡蘿蔔(二個)泡橘皮(二個)輔料料酒(二匙)嫩肉粉(二匙)老抽(半匙)生抽(半匙)老乾媽辣椒醬(二匙)胡椒粉(少許)微辣(口...
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西洋菜乾鯽魚湯的做法 喝魚湯嘍 | 西洋菜乾鯽魚湯 西洋菜乾鯽魚湯怎麼做
  • 西洋菜乾鯽魚湯的做法 喝魚湯嘍 | 西洋菜乾鯽魚湯 西洋菜乾鯽魚湯怎麼做

  • “鯽魚湯伴着我長大,也是家裏餐桌上一道必不可少的美食。記憶中的鯽魚湯不斷縈繞在我的心頭,伴隨着那呼嚕呼嚕的、冒着泡兒的一聲聲,伴隨着升起的縷縷白煙,伴隨着爸媽的的一聲呼喚"喝魚湯啦!"。西洋菜煲鯽魚,芹菜豆腐鯽魚湯,是幼時最饞人的食物了。西洋菜又叫豆瓣菜,冬日應季的...
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魚湯西洋菜餃怎麼做-魚湯西洋菜餃的做法
  • 魚湯西洋菜餃怎麼做-魚湯西洋菜餃的做法

  • “廣東人很喜歡用魚滑滾西洋菜湯,今天來點新花樣,魚滑西洋菜餃子🥟配上濃濃的魚湯。”食材明細主料紅衫魚(2條)西洋菜(500g)魚滑(500g)餃子皮(500g)輔料姜(5片)葱(1棵)調料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚湯西洋菜餃的做法步驟1、燒一鍋開水,西洋菜放進去灼一下,大概六七成...
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家常鯽魚鍋怎麼做-家常鯽魚鍋的做法
  • 家常鯽魚鍋怎麼做-家常鯽魚鍋的做法

  • “媽媽自創的魚鍋,操作簡單,營養美味,也是春季養生必備!先將魚放入鍋中煎成焦黃狀,然後放料酒少許,醋少許,葱、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中,爆出香味後放豆豉油少許,然後加入開水至沒過魚為止,加鹽和雞精少許,再放入豆腐、柿子,燉20分鐘後,放入油菜,香菜再燉三四分鐘即可食用。”食材明細...
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