美味的西葫蘆蝦皮雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西葫蘆蝦皮雞蛋餅所需要的食材主要為雞蛋、西葫蘆、菠菜、蝦皮、麪粉。雞蛋營養價值豐富，營養而有美味。西葫蘆口感清脆，味道鮮美，營養價值豐富，蝦皮更是美味無比，鮮美可口，多種食材的完美組合，使得這道美食不僅營養而且更加美味，吃上一口回味無窮。

主料

雞蛋 ：適量
西葫蘆 ：適量
蝦皮 ：適量
菠菜 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
玉米油 ：適量

具體步驟

西葫蘆擦絲，菠菜焯水後切碎，蝦皮用開水浸泡一會兒，小葱切碎，雞蛋打散

蝦皮控幹水分後，把所有食材全部加入雞蛋中攪勻

放入適量麪粉攪勻，滴入兩滴香油再次攪勻成麪糊

電餅鐺預熱好倒入適量玉米油抹勻

把麪糊倒入模具中

一面定型呈金黃色後翻面繼續煎一會兒後，撤掉模具，待兩面都煎至金黃色即可

烹飪技巧

1、把麪糊調的稀一些，攤成薄薄的餅。