好吃的洋葱炒土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天回到家發現家裏還有一些洋葱和一個土豆，於是就靈機一動想要給家人們做一道素菜家常菜，就有了我現在要介紹的一道很簡單但是很好吃的家常素菜，特別好吃的洋葱炒土豆片，這道菜原材料十分的簡單，做起來也不費事情，搭配米飯和麪條都很好吃的哦。

主料

青椒 ：1個
洋葱 ：1個
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
乾紅椒 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.兩個小土豆去皮，洗淨，切成薄皮按，用水泡一下。

2.洋葱去外皮，洗淨，切成片狀。

3.土豆倒去水沖洗一下，晾下水。鍋裏倒油，鍋熱後倒入土豆片翻炒，切點幹辣椒放進去。

4.土豆炒了變金黃時，加點生抽翻炒。

5.土豆有點難熟，大概六成熟左右，加入洋葱進去一塊炒，沒多久就能聞到洋葱的香味。

6.加點老抽上色，不要太多，要不然醬油色太重，感覺不太清淡。

7.青椒切絲，加點個進去，不必太多，主要配色用的。如果菜炒的有點乾的話，可以加少量水炒

8.最後放一點鹽，雞精翻炒出鍋。

烹飪技巧

1、土豆泡水主要泡去澱粉，而且泡過水炒也不會粘鍋。2、特別喜歡這道菜，香!下飯!夏天吃粥吃也蠻好。