芋頭燒鱸魚怎麼做-芋頭燒鱸魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭燒鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚清洗乾淨。

• 2、在魚身上兩面都斜刀切三下。

• 3、生薑切絲。

• 4、芋頭削皮清洗乾淨。

• 5、切成一元硬幣厚的片。

• 6、鍋中放油燒熱，放入鱸魚。

• 7、煎至兩面金黃。

• 8、把魚推至鍋邊，放入薑絲煸香。

• 9、放入芋頭片。

• 10、放入醬油。

• 11、輕輕翻面，讓鱸魚兩面都上色。

• 12、放入與鱸魚齊平的水蓋上鍋蓋。

• 13、煮至湯汁有點濃稠時放鹽調味，改小火讓在煮半分鐘入入味。

• 14、成品。