毛豆要冷水煮還是開水煮
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冷水。用冷水煮毛豆的話,能夠使得毛豆在煮好之後顏色更加翠綠,看起來會更有食慾一些。在挑選毛豆的時候,要挑選顆粒飽滿的毛豆進行購買。也可以選擇聞一聞毛豆的味道,新鮮的毛豆不會出現腐爛的味道,而是能夠有一種淡淡的蔬菜的清香味。
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冷水。用冷水煮毛豆的話,能夠使得毛豆在煮好之後顏色更加翠綠,看起來會更有食慾一些。在挑選毛豆的時候,要挑選顆粒飽滿的毛豆進行購買。也可以選擇聞一聞毛豆的味道,新鮮的毛豆不會出現腐爛的味道,而是能夠有一種淡淡的蔬菜的清香味。