#營養美食#雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：200
小麥麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麪糰揉制光滑

2.平均分成4份

3.把一份麪糰擀成圓皮

4.倒入酥油

5.包裹上，按壓

6.油鍋燒熱，烙制

7.從餅中間倒入蛋液

8.成品

烹飪技巧

麪粉裏放鹽，餅會更筋道。放温水餅會鬆軟。和好的麪糰用手輕輕一壓應該有很深的手印，這樣的麪糰比較鬆軟。不僅好操作，烙出來的餅也不會太硬。