![燒魚頭怎麼做-燒魚頭的做法]( "燒魚頭怎麼做-燒魚頭的做法")
- “朋友送了好大一條魚，分成三段來做，這次做了魚頭，很鮮美。”食材明細主料魚頭（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）紅燒汁（1勺）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒魚頭的做法步驟1、葱薑蒜切好備用。2、魚頭洗淨切成兩半。3、鍋裏油熱加入葱薑蒜爆香...
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![酥燒帶魚頭怎麼做-酥燒帶魚頭的做法]( "酥燒帶魚頭怎麼做-酥燒帶魚頭的做法")
- “帶魚頭骨硬少肉，平時都是被人丟掉的部分，但是很多被丟掉的食材其實都是富含營養價值的。本道菜運用酥鍋鍵的獨到之處，把魚頭燜酥，汲取了鹹鮮的口味。將“食肉不如食魚，食魚貴食魚頭”的精華運用到位。讓您今後購食帶魚的時候，既能做到最大限度的節省，又能找到另一番風味來佐食...
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![紅燒無頭魚怎麼做-紅燒無頭魚的做法]( "紅燒無頭魚怎麼做-紅燒無頭魚的做法")
- 食材明細主料無頭魚（適量）輔料醬油（適量）葱（適量）香菜（適量）麪粉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒無頭魚的做法步驟1、無頭魚洗淨切段2、魚段蘸少許乾麪粉入鍋炸，炸至兩面金黃撈出備用3、另起鍋油熱放入花椒、葱薑蒜、...
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![紅燒龍頭魚怎麼做-紅燒龍頭魚的做法]( "紅燒龍頭魚怎麼做-紅燒龍頭魚的做法")
- “龍頭魚也叫水潺、豆腐魚、九肚魚等，各個地方的叫法不一樣。龍頭魚肉質細嫩，含水量較多，味美，肉刺鬆軟。”食材明細主料龍頭魚（500g）輔料生薑（一塊）蒜頭（2瓣）葱（3根）小米辣（1個）調料食用油（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（1勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒龍頭魚的做法步驟1、今天市場...
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![芋頭燒鱸魚怎麼做-芋頭燒鱸魚的做法]( "芋頭燒鱸魚怎麼做-芋頭燒鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（適量）芋頭（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨。2、在魚身上兩面都斜刀切三下。3、生薑切絲。4、芋頭削皮清洗乾淨。5、切成一元硬幣厚的片。6、鍋中放油燒熱，放入鱸魚。7、煎至兩面金黃...
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![紅燒鱸魚頭怎麼做-紅燒鱸魚頭的做法]( "紅燒鱸魚頭怎麼做-紅燒鱸魚頭的做法")
- “朋友送的好大一條海鱸魚，只這個頭就足夠一家三口吃一頓了。鱸魚肉質細嫩，魚刺很少，味道很贊。”食材明細主料鱸魚頭（700克）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜辣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒鱸魚頭的做法步驟1、鱸魚頭洗淨，準備姜...
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![紅燒鰻魚頭怎麼做-紅燒鰻魚頭的做法]( "紅燒鰻魚頭怎麼做-紅燒鰻魚頭的做法")
- “紅燒鰻魚頭，我家最常做的一道菜，配米飯或稀飯，很好下飯哦！”食材明細主料鰻魚頭（500）輔料油（40ml）姜（5塊）蒜（5顆）料酒（20ml）老抽（10ml）生抽（15ml）鹽（適量）味精（適量）水（適量）芹菜（半顆）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鰻魚頭的做法步驟1、鰻魚頭弄掉魚腮，清洗乾淨，瀝乾水分2、姜切絲，蒜拍扁，熱...
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![青茄燒魚頭怎麼做-青茄燒魚頭的做法]( "青茄燒魚頭怎麼做-青茄燒魚頭的做法")
- “想起昨天沒時間上的菜，一早上班補上，這也算是工作呵呵”食材明細主料魚頭（1個）茄子（2個）輔料青辣椒（1個）紅辣椒（1個）葱（1根）蒜（少許）姜米（適量）配料鹽（少許）醬油（1克）海鮮醬（少許）雞粉（1克）生粉（3克）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青茄燒魚頭的做法步驟1、把魚頭砍成塊狀瀝乾水，用鹽...
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![紅燒鯽頭魚怎麼做-紅燒鯽頭魚的做法]( "紅燒鯽頭魚怎麼做-紅燒鯽頭魚的做法")
- 食材明細主料鯽頭魚（1斤）輔料生抽（20ml）料酒（20ml）葱（適量）白糖（5g）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒鯽頭魚的做法步驟1、小鯽頭魚去除頭部清理乾淨，葱薑蒜切片。2、鯽頭魚粘麪粉。3、鍋中放油，小火煎魚至兩面金黃。4、盛出。5、鍋中留油煸炒葱薑蒜出香味。6、生抽，...
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![紅燒鱸魚頭的做法 紅澆鱸魚頭 紅燒鱸魚頭怎麼做]( "紅燒鱸魚頭的做法 紅澆鱸魚頭 紅燒鱸魚頭怎麼做")
- “很新鮮的鱸魚是老公一漁民朋友送的,足有四斤多.鱸肉色白鮮嫩,富含蛋白質和各種微量元素,營養豐富,但多食不宜消化.魚頭富含膠質,配以各種調料用來紅燒,使魚頭更加入味,絕對是美味佳餚.”食材明細主料魚頭（適量）魚尾（適量）魚下巴（適量）輔料醬油（五勺）糖（一勺）醋（二勺）辣醬（一勺）幹辣子...
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![辣燒魚頭怎麼做-辣燒魚頭的做法]( "辣燒魚頭怎麼做-辣燒魚頭的做法")
- ““辣燒魚頭”用了很多的幹辣椒，辣味十足，色澤紅豔。用紅辣椒燒魚頭一是可以完全徹底去除魚頭的腥味，二是品味辣香，過足辣隱。“紅辣椒燒魚頭”是一道名副其實的“絕辣佳餚””食材明細主料胖頭魚頭（1個）輔料油（20克）紅辣椒（適量）鹽（10克）葱（適量）老醋（10克）料酒（10克）姜（適量）蒜（適量）中辣（口...
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![燒魚頭塊怎麼做-燒魚頭塊的做法]( "燒魚頭塊怎麼做-燒魚頭塊的做法")
- “胖頭魚的魚頭較大，非常適合於整體制作，成品菜餚的外形還非常好看。反其道而行之，把魚頭剁成塊試一試，於是就做了這道“燜燒魚頭塊”。”食材明細主料胖頭魚頭（1個）輔料油（20克）鹽（10克）料酒（20克）醋（20克）生抽（30克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒魚頭塊的做法...
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![紅燒魚頭的做法 家常紅燒魚頭 紅燒魚頭怎麼做]( "紅燒魚頭的做法 家常紅燒魚頭 紅燒魚頭怎麼做")
- “魚頭，是我們家經常吃的一道食材，主要是因為魚頭不是沒有刺嘛，小朋友吃放心，這不，今天，又買了一隻，今天我們做紅燒魚頭，寒冷的冬天，魚凍，也是我超級喜歡的…魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助於增強男性性功能，對...
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![紅燒紅頭魚怎麼做-紅燒紅頭魚的做法]( "紅燒紅頭魚怎麼做-紅燒紅頭魚的做法")
- “紅頭魚，頭大尾細，魚身為紅色無鱗。肉質潔白細嫩，為蒜瓣狀。紅燒紅頭魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。”食材明細主料紅頭魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）花生油（適量）料酒（適量）香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒紅頭魚的做...
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![葱燒魚頭怎麼做-葱燒魚頭的做法]( "葱燒魚頭怎麼做-葱燒魚頭的做法")
- 食材明細主料大魚頭（半個）薑末（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱燒魚頭的做法步驟1、把魚頭兩面煎黃2、放入薑末爆香3、放入鹽、味精和適量醬油上色4、放入沒過魚頭的水量，大火煮開後轉中小火燜15分鐘左右5、水分差不多幹時放入蒜...
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![蒜頭燒黃魚怎麼做-蒜頭燒黃魚的做法]( "蒜頭燒黃魚怎麼做-蒜頭燒黃魚的做法")
- 食材明細主料黃魚（2條）蒜頭（2頭）輔料薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒黃魚的做法步驟1、食材：黃魚（已洗淨）。2、蒜頭、薑片、冰糖。3、將蒜頭掰開，放在案板上用刀拍一下剝去蒜皮，待用。4、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入黃魚兩面煎一下...
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![剁椒燒魚頭怎麼做-剁椒燒魚頭的做法]( "剁椒燒魚頭怎麼做-剁椒燒魚頭的做法")
- “傳統的剁椒魚頭採用的是蒸的方法，對於烹飪小白和新手來説，這並不是最好的方法，“蒸”不易入味而且難去腥，所以這個菜譜是用的燜燒法，易熟透，滋味浸透魚骨，是一道非常容易上手的硬菜。”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料料酒（3大勺）郫縣豆瓣醬（1勺）剁椒醬（3大勺）薑片（數片）白糖（適量）蒜葉（適量（或...
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![紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法]( "紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法")
- “好吃入味，鮮嫩不腥。”食材明細主料魚頭（一個）輔料姜（少許）蒜（少許）葱（少許）紅辣椒（少許）紅辣椒麪（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）料酒（少許）雞精（少許）魚香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚頭的做法步驟1、整理好魚頭，備用。2、將魚頭清洗乾淨，擦乾水分備用。3、...
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![燒紅頭魚怎麼做-燒紅頭魚的做法]( "燒紅頭魚怎麼做-燒紅頭魚的做法")
- “我們這邊做大魚，都是隻去掉內臟和魚鱗，保留魚鰭等，全須全尾寓意是平安健康。聽美友的建議，去掉了魚鰭，因為習慣問題，看着光禿禿的魚，感覺有點彆扭。”食材明細主料紅頭魚（一條）輔料食用油（2匙）調料葱姜（些許）花椒八角（小許）食鹽（1g）白糖（4g）生抽（15g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒紅頭...
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![泡椒燒魚頭的做法 簡簡單單—泡椒燒魚頭 泡椒燒魚頭怎麼做]( "泡椒燒魚頭的做法 簡簡單單—泡椒燒魚頭 泡椒燒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（一個）輔料胡蘿蔔（一根）配料高湯（適量）食鹽（1/2茶勺）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後切成小塊，然後用一點點鹽、料酒、姜葱醃製片刻。2、胡蘿蔔切成滾刀小塊。3、鍋中熱油，放入薑絲炸香，再放入魚頭，煎至表面金黃。4、魚頭撥至一...
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![魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒]( "魚頭 紅燒魚頭怎麼做-紅燒魚頭的做法 紅燒")
- “昨天做完的菜心扒魚丸，多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭（適量）渦筍（適量）冬筍（適量）香菇（適量）輔料生薑（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）配料豆瓣醬（適量）韓式辣椒醬（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）紅燒魚頭的做法步驟1、先把魚頭改刀2、這是魚頭的輔料，有條件的還可以放各種海鮮3...
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![紅燒胖頭魚怎麼做-紅燒胖頭魚的做法]( "紅燒胖頭魚怎麼做-紅燒胖頭魚的做法")
- 食材明細主料胖頭魚（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）十三香（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒胖頭魚的做法步驟1、去除鱗片，清理內臟，清洗乾淨。2、在魚身兩側切開，更好入味。3、給魚塗抹鹽醃製片刻。4、葱薑蒜切...
- 25983
![醬燒鯽頭魚怎麼做-醬燒鯽頭魚的做法]( "醬燒鯽頭魚怎麼做-醬燒鯽頭魚的做法")
- “這種魚南方也有叫梅童魚的，肉質很嫩。我們這裏的做法都是去掉魚頭再烹調。這種魚長不大，我今兒買的算是大的了。”食材明細主料鯽頭魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料甜麪醬（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒鯽頭魚...
- 20098
![醬燒魚頭怎麼做-醬燒魚頭的做法]( "醬燒魚頭怎麼做-醬燒魚頭的做法")
- 食材明細主料鰱魚頭（一個）輔料香菜（適量）五花肉（適量）調料玉米油（適量）老抽（半勺）生抽（2勺）黃豆醬（一勺）料酒（一勺）黃酒（三勺）啤酒（一瓶）鹽（適量）香料幹辣椒（兩個）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）花椒（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨，中間切開。2、香料準...
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![包頭魚 紅燒胖頭魚怎麼做-紅燒胖頭魚的做法 紅燒胖頭魚]( "包頭魚 紅燒胖頭魚怎麼做-紅燒胖頭魚的做法 紅燒胖頭魚")
- 食材明細主料胖頭魚（一條）大蒜（適量）生薑（適量）花椒（適量）辣椒（適量）輔料白胡椒（適量）辣油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（些許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2、再切蘿蔔備用料3、切好拉~下面調製的辣油4、怕辣的去掉辣椒內部的籽5、下鍋咯6、成...
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味味甜
