當前位置:味味甜 >

關於餃子皮的餐飲百科

菠菜鮮肉大餛飩的做法 【營養早餐】餃子皮改作餛飩祕訣---菠菜鮮肉大餛飩 菠菜鮮肉大餛飩怎麼做
菜汁餃子皮匹薩怎麼做-菜汁餃子皮匹薩的做法
  • 菜汁餃子皮匹薩怎麼做-菜汁餃子皮匹薩的做法

  • “做麪條留下了一點加菜汁的麪糰.在丘比翻新美食菜譜中,看見這道美味餃子皮匹薩.也想嘗試-下,沒有經過發酵的匹薩皮口感如何呢.用麪糰擀了5張薄皮,放足了各種料.190度烤了12分鐘,底皮脆而有點硬.下次再做要調整烘烤的時間,温度高點,時間短點.”食材明細主料菜汁餃皮(5張)香...
  • 29625
餃子皮如何做簡單又好吃
  • 餃子皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘俗話説的好“好吃不過餃子”。吃餃子原本是北方的主流食物,但由於文化的大融合,南方人漸漸的也流行起了吃餃子。自己做的餃子皮,肯定是比外面的要好吃啦,而且想吃多少做多少,也不怕買回來之後做不完餃子會過剩...
  • 27590
五味俱全的自做餃子皮如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的自做餃子皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料水:適量具體步驟1.冷水揉麪,揉成麪糰2.切五份之一的麪糰,揉長揉圓3.切一塊,轉半圈,再切,呈三角形4.往每個切下的麪糰淋些麪粉5.再一個個按扁6.用左手拇指同食指按住面的中心,擀麪杖擀一下,...
  • 13727
美味餃子皮版葱花餅如何做簡單又好吃
  • 美味餃子皮版葱花餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多人都喜歡吃葱花餅,麪粉的細膩加上葱花的清香,真的很是美味。但是今天我們對葱花餅做了改良,餃子皮版葱花餅。餃子皮均勻,柔軟,加上花椒粉,葱花,以及各種調味品,簡直是對普通葱花餅的一次升級啊。所以對做餅子...
  • 6683
餃子皮鍋巴怎麼做-餃子皮鍋巴的做法
  • 餃子皮鍋巴怎麼做-餃子皮鍋巴的做法

  • “中午家裏包餃子,剩了一些餃子皮,就拿來做鍋巴,想不到做出來的鍋巴有點焦皮,但口感方面絕對是比一般的鍋巴還要鬆脆哦,香脆香脆的超級好吃!”食材明細主料餃子皮(20張)輔料孜然粉(1勺)椒鹽粉(1勺)燒烤粉(1勺)調料油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮鍋巴的做法步驟1、食材準...
  • 25836
香噴噴的餃子皮版葱油餅如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的餃子皮版葱油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在大街小巷中,都能吃到餃子皮版葱油餅這樣的小吃。剛剛出鍋的時候,就聞見了一陣葱香氣,讓人心情愉悦。隱約能看見餅上面的葱花,被烤的略有些焦,但是吃起來口感特別好,外焦裏嫩的。如果覺得這個餃子皮版葱油餅有...
  • 32676
酸湯餃子皮的做法 酸湯餃子皮,開胃又暖身,冬天吃特別美 酸湯餃子皮怎麼做
  • 酸湯餃子皮的做法 酸湯餃子皮,開胃又暖身,冬天吃特別美 酸湯餃子皮怎麼做

  • “鄰居姐姐特別愛包餃子,隔幾天都包一次,她家兒子也很喜歡吃。有時候閒聊幾句,這位姐姐説,包餃子省事兒,還省錢。每每説到省錢,心裏其實挺難過的,平常人過日子,且掙且省且享受真的不是一件容易的事兒。也許你需要精打細算吃好每一餐才能有盈餘給孩子交學費,也許你完全不為錢的問題...
  • 32687
糖果香腸餃子皮怎麼做-糖果香腸餃子皮的做法
  • 糖果香腸餃子皮怎麼做-糖果香腸餃子皮的做法

  • “大家是不是每次包完了餃子都會剩下一些餃子皮用不完呢?我就常常有這樣滴情形出現哦。今天我買了16元餃子皮,包了360個餃子。還剩下1元錢的餃子皮沒用完。餃子皮用不完,以前我總是切成麪條煮着吃。今天終於讓我找到了一個好方法去解決它,孩子又可以嚐到另一種餃子皮滴新吃法...
  • 19928
蘋果派的做法 消滅家裏剩餘餃子皮:簡單快手的下午茶 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 消滅家裏剩餘餃子皮:簡單快手的下午茶 蘋果派怎麼做

  • “昨天包餃子剩下些餃子皮,正好前幾天寶寶吵着要吃蘋果派,那就用剩下的餃子皮給他做個簡易版的蘋果派。”食材明細主料餃子皮(36張)蘋果(1個)輔料黃油(7g)白糖(1匙)水澱粉(少量)黑芝麻(少量)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果派的做法步驟1、所有材料準備好,蘋果洗淨用刀切去皮成...
  • 10833
餃子皮香蕉派怎麼做-餃子皮香蕉派的做法
  • 餃子皮香蕉派怎麼做-餃子皮香蕉派的做法

  • “來個創意美食吧,用蔬菜汁餃子皮做香蕉派。綠顏色的是菠菜汁,黃顏色的是南瓜汁,紫顏色是紫薯汁,紅顏色的是甜菜汁,美美噠~~”食材明細主料餃子皮(4張)輔料香蕉(1根)食用油(20克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮香蕉派的做法步驟1、準備餃子皮,餃子皮上撒一些澱粉,防粘。2、香蕉...
  • 22081
美味的餃子皮披薩如何做簡單又好吃
  • 美味的餃子皮披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜或許有些黑暗料的味道,餃子皮披薩,其實就是把披薩做的像餃子皮一樣。在必勝客見慣了大披薩,平時來這樣一份餃子皮披薩,新穎又獨特。同時加入一些蔬菜,更是營養滿分。心動不如行動,動起手來,做一做這道長得...
  • 28420
餃子皮大雜燴怎麼做-餃子皮大雜燴的做法
  • 餃子皮大雜燴怎麼做-餃子皮大雜燴的做法

  • “快速營養餐,小孩喜歡吃。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料花菜(適量)火腿腸(1根)胡蘿蔔丁(適量)西紅柿(1個)空心菜葉(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)雞蛋(1個)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮大雜燴的做法步驟1、配料洗好,切好。(花菜切小段,西紅柿切小丁,胡蘿蔔切丁)2、雞蛋1個,打入碗...
  • 28097
做餃子皮要不要放酵母
  • 做餃子皮要不要放酵母

  • 不需要。酵母是為了使麪粉發酵後變得蓬鬆柔軟,而餃子皮在麪粉中只需要加入適量的食鹽使其麪糰變的更加勁道有韌性即可。煮餃子的時候一般使用熱水,開水下鍋可以使餃子皮快速定型,也不會出現表皮破裂後露餡等情況。在下餃子之前可以在水中加入少許的食用鹽,可以使得餃子口感更...
  • 5339
餃子皮的花樣吃法的做法 餃子皮還可以這樣吃 餃子皮的花樣吃法怎麼做
  • 餃子皮的花樣吃法的做法 餃子皮還可以這樣吃 餃子皮的花樣吃法怎麼做

  • “包餃子剩皮,家裏有現成的肉醬,那就把餃子皮擀一擀,切細條,下鍋煮熟加點鹽和雞粉,加一勺肉醬,就是一碗美味的麪條。一點都不浪費。還可以把幾張餃子皮連起來,中間抹肉餡,捲起,中間切一刀,就變成兩朵“玫瑰花”,幸福得像花兒一樣。”食材明細主料餃子皮(若干)肉醬(適量)輔料鹽(適量)調料青...
  • 25720
餃子皮春餅怎麼做-餃子皮春餅的做法
  • 餃子皮春餅怎麼做-餃子皮春餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(1斤)輔料油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮春餅的做法步驟1、準備1斤餃子皮,花生油適量,玉米油也可以。2、把餃子皮抹上油,正反兩面都抹。3、把3張餃子皮疊在一起,擀皮。4、擀好以後,疊在一起,上鍋蒸,要開水蒸15分鐘。5、蒸好以後晾涼,在一張一張的...
  • 6945
餃子皮版雞蛋餅怎麼做-餃子皮版雞蛋餅的做法
  • 餃子皮版雞蛋餅怎麼做-餃子皮版雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(8個)植物油(適量)麪粉(少許)輔料雞蛋(1個)葱花(少許)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮版雞蛋餅的做法步驟1、孩子不愛吃餃子,特意留了8張餃子皮。2、取一張餃子皮刷一層植物油,我刷的熟大豆油,顏色較深。3、撒一點麪粉。4、蓋上一張餃子皮。5、再刷油...
  • 14306
餃子皮雜蔬撻如何做簡單又好吃
  • 餃子皮雜蔬撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餃子皮雜蔬撻,當裹餃子的時候非常容易剩下多餘的餃子皮,這讓人十分煩惱,這道菜餚就可以很好地解決這個煩惱,美味的蔬菜跟餃子皮搭配,做成一道可以讓人有飽腹感的美食,各種各樣的蔬菜含有豐富的纖維素可以促進人...
  • 17978
雞湯餃子皮面怎麼做-雞湯餃子皮面的做法
  • 雞湯餃子皮面怎麼做-雞湯餃子皮面的做法

  • “買了餃子皮原打算做韭菜盒子的,誰知道怎麼都沒買到韭菜,浪費可惜,就嘗試了三種新做法。這是第三個,雞湯餃子皮面,前兩個一個是用蒸的,一個用煎的,這個就要用煮了。佔了最大量的餃子皮,依舊是省時省力。煮好看起來像寬麪條,有着雞湯濃郁的香味,想起自己剛生完寶寶那會一口氣吃一...
  • 27077
我來説一説!-擀餃子皮
  • 我來説一説!-擀餃子皮

  • 對於中國人來説,餃子就是最熟悉不過的東西了。不管是過年過節,還是家裏有什麼重大事情,哪怕是不知道吃什麼、單純為了媽媽們的交流會,我們都可能會吃餃子。但是,那就不知道大家都會不會自己做餃子呢?尤其是被稱為最難的擀餃子皮呢?今天我們就來説説擀餃子皮的那些事。一、餃子皮...
  • 6674
簡易版餃子皮餡餅怎麼做-簡易版餃子皮餡餅的做法
  • 簡易版餃子皮餡餅怎麼做-簡易版餃子皮餡餅的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(半個)胡蘿蔔(半個)香菇(5個)雞蛋(3枚)餃子皮(20個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)胡椒粉(1勺)蠔油(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)簡易版餃子皮餡餅的做法步驟1、胡蘿蔔和西葫蘆分別擦絲。2、將食材裝入盆中加入適量的食鹽殺出水分。3、擠出水分並切碎。4、加...
  • 32401
美味的簡易自制餃子皮如何做簡單又好吃
  • 美味的簡易自制餃子皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的簡易自制餃子皮,相信大家在生活中都是非常喜歡吃餃子的,但是吃餃子就得包餃子,餃子好不好吃取決於餃子皮還有餡,如果餃子皮好吃的話,那麼你就成功的做出了好吃餃子了,你是不是也是躍躍欲試呢,是不是也想做...
  • 29465
小煎包的做法 小煎包(餃子皮版) 小煎包怎麼做
  • 小煎包的做法 小煎包(餃子皮版) 小煎包怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小煎包的做法步驟1、雞蛋炒熟盛出備用。2、粉絲用温水泡軟,焯水兩分鐘撈出瀝乾水分。3、胡蘿蔔切丁。4、韭菜切碎。5、粉絲切碎。6、全部食材放入碗...
  • 17007
餃子皮兒之春餅怎麼做-餃子皮兒之春餅的做法
  • 餃子皮兒之春餅怎麼做-餃子皮兒之春餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(15張)輔料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮兒之春餅的做法步驟1、五張餃子皮一組,每張上面抹油2、把五張餃子皮摞起來(最上面的餃子皮可以不抹油;也可以刷一張摞一張,就是餃子皮容易滑出位置)3、擀麪杖上場,雖然擀的越大餅越薄,也要見好就收,不然...
  • 11411
餃子皮的做法如何做簡單又好吃-人人都要學會的
  • 餃子皮的做法如何做簡單又好吃-人人都要學會的

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉、中粉都可以:200輔料鹽:2具體步驟1.粉,鹽,水,蛋清依次加入容器,初步揉成團,成團即可,不用追求光滑無干粉,儘量把乾粉塞到麪糰裏面,麪糰可以放到揉麪墊上,用盆子扣起來防止水分蒸發,醒發15~30分鐘2.1的麪糰放...
  • 28907
專題