炒野生菌馬勃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

野生菌類很多食材都均有很高的營養價值，富含蛋白質和多種微量元素，最重要的是他們是野生的，無污染的食材，這道炒野生菌馬勃就是選用了野生菌中的馬勃這種食材，利用野生菌自帶的鮮香味道，所以並沒有加入太多的調味料，最大程度的凸顯了食材本身的風味，佐以蒜蓉和一點點辣椒提升一下就可以了。

主料

馬勃 ：2個

輔料

蒜蓉 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.馬勃洗淨，切薄片。

2.蒜切末，幹椒切開。

3.油熱後，倒入幹椒和一半蒜末。

4.倒入馬勃炒制。

5.熟後放入剩下的蒜末，加調味料，不要加入雞精味精，野生菌本就很鮮美。

烹飪技巧

未成熟前不要嘗味，野生菌需注意食用安全。多炒一會，保證全熟。