桅子對於我們有什麼飲食作用

梔子花是我們日常中常見的一種的花，平時都是用於觀賞的，因為花香很特別，也很好聞。但是你知道梔子花還可以用於食物，用藥嗎？並且藥用價值非常高喲。如果不知道的小姐姐和小哥哥可以看看小編的這篇文章吧，相信看完之後，會對梔子花刮目相看的。

一、梔子簡介

桅子(學名：Gardenia jasminoides Ellis)別名：黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衞生部頒佈的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。在中醫臨牀常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等症。含番紅花色素苷基，可作黃色染料。

二、桅子有什麼作用

1、對胃液分泌及胃腸運動的影響

十二指腸給予梔子甙25mg/kg，能使幽門結紮大鼠胃液分泌減少，總酸度下降，pH值升高，作用相當於硫酸阿托品的1/5-1/10。靜脈注射梔子甙和其甙元(Genipin)，劑量分別為 100mg/kg與25mg/kg，能抑制大鼠自發性胃蠕動和匹羅卡品(Pilocarpine)誘發的胃收縮，但作用短暫。低濃度(1 :25，000)梔子醇提取物能興奮大鼠、兔小腸運動，高濃度(1 :1，000)則抑制。小鼠和豚鼠離體迴腸試驗表明梔子甙有較弱的抗乙酰膽鹼和抗組胺作用。

2、促進胰腺分泌作用

楊稚珍等用膽胰插管研究梔子及其不同提取物對大鼠膽胰流量及胰酶活性的影響，結果顯示，梔子及其幾種提取物有明顯的利胰、利膽及降胰酶效應。京尼平甙有最顯著的降低胰澱粉酶作用，而其酶解產物京尼平的增加胰膽流量作用最強，持續時間較短。

3、對中樞神經系統的作用

小鼠腹腔注射梔子醇提取物(梔子果實粉碎後以乙醇滲漉，滲漉液在50℃減壓濃縮去醇，製成300%濃縮液)5.69g/kg，能減少小鼠自發活動(踏板法)，與對照組相比較P<0.01，且與環己比妥鈉(靜脈注射，50mg/kg)有協同作用，能延長睡眠時間近12倍。但如用藥組小鼠灌胃 35g/kg梔子醇滲漉液，然後分別在1、2、3小時，靜脈注射環己烯巴比妥鈉50mg/kg，記錄翻正反射消失時間，結果只有於2小時給藥的梔子組能顯著延長環己烯巴比妥鈉睡眠時間(P<0.05)。

4、對心血管系統的作用

梔子煎劑和醇提物對麻醉或不麻醉貓、兔、大鼠，不論口服，腹腔注射或靜脈給藥均有降壓作用，其降壓作用對腎上腺素升壓作用及阻斷頸動脈血流的加壓反射均元影響。也沒有加強乙酰膽鹼的降壓作用。給予抗組胺藥如苯海拉明，對梔子的降血壓作用無影響。其降壓作用不是由於釋放組胺所引起。

看完之後有沒有一種恍然大悟的感覺。原本低調的桅子竟然還可以用於食物，用藥。並且藥用價值非常高喲。身邊的小植物都是有存在的價值的，只是因為自己還沒有發現它的作用而已，所以日常生活中要多注意身邊的事物，你會發現許多不一樣的東西。