- 食材明細主料豆腐(300克)肉面結(1捆)輔料香葱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、肉面結、香葱。2、將豆腐撕開包裝,用刀劃開。3、將肉面結下入砂鍋裏,加適量的清水煮開、煮上5分鐘。4、接着,合入豆腐煮上2分鐘...
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- “雞,諧音“吉”,年夜飯吃雞,有“大吉大利”之意;豆腐結,諧音“福”。這一鍋端上桌,“大吉大利,福氣滿滿”。一提到過節過年的好吃的,“雞鴨魚肉”脱口而出。雞排首位,除了在發音上順口,也跟古今取材方便、烹飪簡單有關係,再加上“吉”音,過年即使不吃肉,也一定要有雞肉端上桌。除了討...
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- 食材明細主料北豆腐(400g)輔料青椒(半根)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(半個)雞蛋(一個)配料鹽(少許)糖(少許)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐切片,雞蛋打散2、豆腐片裹入蛋液下鍋煎至兩面金黃,亦可單面煎3、青椒、胡蘿蔔、香鍋切小粒4、將配料下鍋炒至7分...
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- 食材明細主料魔芋結(230克)肉麪筋(2捆)輔料香葱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋結肉面結湯的做法步驟1、食材:魔芋結、肉面結、香葱。2、將魔芋結拆開包裝,下入沸水鍋中焯開撈出。3、將肉面結下入清水煮開、煮上5分鐘。4、接着,合入焯好的...
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- “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃...
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- “花魚兒家的湯來了。”食材明細主料面結(205克)綠豆芽(85克)腐竹(25克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆芽腐竹面結湯的做法步驟1、食材:面結、綠豆芽(已清洗)、腐竹(已泡發清洗切段)。2、將面結下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。3、接着,合入已清洗好的...
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- “家常下飯菜,味道不錯!”食材明細主料豆腐結(適量)五花肉(適量)八角(幾個)調料鹽(1克)老抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐結燒肉的做法步驟1、準備材料。2、五花肉入鍋煮20分鐘。3、然後撈出來,洗乾淨切塊,八角準備一些。4、鍋燒熱倒入五花肉炒出油,加入老抽5毫升,八角幾...
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- “【油豆腐面結面】這可是阿拉寧波人特有的麪食哦!!!昨天買好這幾樣食材放入冰箱中,今天早上一家三口湊在一起做來吃吃了。。。”食材明細主料麪條(210克)面結(285克)油豆腐(70克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐面結面的做法步驟1、食...
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- 食材明細主料鹹肉(70克)面結(2組)春筍(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹肉春筍肉面結湯的做法步驟1、食材:鹹肉、肉面結、春筍。2、將鹹肉放在案板上切開。3、放入大碗裏,用清水浸泡1個小時。4、將春筍剝殼清洗清洗撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、...
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- 食材明細主料鴨血(155克)肉面結(1捆)輔料香葱(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結鴨血湯的做法步驟1、食材:鴨血、肉面結、香葱。2、將鴨血放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的鴨血翻炒翻炒。4、接着,合入肉面結,加適量的清水煮開...
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- 食材明細主料肉末(190克)番茄(3個)薄千張(2張)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)番茄肉面結湯的做法步驟1、食材:肉末、番茄、薄千張。2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、加適量的味精。5、加適量的清水。6、調味拌勻。7、將薄千張剪開放入...
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- “這道紅燒肉時我們家的家常菜,我很喜歡吃裏面的豆腐結,豆腐結吸收了肉的香味,相當美味,肉也變得不油膩。記得第一次去小南國吃飯,他們説每次必點小南國的招牌菜紅燒肉,據説相當好吃,端上來後我默默在心裏感歎,唉,這比我們家大廚做的還差了點,哈哈。”食材明細主料五花肉(適量)豆腐皮...
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- “海帶煮豆腐:“長生不老的妙藥”日本盛行海帶與豆腐配吃,認為這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實,日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰,其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。”食材明細主料海帶結(200克)豆腐(1塊)輔料料酒(適量)油(適量)雞精(適量)胡椒粉...
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- 食材明細主料肉末(適量)北豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、鍋中放油燒熱,下入肉末翻炒變色。4、放入豆腐,烹...
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- 食材明細主料蒲瓜(310克)肉面結(205克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結蒲瓜湯的做法步驟1、食材:蒲瓜、肉面結。2、將蒲瓜去皮,清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。5、接着,合入肉面結,加適量的清水。6、翻動一下...
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- 食材明細主料油豆腐(70克)肉面結(2組)粉絲(45克)輔料香葱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐肉面結粉絲湯的做法步驟1、食材:油豆腐、肉面結、粉絲、香葱。2、將油豆腐和肉面結下入沸水鍋中煮上10分鐘。3、然後,合入粉絲煮開,加適量的醬油。4...
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- 食材明細主料綠豆芽(適量)肉末(適量)千張(1張)輔料香葱(適量)豬油(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽面結湯的做法步驟1、食材:綠豆芽(已摘去根清洗)。2、肉末。3、千張、香葱。4、在肉末中加適量的料酒、鹽、醬油、雞精。5、調味拌勻。...
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- “家常豆腐,一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。”食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)葱花(適量)生粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做法步驟1、...
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- “這是一道非常受歡迎的小燉肉,好吃還簡單,要點就一個,把五花肉裏邊的油炒出來就不油膩了,再自己加入豆腐結就更美味了,小燉肉香而不膩,豆腐結的加入在吸去了一些油份的同時,口感還有點小筋道。當然了,只要掌握了這個前期燉肉的辦法,後邊添加食材不僅侷限於豆腐結,你可以隨意來發揮...
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- 食材明細主料節瓜(345克)肉面結(10個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結節瓜湯的做法步驟1、食材:節瓜、肉面結。2、將節瓜清洗一下,去皮、去籽。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的節瓜翻炒翻炒。5、接着,合入肉麪筋,加適量的清水煮開、煮上...
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- 食材明細主料肉面結(2組)綠豆芽(155克)瓠子(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)綠豆芽瓠子肉面結湯的做法步驟1、食材:肉面結、綠豆芽(已清洗)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的瓠子翻炒翻炒。5、接着,合入肉...
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- “我們家都很愛吃豆腐,特別是這道菜,我家女兒都會來廚房偷拿,做法也很簡單。豆腐的豆類蛋白也是我們人體應該吸收的營養成分,特別是減肥的”食材明細主料老豆腐(適量)輔料小葱(一根)水澱粉(適量)生抽(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常兩面黃豆腐的做法步驟1、取家裏夠吃的豆腐切...
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- “俗話説:“魚上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日雖炎炎,但肉不能一點不吃,配上豆腐,讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐(100g)輔料洋葱(100g)西紅柿(100g)瘦肉(50g)綠葉蔬菜(適量)配料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐湯的做法步驟1、準備好北...
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- “非常簡單的肉沫豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(適量)小紅辣椒(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫豆腐的做法步驟1、老豆腐1塊。2、將豆腐切成小方塊。3、炒鍋燒熱,加入油,放入肉沫翻炒至變色,加入蒜沫、花...
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- 食材明細主料木耳菜(75克)面結(5個)油豆腐(7個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳豆腐面結湯的做法步驟1、材料:木耳菜、面結、油豆腐2、將木耳菜清洗清洗。3、撈出,待用。4、將油豆腐和麪結下入鍋中。5、接着,加入一些清水煮開,煮上3——4分鐘。6、然後,合入...
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