凍麪條用冷水煮還是開水煮
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開水煮。冷水下鍋煮凍麪條很容易粘在一團,也不容易煮熟,在煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起煮,比如油麥菜,白菜,豌豆尖。煮麪條開水下鍋煮制面條斷生即可出鍋,煮好的麪條要儘快的吃掉,麪條變坨就會影響其口感,用凍麪條煮制涼麪的話就能放在冰箱裏或者隔夜保存。
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開水煮。冷水下鍋煮凍麪條很容易粘在一團,也不容易煮熟,在煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起煮,比如油麥菜,白菜,豌豆尖。煮麪條開水下鍋煮制面條斷生即可出鍋,煮好的麪條要儘快的吃掉,麪條變坨就會影響其口感,用凍麪條煮制涼麪的話就能放在冰箱裏或者隔夜保存。