家常洋葱椰菜紅蘿蔔土豆湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆（黃皮） ：320
紅蘿蔔 ：320
番茄 ：320
菜花 ：160
洋葱（白皮） ：80
青椒 ：80

輔料

鹽 ：4
胡椒粉 ：2
姜 ：4

具體步驟

1. 土豆和紅蘿蔔均去皮，洗淨切粒；

2. 洋葱去衣，洗淨，切絲；

3. 番茄洗淨，切件去核；

4. 椰菜（菜花）洗淨，切絲；

5. 姜去皮，洗淨，拍鬆；

6. 青椒洗淨，開邊去粒，切粗條；

7. 燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然後放下椰菜炒軟，剷起；

8. 水適量煲開，放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。