青椒牛肝菌如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

青椒牛肝菌是一道原材料十分簡單的菜餚，主要由青椒、洋葱、牛肝菌等食材製成。因青椒、洋葱、等富含為維生素，可以補充人體所必須的維生素及礦物元素，肝菌為菌類，特別適宜糖尿病患者、腹脹者進食，青椒牛肝菌軟嫩滑爽，帶有絲絲辣味又有牛肝菌的清香，可口美味。

主料

牛肝菌 ：300g
皺皮椒 ：6個

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.牛肝菌洗乾淨後切成厚薄均勻的薄片備用。

2.將蒜、皺皮椒切成小塊，備用。

3.鍋中倒入食用油，燒熱。

4.倒入蒜、皺皮椒、適量鹽，翻炒出香味。

5.倒入牛肝菌，大火翻炒。炒出香味後起鍋。

6.鮮香的山珍就出鍋了。

烹飪技巧

牛肝菌帶有一定毒性，翻炒時一定要注意受熱均勻，不能出現炒煳活着不熟的情況。