煮過的芋圓要怎麼保存-芋圓是冷水還是開水煮

在夏天的時候，烈日當空，人們比較喜歡清爽美味的小甜品，而芋圓也是我個人比較喜歡的一種。芋圓煮起來還是比較容易的，今天就和大家説説芋圓是冷水還是開水煮?煮過的芋圓要怎麼保存?

一、芋圓是冷水還是開水煮

芋圓是要用開水煮的。在煮芋圓之前，要燒開一鍋開水。

把芋圓放進去，用勺子輕輕的攪拌，等到芋圓浮上水面的時候，再煮幾分鐘就可以撈起來了。撈起後用涼水沖洗幾遍，然後放入涼水中浸泡備用。吃的時候再撈出來，可以搭配西米、水果、蜜紅豆、燒仙草、椰漿、蜂蜜等來調味，豐富口感。

二、煮過的芋圓要怎麼保存

煮過的芋圓最好和湯一起，用碗、鍋、保鮮膜或者是鍋蓋密封。然後放在冰箱裏面低温冷藏保存，一定要避免帶有湯水的芋圓在冷藏的過程中水分蒸發，如果芋圓縮水了，就會變硬，粘在一起，這樣可能會影響二次食用。而且要注意的是，煮過的芋圓最多隻能冷藏三四天，不適合存放的時間太長了，因為放時間長了，不僅損失口感風味，同時也會產生各種細菌，從而增加食品的安全風險。

最後就是，已經隔了夜的芋圓從冰箱拿出來吃的時候，最好充分加熱一下，以達到殺死各種存放期間繁殖的細菌的目的，煮的時候呢，需要注意加適量的水並將個別粘的芋圓分開，同時用筷子輕輕地攪動，避免芋圓沒有浮起來，沉在鍋底把鍋底粘住了。所以，煮熟的芋圓保存後再食用口感會差一些，保存的時間也是很短的，而生的冷凍保存一兩個月都沒有問題，每次吃多少煮多少，這樣，不會浪費，口感也會好很多哦。

以上就是我今天和大家分享的關於煮芋圓是冷水還是開水煮，以及怎麼保存煮好的芋圓。希望對大家有所幫助。不論是什麼美食，多一些對它的瞭解，我們在飲食生活中才會少走很多彎路哦。