當前位置:味味甜 >

關於灌餅的餐飲百科

街頭小吃雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 街頭小吃雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘提起雞蛋灌餅,大家一定想起了自己學生時代在學校門口排隊等着的雞蛋灌餅了吧,但是離開校門多年的我們該怎麼去找回美味呢,下面小編就給大家介紹一下怎麼樣能在家做出街頭小吃雞蛋灌餅,讓大家重新找回青春的感...
  • 6451
「自創」雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 「自創」雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料飛餅皮:1張雞蛋:1個輔料海苔肉鬆:適量沙拉醬:適量具體步驟1.準備食材。2.把雞蛋打散。3.飛餅放入煎鍋中煎。4.煎到一面鼓起。5.翻面小火再煎。6.用筷子挑開餅皮,把蛋液倒進去。煎到蛋液凝固時即可。7.上面...
  • 23016
家庭版雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 家庭版雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:200香菜:100面:300土豆:2個黃瓜:100輔料辣醬:1盒葱:5具體步驟1.準備好材料2.土豆切成絲,黃瓜切絲,葱切成沫,生菜洗淨3.把調好的面熟,放入電餅鍋裏,進行兩面翻煎4.這是刷上蛋面烤好的效果5.把材料放在餅...
  • 8404
雞蛋灌餅的做法 最受歡迎的早餐之一----雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 最受歡迎的早餐之一----雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • “雞蛋灌餅是我家比較喜歡的早餐之一。”食材明細主料麪粉(300克)輔料熱水(120克)冷水(60克)雞蛋(3個)食用油(適量)葱花(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋灌餅的做法步驟1、準備好麪粉。2、倒入120克開水,攪拌成稠絮狀。3、再倒入60克涼水。4、揉成光滑的麪糰。靜置20...
  • 23720
餃子皮雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮雞蛋灌餅的做法
  • 餃子皮雞蛋灌餅怎麼做-餃子皮雞蛋灌餅的做法

  • “今天可起了個早牀(時間:8:00),呵呵,對於我來説算是早的了,平時還要晚了!想想該做早飯了,我們家的小豬寶貝還在睡覺呢,在她起來之前就要把早飯做好,可做什麼給她吃好呢?!有了,昨天包餃子還剩下了餃子皮,就來點創意吧,用餃子皮來做雞蛋灌餅。可好吃了,現在就把這東東的做法傳授給你們吧!”...
  • 24905
雞蛋灌餅的做法 一顆不開花的樹 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 一顆不開花的樹 雞蛋灌餅怎麼做

  • 食材明細主料面(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)苦菊(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋灌餅的做法步驟1、燙麪醒三十分鐘擀成薄餅,油燒熱放入鍋中,一面放雞蛋攤勻,喜歡的可以灑芝麻。2、翻面,刷醬放從、香菜、苦菊。3、向左折向右折向上折。4、喜歡卷什麼就...
  • 18753
自制香酥雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 自制香酥雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量麪粉:適量輔料鹽:適量具體步驟1.麪粉加鹽加温水拌成絮狀2.揉成光滑麪糰蓋濕布醒半小時3.切成小段,擀成長條狀,刷一層油,對摺捲起4.壓扁5.擀成薄餅6.油鍋熱後放入薄餅7.煎至薄餅上面皮鼓起翻面8.雞...
  • 9991
#美味時刻#雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • #美味時刻#雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料油:適量鹽:適量温水:適量雞蛋:2個具體步驟1.麪粉加入適量的温水後揉成比較軟的麪糰,醒發20min。2.將麪糰揪成大小一樣小面劑(雞蛋灌餅要準備偶數個面劑,單出的那個是準備做油餅的)。3.面板抹油,將...
  • 20458
雞蛋灌餅的做法 【雞蛋灌餅】營養美味的早餐餅 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 【雞蛋灌餅】營養美味的早餐餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)熱水(200毫升)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)甜麪醬或豆瓣醬(少許)辣椒油(少許)生菜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋灌餅的做法步驟1、麪粉400克熱水200毫升和成光滑的麪糰醒30分鐘2、切劑3、用擀麪杖擀成橢圓形,刷薄薄的一層油4、捲起兩...
  • 11445
#營養美食#雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • #營養美食#雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:200小麥麪粉:300輔料鹽:適量五香粉:適量油:適量具體步驟1.麪糰揉制光滑2.平均分成4份3.把一份麪糰擀成圓皮4.倒入酥油5.包裹上,按壓6.油鍋燒熱,烙制7.從餅中間倒入蛋液8.成品烹飪技巧麪粉裏放鹽,餅會更...
  • 17728
雞蛋灌餅香腸卷怎麼做-雞蛋灌餅香腸卷的做法
  • 雞蛋灌餅香腸卷怎麼做-雞蛋灌餅香腸卷的做法

  • “這款雞蛋灌餅是我第一次做,也是第一次吃,沒想到竟如此美味!尤其是加入了珍妮珍饈麻辣香腸,使得灌餅更加有料,不僅豐富了口感也增加了味道,而且吃在嘴裏全是肉,特別過癮,家人都非常喜歡。製作雞蛋灌餅最關鍵的一步就是要讓餅鼓起來,鼓的面積越大,灌入的蛋液就會越多,那麼吃起來味道...
  • 6064
特色李氏雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 特色李氏雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘李氏雞蛋灌餅灌餅營養美味,是很多人愛吃的食物,雖然做法不是很簡單,但是找對方法要做也不是太難。今天就看到也一個比較方便的做法,嘗試了一下,終於成功啦。味道鮮美,營養豐富,鮮脆可口簡直是人間美味。正是讓人...
  • 27688
不漏蛋液的雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 不漏蛋液的雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:250雞蛋:5個輔料熱水:100涼水:50葱花:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.麪粉中加入熱水攪拌;2.加入涼水和成比較軟而光滑的麪糰;3.蓋上濕布醒30分鐘;4.揉和麪團分成5個大小等量的劑子;5.取一個劑子壓扁;6.擀成牛舌狀...
  • 25121
不用出門就能吃圖解-早上想吃餛飩皮版雞蛋灌餅
  • 不用出門就能吃圖解-早上想吃餛飩皮版雞蛋灌餅

  • 人呀都要吃五穀雜糧的,很多朋友在揉麪的時候遇到困擾,面揉的多了,剩下一點兒,扔掉了怪可惜的,但是不扔又不知道還能幹嘛,還有一個困擾,上班族,早上起來不知道吃什麼,我們可以做餛飩版雞蛋灌餅呀!方便又好吃還健康主料餛飩皮:若干雞蛋:2個輔料鹽:少許香葱:2棵白胡椒粉:少許詳細步驟:第一步...
  • 32459
雞蛋灌餅的做法 營養早餐——雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 營養早餐——雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料洋葱(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋灌餅的做法步驟1、麪粉加水攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、面盆蓋上蓋子,醒二十分鐘。4、麪糰擀成長條,抹上油鹽。5、從一端捲起,圈成麪糰,醒5分鐘。6、擀成麪餅。7、雞蛋打成蛋液,加入...
  • 27878
簡單版雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 簡單版雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個飛餅:2張輔料葱:適量鹽:適量具體步驟1.準備好葱油飛餅和雞蛋2.取出飛餅室温自然解凍3.熱鍋,不用放油,放入飛餅4.雞蛋加適量鹽和葱末攪勻5.飛餅煎至透明,翻面6.飛餅兩面煎至金黃能看到分層7.用筷子在...
  • 8653
家庭自制雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 家庭自制雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:13分鐘主料麪粉:300温水:180雞蛋:2個生菜:少量輔料鹽:4甜麪醬:少量油:少量具體步驟1.將鹽放入温水(40度左右)中,攪拌至融化,分次倒入麪粉裏,用筷子攪拌到麪粉呈雪花狀後,用手揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘2.雞蛋打散備用3....
  • 16578
培根雞蛋灌餅怎麼做-培根雞蛋灌餅的做法
  • 培根雞蛋灌餅怎麼做-培根雞蛋灌餅的做法

  • 食材明細主料印度飛餅(適量)雞蛋(適量)培根(適量)輔料食鹽(適量)花椒粉(適量)海天辣豆瓣(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根雞蛋灌餅的做法步驟1、我們家培根是放冷凍的,先拿出來化開,印度飛餅也先拿出來;2、培根化開後,起鍋燒熱後,將培根平攤到鍋裏,兩面煎好;3、拿一顆雞蛋放碗裏,...
  • 9120
雞蛋灌餅怎麼做好吃圖解
  • 雞蛋灌餅怎麼做好吃圖解

  • 雞蛋灌餅是一道非常有名的小吃。首先是要攤一張餅,在半熟的餅中間灌入雞蛋,一直到烙熟後刷醬,加上生菜、火腿腸等食物。餅皮酥脆充滿蛋香,味道鹹香適口,加上雞蛋和蔬菜,營養也非常全面。主料麪粉:200克雞蛋:2個甜麪醬:1勺火腿腸:1根輔料香菜:1顆香葱:1顆榨菜:5g蒜蓉:一瓣詳細步驟:第一步...
  • 30618
雞蛋灌餅的做法 【雞蛋灌餅】 雞蛋灌餅怎麼做
  • 雞蛋灌餅的做法 【雞蛋灌餅】 雞蛋灌餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)甜麪醬(適量)火腿腸(適量)紅椒(適量)黃瓜(適量)橄欖油(適量)輔料植物油(適量)温水(適量)醬香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞蛋灌餅的做法步驟1、將2大勺麪粉放入小碗中,加入適量橄欖油攪拌均勻製成油酥備用。2、用温水和麪醒面半小時,然後繼續...
  • 22843
誘人的雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 誘人的雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個脆皮腸:1根麪糰:100韭菜:50輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.昨天做餃子剩下的麪糰就,擀成圓皮,放油鹽,捲起擀成圓皮。2.分成兩個,擀成圓皮,在一個餅皮上刷一些油。3.把另外一張蓋在另一張上。壓緊邊緣。4.放入...
  • 24435
自制雞蛋灌餅怎麼做-自制雞蛋灌餅的做法
  • 自制雞蛋灌餅怎麼做-自制雞蛋灌餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)大葱(適量)原味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制雞蛋灌餅的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水和成麪糰。醒面20分鐘。3、將麪糰擀開,淋上油,撒上五香粉,鹽。4、一層層捲起來,做成餅坯。5、將餅坯擀成薄餅備用。6、大葱切...
  • 6520
自己做的雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔:2個麪粉:500火腿:4根土豆:4個雞蛋:4個輔料鹽:適量油:適量生菜:適量辣椒醬:適量具體步驟1.把胡蘿蔔切成絲備用2.再將土豆也切絲備用。3.然後將土豆絲焯水瀝乾。4.將胡蘿蔔絲淖水瀝乾。5.土豆絲和胡蘿蔔...
  • 13079
簡易版雞蛋灌餅怎麼做-簡易版雞蛋灌餅的做法
  • 簡易版雞蛋灌餅怎麼做-簡易版雞蛋灌餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(5個)輔料雞蛋(1個)生菜(適量)火腿(1個)食用油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版雞蛋灌餅的做法步驟1、餃子皮刷油在摞上一張在刷油,一共摞五張。2、擀成薄餅。3、鍋中刷油放入餅。4、餅差不多熟了就倒入雞蛋液,攤平。5、雞蛋定型刷上醬放生菜。6、放...
  • 24742
好吃的街頭小吃雞蛋灌餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的街頭小吃雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説起街頭小吃雞蛋灌餅,大家都不陌生,因為市面上有許多賣的,所到之處都能看見,但畢竟是市面上賣的,買的時候都會很猶豫,而對於我來説,不用考慮那麼多,因為自己會做雞蛋灌餅。其實雞蛋灌餅的製作過程非常簡單,而且做...
  • 13873
專題