家常菜洋葱土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
洋葱 ：1個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：1小塊
油 ：適量
木耳 ：適量
蠔油 ：1勺
醋 ：適量

具體步驟

1.土豆，姜，洋葱去皮。

2.木耳用温水提前泡發。

3.洋葱切塊，土豆切片，木耳撕成小朵。

4.熱鍋涼油，加入幾粒花椒，放上薑絲爆香。

5.加入洋葱炒香。

6.然後放入土豆片翻炒片刻。

7.加入蠔油，翻炒幾分鍾。

8.加入木耳，快速翻炒，快成熟時加入少許醋及適量的鹽。

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

一定要大火炒，以免時間過長影響菜的賣相。