餃子皮雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮雞蛋灌餅的做法

“今天可起了個早牀（時間：8:00），呵呵，對於我來説算是早的了，平時還要晚了！想想該做早飯了，我們家的小豬寶貝還在睡覺呢，在她起來之前就要把早飯做好，可做什麼給她吃好呢？！有了，昨天包餃子還剩下了餃子皮，就來點創意吧，用餃子皮來做雞蛋灌餅。可好吃了，現在就把這東東的做法傳授給你們吧！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮雞蛋灌餅的做法步驟

• 1、先將裏脊肉絲用調料醃製好；

• 2、拿一張餃子皮先抹上一點油，在放入裏漿好脊肉絲；

• 3、再拿一張餃子皮蓋上，皮子四周用手捏緊，成餅狀；

• 4、平底鍋加熱，把餃子皮餅放入鍋中煎脆脆的；

• 5、再翻面煎的時候把餅的邊角處口子掀開灌入雞蛋液，淋一點油煎至金黃即可！

小竅門

注意：第2步驟中餃子皮中一定要抹油，不然煎好餅後口子揭不開的，雞蛋液就灌不進去了，不過也不用擔心口子最後和不攏，因為蛋液會把它黏住。