洋葱炒土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

洋葱 ：250
土豆 ：100

輔料

香菜末 ：少許
花椒粉 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：少許
植物油 ：適量

具體步驟

1. 將洋葱剝去老皮洗淨，切成絲；土豆去皮，洗淨，切成片。

2. 鍋內倒入植物油燒至七成熱，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均勻，加適量水燒沸。

3. 放入洋葱絲，翻炒熟後用鹽和雞精調味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末

烹飪技巧

很普通一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜餚。土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。對於食慾不振、消化道潰瘍、習慣性便祕、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜餚。