家常菜洋葱土豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：半個
大青椒 ：一根
土豆 ：半個

輔料

老抽 ：一勺
生抽 ：一勺
糖 ：一茶匙
老乾媽 ：一勺
孜然粉 ：一勺
葱薑蒜沫 ：適量
鹽 ：一茶匙

具體步驟

1.土豆用刮皮器去皮

2.切絲後泡入水中，除去澱粉（否則炒出來就是糊糊的，不脆爽）

3.半個洋葱切絲待用

4.青椒切絲待用

5.葱薑蒜切沫（我沒有葱，不放也行。不是很喜歡姜的味道，怕吃進去，所以沒有切沫，切成片了，不影響口味）

6.鍋底放油，8成熱時放入葱薑蒜沫爆香，出香味後，放一勺老乾媽豆豉

7.倒入所有準備好的蔬菜，翻炒

8.最後加入老抽、生抽、鹽、糖、孜然，翻炒均勻後出鍋乘盤。

烹飪技巧

土豆絲要切的細一些，才能入味