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關於德式燕麥早餐包-皇帝的麪包的餐飲百科

德式燕麥早餐包的做法 德式燕麥早餐包---皇帝的麪包 德式燕麥早餐包怎麼做
燕麥麪包的做法 【燕麥麪包】最香最淳樸的味道 燕麥麪包怎麼做

  • 燕麥麪包的做法 【燕麥麪包】最香最淳樸的味道 燕麥麪包怎麼做

  • “嘜在電視上裏看到的一道麪包，學的叫【大麥麪包】；原方子是大麥和玉米，但是嘜考慮到家人對玉米的口感，就沒用上了。秉着【五穀不分】的壞因子去市場找大麥，無果；所以帶回來的是燕麥粒，烤好的麪包，嘜發現燕麥粒全都藏在底部了。麪包咀嚼時偶爾嚼到麥粒會覺得香甜，嘜的腦海裏只找到...
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燕麥麪包怎麼做-燕麥麪包的做法

  • 燕麥麪包怎麼做-燕麥麪包的做法

  • “歐包越來越受歡迎了，尤其是剛出爐的，外皮酥脆“嘎嘎”香，內心柔軟略帶濕潤。歐包大多隻用四種材料：麪粉、酵母、鹽、水。因為少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料，所以更健康，這也是很多健身人士首選的碳水化合物。加了穀物粗糧之後，不但從中獲得多種微量元素，還能增加腸胃的蠕動，“...
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燕麥湯種麪包的做法 燕麥湯種麪包（麪條湯版） 燕麥湯種麪包怎麼做

  • 燕麥湯種麪包的做法 燕麥湯種麪包（麪條湯版） 燕麥湯種麪包怎麼做

  • “七、八口甚至更多人吃麪條的時候，稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麪包！湯種麪包！這款以麪湯為湯種的麪包採用冷藏發酵，手揉麪，因為麪糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏濕潤、彈性十足，有點接近法式鄉村了，放到第三天口感也還好。”食材明細主料高筋麪粉（400克）湯種用麪粉（1...
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楓糖燕麥早餐麪包如何做簡單又好吃

  • 楓糖燕麥早餐麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉（或全麥麪粉）：5杯燕麥片：1/2杯輔料楓糖漿：1/3杯黃油（或橄欖油）：1/4杯鹽：2茶匙即溶酵母：1/2水：2又1/4杯具體步驟1.將所有材料混合在一個大碗中攪拌幾分鐘，揉成一個發粘的麪糰。2.用保鮮膜包住麪糊放在常温...
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麪包蟹和皇帝蟹的區別是什麼

  • 麪包蟹和皇帝蟹的區別是什麼

  • 外觀不同，口感不同，做法不同。麪包蟹和皇帝蟹都是日常食用的海鮮，而兩者又有很大的不同。麪包蟹偏褐色，其個頭沒有皇帝蟹大，而皇帝蟹偏棕色，個頭較大。麪包蟹的肉質鮮嫩，而皇帝蟹的肉質多而鮮甜，皇帝蟹可炒制食用，麪包蟹多為清蒸食用。...
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蜂蜜燕麥麪包的做法 【蜂蜜燕麥麪包】 蜂蜜燕麥麪包怎麼做

  • 蜂蜜燕麥麪包的做法 【蜂蜜燕麥麪包】 蜂蜜燕麥麪包怎麼做

  • “其實這個方子之前已經做過好幾次了，但總是不夠理想，這次是換了燕麥片再做一次，想着也許效果能不錯。可惜最後的時候沒能把麪包及時從機器中取出來，搞得稍微有些回縮了。。。味道麼，自是不錯的，尤其是蜂蜜，一定要用真正的椴樹蜜，那香味非常贊滴~~之前用的燕麥片，是雀巢那種即衝即...
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西式早餐麪包有哪些

  • 西式早餐麪包有哪些

  • 熱狗、三明治、吐司麪包等。熱狗是火腿腸的一種吃法，是將火腿腸烤好之後，用麪包包裹而成。三明治的口味比較多，包括全蛋火腿三明治、培根雞蛋三明治、火腿番茄三明治、米飯三明治、牛奶鬆餅三明治等。吐司麪包的吃法多樣，既可以直接吃，也可以煎着吃等。...
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燕麥全麥麪包的做法 【怡汝烘焙入門】簡單營養全面早餐麪包---燕麥全麥麪包 燕麥全麥麪包怎麼做
全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉（800g）雞蛋（6個）酵母（3g）牛奶（80g）白糖（50g）鹽（8g）橄欖油（50g）輔料水（60g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、所有材料稱好放入攪面機中，按上和麪功能和麪。2、活完面後按上發麪功能後，等一個半小時後發酵好。3、發酵完後取出面分成6個大小相等的...
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燕麥麪包的做法 燕麥麪包（可製作三明治） 燕麥麪包怎麼做

  • 燕麥麪包的做法 燕麥麪包（可製作三明治） 燕麥麪包怎麼做

  • “朋友給了一大包燕麥片，就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感！索性做成麪包來把它們消耗掉。加了葡萄乾，蔓越莓，南瓜子仁，改善了口感，非常不錯的一款低脂麪包！值得一試！還可以製作三明治，也是非常好吃的”食材明細主料即食燕麥（80g）泡燕麥牛奶（110g）全麥粉（240g）高筋麪粉（240g）蜂蜜（70g）水（27...
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燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做

  • 燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做

  • “好吃的“蒸麪包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燕麥黑芝麻麪包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成團。2、温...
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燕麥全麥麪包的做法 在家做簡單營養早餐---燕麥全麥麪包早餐 燕麥全麥麪包怎麼做
燕麥麪包的做法 超柔軟燕麥麪包 燕麥麪包怎麼做

  • 燕麥麪包的做法 超柔軟燕麥麪包 燕麥麪包怎麼做

  • “一直以來，都是直接發酵麪糰做麪包，結果就是組織老化快，第二天，如果不加熱的話，就硬了。中種又比較麻煩，我發現了一個新的方法和中種麪糰做出的麪包是一樣的，老化慢，柔軟度也特別好，所以就有了今天的超柔軟燕麥麪包，親們一起來試下吧。。。。”食材明細主料高筋麪粉（350克）雞蛋（一個）...
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中種燕麥麪包的做法 米酒版中種燕麥麪包 中種燕麥麪包怎麼做

  • 中種燕麥麪包的做法 米酒版中種燕麥麪包 中種燕麥麪包怎麼做

  • “再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麪包。這是一款非常健康的麪包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350克）燕麥片（100克）雞蛋（1個）黃油（50克）米酒（100毫升）普通麪粉（100克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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全麥燕麥麪包怎麼做-全麥燕麥麪包的做法

  • 全麥燕麥麪包怎麼做-全麥燕麥麪包的做法

  • “都知道多吃點雜糧對身體好，所以即使是做麪包，也可以摻一部分雜糧，因為全用了雜糧，麪包的口感會變粗糙，只加一部分，可以很大的提升口感。做麪包一般是加全麥麪粉，全麥麪粉是指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，磨得比較細的粉，是吃不出來什麼顆...
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黑麥燕麥麪包怎麼做-黑麥燕麥麪包的做法

  • 黑麥燕麥麪包怎麼做-黑麥燕麥麪包的做法

  • 食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麪粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麪包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用手抽攪拌均勻。2、小火慢慢加熱邊攪拌至濃稠的麪糊出現...
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德式裸麥麪包怎麼做-德式裸麥麪包的做法

  • 德式裸麥麪包怎麼做-德式裸麥麪包的做法

  • “越來越確信裸麥就是黑麥。就如孟老師説的一樣，這東西沒什麼筋性，沒辦法扯出薄膜。難怪孟老師只説攪成稍具光滑的麪糰。裹滿面粉的麪包，就像是落了一層薄薄的雪。每次割包總是不知道深淺，不是深了透餡兒，就是太淺而得補刀。這一次似乎還好，看着被撐開的刀口，感覺還算比較到位。...
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德式小餐包怎麼做-德式小餐包的做法

  • 德式小餐包怎麼做-德式小餐包的做法

  • “汆燙的作用是什麼？還從未嘗試過需要將麪糰先行汆燙而後烘烤的麪包，如貝果。一直認為，這是個技術活，需要沉住氣下心伺候着。而孟老師的那句“5分鐘”着實讓人困惑。沸水中呆上5分鐘，麪糰差不多就熟成煮麪包了，這個5分鐘，想來應該是“5秒鐘”之誤吧？不敢妄斷。在網絡中四處求證。...
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奶油燕麥餐包怎麼做-奶油燕麥餐包的做法

  • 奶油燕麥餐包怎麼做-奶油燕麥餐包的做法

  • “加了奶油的麪糰不僅奶香味十足，也更加鬆軟~冷藏中種法做麪包是非常省事的，頭一天晚上柔好一個麪糰丟冰箱，第二天下班回去再揉揉烤烤就好~”食材明細主料燕麥（50g）奶粉（20g）酵母（1g）糖（45g）牛奶（25g）鹽（4g）輔料全蛋液（適量）中種麪糰雞蛋（1個）淡奶油（60g）牛奶（130g）高筋麪粉（300g）酵母（2g）糖（10g）黃油（6...
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全麥皇冠麪包怎麼做-全麥皇冠麪包的做法

  • 全麥皇冠麪包怎麼做-全麥皇冠麪包的做法

  • 食材明細主料全麥粉（30克）高粉（120克）雞蛋液（10克）糖（15克）鹽（3克）乾酵母（2.5克）奶粉（8克）黃油（15克）水（75ML）輔料白芝麻（適量）雞蛋液（適量）杏子醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥皇冠麪包的做法步驟1、1準備材料2、2跟一般麪包方法一樣揉至擴展階段3、3發酵1個半小時至兩倍大戳個...
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燕麥面麥穗包子怎麼做-燕麥面麥穗包子的做法

  • 燕麥面麥穗包子怎麼做-燕麥面麥穗包子的做法

  • “多吃粗糧健康哦，今天包的包子，燕麥麪粉和小麥麪粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。材料：燕麥麪粉200克小麥麪粉100克酵母3克温水150毫升糖3克豬肉餡料：豬肉葱姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料燕麥麪粉（200克）小麥麪粉（100克）温水（150毫升）輔料酵母（3克）糖（3...
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愛上越嚼越香的粗糧 燕麥芝麻餐包怎麼做-燕麥芝麻餐包的做法 [燕麥芝麻餐包]－－－
燕麥小餐包怎麼做-燕麥小餐包的做法

  • 燕麥小餐包怎麼做-燕麥小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）温水（160克）酵母（4克）鹽（3克）細砂糖（10克）葡萄乾（20克）輔料燕麥片（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥小餐包的做法步驟1、葡萄乾洗淨，用清水泡軟（30分鐘以上）。2、將酵母倒入40度左右的温水中，攪拌均勻。將麪粉、鹽、糖混合在一起，分幾次加入酵母水，和...
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牛奶燕麥小餐包的做法 【學生族早餐】牛奶燕麥小餐包 牛奶燕麥小餐包怎麼做

  • 牛奶燕麥小餐包的做法 【學生族早餐】牛奶燕麥小餐包 牛奶燕麥小餐包怎麼做

  • “牛奶燕麥小餐包，加了少許的全麥麪包粉和燕麥片，口感上少了些許細膩，有點雜糧麪包的感覺～小餐包是頭天做的，第二天早上稍稍加熱，再配上黑米粥和黃瓜沙拉，就是孩子的早餐啦！”食材明細主料麪包粉（200g）全麥麪包粉（100g）酵母（4.5g）牛奶（130g）糖（30g）鹽（3g）雞蛋（1個（留少許刷面））燕麥片（適量）黃油（30g）...
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