自制棒棒雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家中來了客人，為了表示主人的歡喜之情，肯定會做豐富的美食來招待客人，這個時候肯定不能少了肉類啊。有人可能忌食豬牛羊肉，所以雞肉就成了不錯的選擇。但是人多、家中的食材卻不夠了，那麼將雞腿做成幫幫雞絲是最佳的選擇，這樣每個人都能享受美味的雞肉，而且不用擔心吃太多吸收不了哦。

主料

雞腿 ：1只

輔料

白糖 ：適量
花椒粉 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
辣椒油 ：適量
熟芝麻仁 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：雞腿、大葱、香葱、生薑、花椒粒

2.鍋中加入葱段、薑片、料酒，放入雞腿大火燒沸。

3.火燒沸後，轉中小火煮十分鐘關火，燜十分鐘

4.燜熟的雞腿撈出備用。

5.大葱切絲。

6.鋪在盤底。

7.拆下雞肉，用擀麪杖輕敲雞肉使雞肉鬆軟。

8.然後用手撕成細絲，碼放在葱絲上。

9.煮雞腿的時候來調一碗料汁，取一碗，碗中加入兩勺生抽、一勺白糖、少許味精、一小勺花椒粉、辣椒油。再加入熟芝麻仁，最後加入香油調勻即可。

10.最後把料汁淋在雞絲上就可以了。

烹飪技巧

1、雞腿煮十分鐘之後燜熟，肉質會更嫩滑。