鮮美雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

雞蛋灌餅是一道非常營養健康的美食，這道美食外形非常好看，色澤也很美麗，一看上去就讓人垂涎三尺。這道美食選材比較簡單，其中的韭菜含有大量的維生素和礦物質，雞蛋中含有大量蛋白質，可以補充人體的能量和營養元素。這道美食製作也比較簡單。

主料

低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：1個
韭菜 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1.麪粉加適量的牛奶攪拌揉成麪糰備用韭菜洗淨切細末，把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻

2.將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮，找一個深一些的碟子，將一片面皮平鋪在碟子裏

3.將韭菜蛋液倒入碟子的面片中

4.蓋上另一片面片

5.用手把邊捏緊實，不讓韭菜蛋液流出

6.鍋燒熱後加少許油，將做好的麪餅輕放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

1、用牛奶代替水和麪，營養又好吃。2、煎餅一定要用小火，餅才會成金黃色。