野韭菜炒白牛肝菌如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

野韭菜炒白牛肝菌是一道好吃美味的菜，主要使用的食材有野韭菜，白牛肝菌，這道菜健康營養，有養生保健的功效，白牛肝菌有很豐富的營養價值，對人體有大的幫助，其中含有大量的蛋白質和維生素，能很好的補充人體所需要的能量，野韭菜有很豐富營養價值，韭菜有補腎健脾的功效，這兩道材料搭配在一起，健康好吃。

主料

野韭菜 ：50g
白牛肝菌 ：400g

輔料

蒜 ：30g
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.把買回來的白牛肝菌清除掉表面的泥沙後放水裏洗淨。

2.把洗好的牛肝菌改刀切成小塊備。

3.辣椒切小段，野韭菜洗淨後切小段，蒜拍散備用。

4.炒鍋上火，倒油燒熱，放入辣椒和蒜粒煸出香味。

5.倒入牛肝菌翻炒一會，大約炒10分鐘左右，要保證菌子炒熟炒透。

6.菌子炒熟後放入野韭菜翻炒均勻。

7.最後放入適量的鹽調味即可。

烹飪技巧

炒野生菌的油量要稍大一些，野生菌一定要炒熟炒透後再食用，如果不適馬上去醫院治療。