![辣子灌怎麼做-辣子灌的做法]( "辣子灌怎麼做-辣子灌的做法")
- “鹹鮮可口，營養豐富，重要的是下飯，哈哈。”食材明細主料青椒（4個）肉餡（200g）輔料葱白（一塊）料酒（15ml）蠔油（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）香油（1勺）鹽（7g）雞精（適量）八角（1個）食用油（3勺）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子灌的做法步驟1、肉餡加鹽打水，要一點點的加水，把肉餡兒略打發一點點（往一...
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![灌香腸怎麼做-灌香腸的做法]( "灌香腸怎麼做-灌香腸的做法")
- “優質香腸色澤紅豔間有白色夾花滋味鹹口帶甜細品時芳香濃郁”食材明細主料豬肉餡（2000g）外脊丁（1000g）腸衣（一袋）澱粉（100g）輔料鹽（60g）白酒（20g）老抽（適量）胡椒粉（20g）糖（25g）雞粉（10g）山奈（5g）姜粉（10g）紅曲（適量）草果粉（10g）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灌香腸的做法步驟1、調餡豬肉餡跟肉丁...
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![灌湯包的做法 家庭版灌湯包 灌湯包怎麼做]( "灌湯包的做法 家庭版灌湯包 灌湯包怎麼做")
- 食材明細主料肉餡（適量）豬皮凍（適量）餃子皮（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）灌湯包的做法步驟1、肉餡中加入葱薑末。2、加鹽，雞精，十三香，生抽，食用油。3、加豬皮凍拌勻。4、餃子皮擀薄。5、放肉餡。6、包成...
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![餃子皮版雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮版雞蛋灌餅的做法]( "餃子皮版雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮版雞蛋灌餅的做法")
- 食材明細主料水餃皮（16張）雞蛋（1個）輔料小葱（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子皮版雞蛋灌餅的做法步驟1、雞蛋打撒，加入切好的葱花，加少許鹽。2、取兩張水餃皮，對齊捏緊邊，少留一點空，好加蛋液。3、加入蛋液，捏好口，用叉子壓邊。4、餃子皮的邊一定要捏緊，不然蛋液很容...
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![灌湯羊肉餃子怎麼做-灌湯羊肉餃子的做法]( "灌湯羊肉餃子怎麼做-灌湯羊肉餃子的做法")
- “除夕夜包餃子吃餃子，祝大家新年快樂🎆”食材明細主料新西蘭羊肉餡（250g）普通麪粉（350g）水（175g）輔料西葫蘆（1個）口蘑（2個）杏鮑菇（1個）調料花椒（1把）香葱（2根）薑片（10片）現磨海鹽（適量）生抽（2匙）紅燒醬油（1匙）蠔油（1匙）香油（1匙）十三香（適量）開水（適量）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灌湯羊肉餃...
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![懶人灌湯包的做法 不用擀麪皮的包子---懶人灌湯包 懶人灌湯包怎麼做]( "懶人灌湯包的做法 不用擀麪皮的包子---懶人灌湯包 懶人灌湯包怎麼做")
- “饅頭、包子，在我們的生活中隨處可見，記得在我還不會做麪食的時候，路口有一家“狗不理”，我曾經鍾愛了很長一段時間，後來不知道為什麼越做越不如當初，慢慢的，我開始很少去光顧。再後來，自己學會了做包子，就更少出去買了。灌湯包-----皮薄餡大，湯汁鮮美、外表玲瓏剔透、湯汁醇正濃...
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![灌湯丸子的做法 巧手打造重磅宴客菜——灌湯丸子 灌湯丸子怎麼做]( "灌湯丸子的做法 巧手打造重磅宴客菜——灌湯丸子 灌湯丸子怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料豬皮凍（適量）麪包糠（適量）蛋清（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）香油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）灌湯丸子的做法步驟1、準備材料2、將豬肉剁成肉糜，加入鹽、生抽、雞精、五香粉、香油醃製3、加入澱粉和蛋清，順時針時間長一...
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![灌湯包怎麼做-灌湯包的做法]( "灌湯包怎麼做-灌湯包的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）清皮凍（適量）葱花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）葱花（適量）麪糰高筋粉（500g）開水（130g）冷水（130g）鹽（2g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）灌湯包的做法步驟1、580g麪粉+2g鹽+130g開水+130g冷水，和成麪糰，靜置半小時。2、豬肉絞成餡，儘量別太碎，保留顆粒...
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![大肉南瓜灌湯包子怎麼做-大肉南瓜灌湯包子的做法]( "大肉南瓜灌湯包子怎麼做-大肉南瓜灌湯包子的做法")
- “兩個關鍵點：一是面要發好，500克麪粉大約需要3克酵母粉，270克水。用温水將酵母粉化開，發酵約2個小時；二是500克肉餡要打進去半斤水，才有灌湯效果，南瓜碎不用鹽殺水，直接用花椒油拌勻，銷住水份。”食材明細主料麪粉（500g）肉餡（500g）南瓜（500g）輔料酵母粉（3g）雞蛋（1個）調料鹽（15g）花椒油（20g）香油...
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![灌香腸的做法 灌腸器灌香腸 灌香腸怎麼做]( "灌香腸的做法 灌腸器灌香腸 灌香腸怎麼做")
- “自灌香腸，乾淨好吃”食材明細主料後座豬肉（5kg）輔料香腸調料（2袋）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）灌香腸的做法步驟1、豬後座肉5KG，肥：瘦=2：82、切小塊，方便繳餡，切肉時將筋膜剔除3、繳餡，分成各2.5kg，因為我要做兩種口味。將對應的調料拌入肉餡，醃製30分鐘4、醃肉的過成中準備...
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![美美廚房之辣子灌如何做簡單又好吃]( "美美廚房之辣子灌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料肉餡：看人數尖辣子：看人數輔料鹽：葱：姜：醬油：具體步驟1.肉餡加雞蛋、葱末、薑末，混合2.辣子去頭，用筷子把裏面的籽挖掉，3.把肉餡用筷子裝進辣子裏4.下油小火煎，等辣子表面變軟，放水和少許醬油，大火收汁...
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![羊肉灌湯餃子怎麼做-羊肉灌湯餃子的做法]( "羊肉灌湯餃子怎麼做-羊肉灌湯餃子的做法")
- “灌湯餡——咬破餃子皮，餡還吃到，一口鮮湯先流入口中，味蕾瞬間清醒，那個美啊！其實，所謂灌湯餃子或包子，除了簡單的包入肉凍，就是比較考驗技術的打水餡——即在肉餡中打入適量高湯或清水。打水的量，要視肉餡本身的品質和操作的技術而定，或多或少。自己在家做，沒有一定的標準，不必拘泥...
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![牛肉灌湯餃子怎麼做-牛肉灌湯餃子的做法]( "牛肉灌湯餃子怎麼做-牛肉灌湯餃子的做法")
- “北方有句俗語，叫做“好吃不過餃子”。可見，餃子在我們北方人眼裏，那就是最美味的食物。今天剛好是小年，完美的給了我一個包餃子的理由。今天給大家分享一下我的獨家牛肉灌湯餃子，就是不知道你愛不愛吃呢。”食材明細主料中筋麪粉（400g）鹽（1g）牛奶（100g）純淨水（120g）牛肉（500g）豬肉（200g...
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![小腸灌蓮子湯怎麼做-小腸灌蓮子湯的做法]( "小腸灌蓮子湯怎麼做-小腸灌蓮子湯的做法")
- “小腸灌蓮子湯，它有清熱涼血，養心安神，補脾益肺的功效，夏天可以多喝些。這是福建人的吃法，用的是福建建寧的通芯蓮子。”食材明細主料小腸（2根）蓮子（適量）瘦豬肉（適量）輔料枸杞（適量）麪粉（適量）花生油（2匙）生薑（3-4片）調料食鹽（適量）雞精（適量）料酒（1匙）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小腸灌蓮...
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![灌湯水蘿蔔餃子怎麼做-灌湯水蘿蔔餃子的做法]( "灌湯水蘿蔔餃子怎麼做-灌湯水蘿蔔餃子的做法")
- “水蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值，特別是春天是食用水蘿蔔最好的季節，它所含熱量較少，纖維素較多，非常有助於消化減肥。水蘿蔔常見的吃法就是炒、煮、涼拌等；也可當作水果生吃，味道甜美。其實用水蘿蔔做餡料包餃子，味道也是非常鮮美的，這次做的餃子加入了肉渣、海米即有肉...
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![驢肉灌湯餃子怎麼做-驢肉灌湯餃子的做法]( "驢肉灌湯餃子怎麼做-驢肉灌湯餃子的做法")
- “”天上龍肉地上驢肉“，驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。”食材明細主料驢肉（500g）白菜（300g）麪粉（500g...
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![灌蜜豆渣小丸子怎麼做-灌蜜豆渣小丸子的做法]( "灌蜜豆渣小丸子怎麼做-灌蜜豆渣小丸子的做法")
- 食材明細主料豆漿渣（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料蜂蜜（適量）白糖（適量）配料植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）灌蜜豆渣小丸子的做法步驟1、取剛過濾出來的豆漿渣，加麪粉，糯米粉，糖。2、揉勻醒一小時，不急於吃放進冰箱一至二天都行。3、蜂蜜放進冰箱冰二小時，冰稍凝固待用...
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![煎灌腸怎麼做-煎灌腸的做法]( "煎灌腸怎麼做-煎灌腸的做法")
- “天天上班，回家後隨便炒些菜吃飽感覺順口就很滿足了，可休息就不一樣了，總想鼓搗些吃的東西，即便不太好吃也要回味一下過去的感覺。正好小時候的玩伴知道我一個人在家便來串門兒，一來聊一聊，二來一塊兒鼓搗些吃的，他也是美食發燒友，有些東西也做的特地道！我炒了兩道菜，好朋友拌了三...
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![灌湯包子怎麼做-灌湯包子的做法]( "灌湯包子怎麼做-灌湯包子的做法")
- “初學做灌湯包，不足之處還請大家多多指教。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）白菜（適量）輔料肉皮凍（適量）香菜（適量）配料葱、姜（適量）食鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）灌湯包子的做法步驟1、麪粉適量，喜歡吃軟麪皮的話加入一枚雞蛋2、用加入少量...
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![麻辣香腸的做法 自己灌麻辣香腸 麻辣香腸怎麼做]( "麻辣香腸的做法 自己灌麻辣香腸 麻辣香腸怎麼做")
- 食材明細主料前腿肉（10斤）輔料鹽（100g）十三香（45g）姜粉（15g）辣椒粉（200g）花椒粉（50g）白糖（15g）白酒（100g）麻辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）麻辣香腸的做法步驟1、幹辣椒小火炒變色，放涼，用攪拌機磨成辣椒粉。2、花椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成花椒粉。3、姜粉，姜曬乾磨成粉。4、鹽漬腸衣，來自...
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![豬血灌腸怎麼灌]( "豬血灌腸怎麼灌")
- 將花椒水、食用鹽放入豬血中攪拌後，再添加適量的豆腐攪拌均勻，灌入腸衣中即可。製作豬血灌腸的腸衣可以使用豬或羊的小腸等。灌腸的時候需要將腸衣的一頭紮緊，以免食材外漏。煮豬血灌腸的水温最好控制在八十度左右，待灌腸按壓起來富有彈性，即為成熟。...
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![餃子皮灌湯包怎麼做-餃子皮灌湯包的做法]( "餃子皮灌湯包怎麼做-餃子皮灌湯包的做法")
- “對包子一直情有獨鍾，由其是灌湯包，可惜在這邊幾乎是吃不到的。後來看到詩心姐姐的菜譜，感謝詩心姐姐，做得不好，請多多見諒。”食材明細主料豬肉末（250g）餃子皮（400g）胡蘿蔔（1個）香菇（100g）韭菜（50g）輔料白糖（1湯勺）醬油（2湯勺）鹽（適量）花生油（1湯勺）薑片（5片）姜水（30g）香菇水（60g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小...
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![灌心餅怎麼做-灌心餅的做法]( "灌心餅怎麼做-灌心餅的做法")
- “剛開始看到這個活動的時候，看到大家陸陸續續提交的作品都很完美，不知道做什麼樣的美食來詮釋它？各種做法都想嘗試一下但是又沒時間，剛好家裏有做鬆糕剩餘的糯米粉和年米粉，就做這款灌心餅。其實灌心餅是兒子給它起的，因為兒子非常喜歡吃灌心餅乾，裏面的果醬很誘人，所以做了這款...
- 9140
![餃子皮雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮雞蛋灌餅的做法]( "餃子皮雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮雞蛋灌餅的做法")
- “今天可起了個早牀（時間：8:00），呵呵，對於我來説算是早的了，平時還要晚了！想想該做早飯了，我們家的小豬寶貝還在睡覺呢，在她起來之前就要把早飯做好，可做什麼給她吃好呢？！有了，昨天包餃子還剩下了餃子皮，就來點創意吧，用餃子皮來做雞蛋灌餅。可好吃了，現在就把這東東的做法傳授給你們吧！”...
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![香辣灌湯包的做法 開胃主食——香辣灌湯包 香辣灌湯包怎麼做]( "香辣灌湯包的做法 開胃主食——香辣灌湯包 香辣灌湯包怎麼做")
- “濟南連續2個星期多的35度左右高温，如果出去都感覺在蒸爐裏面，每天熱的一點食慾都沒有，有時候一天才吃一頓飯，突然地就很想吃灌湯包，決定了就開始施行，為了節省時間，這次用的現成皮凍做的餡，只不過包包子的手法還是不熟練那，一個一個灌湯包被我包的那是五花八門呀。。。”食材明...
- 20213
味味甜
