自制雞絲棒棒涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炎炎的夏日和什麼最配呢？冰涼的飲料？香甜的雪糕？户外運動？其實啊，最重要的還是主食，夏天一到很多人的胃口都會大大減少。這個時候，涼拌菜就會起到很重要的作用啦。小編要教大家一道簡單的雞絲棒棒涼麪，簡單幾步就會讓你學會這道菜。

主料

康師傅鮮蝦魚板面 ：1袋

輔料

黃瓜 ：1段
生抽 ：適量
辣椒油 ：適量
白糖 ：適量
雞胸肉 ：50
醋 ：適量
火腿腸 ：1根
香油 ：適量
花椒油 ：適量

具體步驟

1.康師傅鮮蝦魚板面取出麪餅放入大碗中用開水泡開

2.全部調料包倒入碗碟中加入少許涼開水和生抽調勻放入蒸鍋中蒸一小會兒（調味粉料包只需半包，整包會太鹹）

3.泡好的面撈出過涼水後瀝乾備用

4.雞胸肉取適量開水煮熟晾涼後撕成雞絲

5.黃瓜用刨絲刀刨成細絲，火腿腸切細絲備用

6.晾涼的方便麪取適量用方便筷子繞成棒棒團（方便筷子用刀斬成均等小段）

7.火腿腸與黃瓜絲放入盤中間擺好

8.準備調料汁（生抽 醋 香油 花椒油 白糖 自制辣椒油調勻即可）

9.調料汁取適量澆在火腿腸與黃瓜絲上，然後再擺上雞絲再淋少許調料汁

10.最後放上胡蘿蔔花擺盤裝飾下，吃的時候拿起一根棒棒面沾着鮮蝦調味料吃是不是別有一番滋味呢

烹飪技巧

1、麪餅不要泡得太軟爛，不然卷棒棒時容易斷，而且口感也不會勁道Q彈。