自制棒棒雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

翅中 ：3個
翅根 ：3個
翅尖 ：3個
雞胸肉 ：50

輔料

鹽 ：少許
糖 ：少量
自制辣椒油 ：少許
熟白芝麻 ：少量
雞精 ：少許
生抽 ：少許
米醋 ：少許
料酒 ：少許
大葱末 ：適量

具體步驟

1. 將準備好的各種雞部位用清水洗乾淨，瀝乾水份放到盤中備用。

2. 將瀝乾水份的雞用刀切成小塊，放上適量料酒醃一下。

3. 在鍋裏放上適量清水燒開，倒入醃好的雞塊並用鍋鏟焯一下，以免粘鍋。煮大概3分鐘左右，拿支筷子能夠插進雞塊內即可關火。

4. 將煮好的雞塊盛出裝盤，放上適量的鹽、糖、熟白芝麻、雞精、生抽、料酒、自制辣椒油（若喜歡吃辣的，可以多放些辣椒油）、大葱末混拌均勻即可上桌了~~

烹飪技巧

1.調料裏應該還有一項花生碎粒，但因為家裏一時沒有，所以缺了。2.放上花生碎粒，味道更佳了！3.有空一定要試呀！！