美味的西葫蘆雞蛋灌餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西葫蘆雞蛋灌餅是一道很具有獨特風味的美味麪食，也是一道很受歡迎的麪食小吃。它是以麪粉和西葫蘆為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材並不時常有，居家生活學會做可以多做點放家裏備着，尤其居住在深圳的打工者可以用早餐吃。它的成品色澤鮮豔，吃起來綿軟細膩，清脆爽口有嚼勁。

主料

麪粉 ：160

輔料

西葫蘆 ：100
小葱 ：適量
雞蛋 ：2只
鹽 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水和成較軟的麪糰，放邊上醒一下

2.西葫蘆清洗乾淨

3.將西葫蘆擦成絲

4.小葱洗淨切碎

5.雞蛋，小葱，西葫蘆，加鹽拌勻

6.麪糰分成四份，實際比圖上體積大

7.擀成如圖樣薄餅

8.平底鍋中小火燒熱，放入一張薄餅

9.澆一半西葫蘆蛋液在餅上

10.蓋上另一張薄餅，中小火煎

11.兩面煎熟即可出鍋

12.切塊後捲起，為了趁熱吃就不擺花哨啦，隨便拍拍，開吃！！哈哈

烹飪技巧

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