![泰汁水晶鳳爪怎麼做-泰汁水晶鳳爪的做法]( "泰汁水晶鳳爪怎麼做-泰汁水晶鳳爪的做法")
- “記得今年回國，同師傅飲茶，不經意地點了一碟泰汁鳳爪，味道十分吸引，不能忘懷。剛好家裏有冬陰功的湯料，不妨山寨山寨。”食材明細主料鳳爪（0.75磅）輔料冬陰功湯料（3湯匙）泡椒（10只）洋葱（0.5個）姜（1塊）配料辣椒油（辣椒油）檸檬（1個）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰汁水晶鳳爪的做法步驟1...
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![泰式酸辣無骨鳳爪怎麼做-泰式酸辣無骨鳳爪的做法]( "泰式酸辣無骨鳳爪怎麼做-泰式酸辣無骨鳳爪的做法")
- ““要做出更特別的鳳爪，肯定要另闢蹊徑，換個別的口味。想想天氣也開始轉熱了，就來個涼拌鳳爪吧;至於口味嘛，適合用帶有東南亞風情的泰式酸辣口，酸酸的、甜甜的、辣辣的，多種口味中和，即夠味道，又不那麼刺激。既然決定了，就馬上開始行動吧。由於缺少必要的泰式香料，條件的有限，做法...
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![泰式鳳爪怎麼做-泰式鳳爪的做法]( "泰式鳳爪怎麼做-泰式鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（適量）輔料姜（2顆）蒜（2顆）醋（1勺）泰式酸甜醬（1瓶）糖（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式鳳爪的做法步驟1、第一部先煮好水放鳳爪，薑片酒2、把煮10分鐘的鳳爪倒出來，然後開水流到沒有油份撈起來3、放辣椒，香油，蒜，醋，糖，泰式酸甜醬，，攪拌，放置冰箱第二天，4、做好咯。...
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![水晶鳳爪如何做簡單又好吃]( "水晶鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腳：500泡椒（野生椒）：1瓶輔料蒜茸：2兩辣椒油：少許麻油：少許味精：少許食鹽：少許雞精粉：少許白醋：2瓶具體步驟1.1、雞腳去指甲。2.2、燒一鍋開水，水的份量剛好泡雞腳的，水一開就把雞腳放在開水裏，一定要慢火，大約泡20分鐘...
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![豉汁鳳爪的做法 【豉汁鳳爪】---改蒸為燉更入味 豉汁鳳爪怎麼做]( "豉汁鳳爪的做法 【豉汁鳳爪】---改蒸為燉更入味 豉汁鳳爪怎麼做")
- “每次去吃茶餐廳，總喜歡點豉汁蒸鳳爪，但是今天這道鳳爪可不是蒸出來的，是燉出來的。相比蒸的，更加入味，而且這麼大一盤，想吃多少吃多少，比蒸鳳爪那一小盤來的過癮多啦這個更是一道經典老菜，改蒸為燉，老菜新作，更入味”食材明細主料雞爪（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料豆豉（適量）豉油...
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![豉汁鳳爪怎麼做-豉汁鳳爪的做法]( "豉汁鳳爪怎麼做-豉汁鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（10個）輔料豆豉（25粒）老抽（1勺）料酒（2勺）豉油雞汁（適量）祕製辣油（適量）蒜末（適量）薑末（適量）花生油（適量）香葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豉汁鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，切兩段，去指甲。2、煮鍋放水後加料酒和老抽，煮開雞爪3、撈出，晾乾4、下油鍋開炸，一定要蓋上鍋...
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![水晶鹽焗雞味鳳爪怎麼做-水晶鹽焗雞味鳳爪的做法]( "水晶鹽焗雞味鳳爪怎麼做-水晶鹽焗雞味鳳爪的做法")
- “鳳爪是很好的消口零食，這次用了鹽焗雞粉，採取冷食，口感Q韌，不火不燥。為了使鳳爪的晶瑩，沒有下深顏色的調料，賣相不亞於白雲鳳爪哦。”食材明細主料鳳爪（約600克）焯水調料精鹽（1小勺）料酒（1大勺）湯汁調料鹽焗雞粉（2小勺）冰糖（約3節手指）精鹽（2小勺）魚露（1小勺）生薑（8片）葱白（3條）其他（口味）一小時...
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![美味水晶鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味水晶鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鳳爪也就是雞爪，隨着時代的發展，人們越來越愛吃鳳爪了，尤其是拿它當下酒菜真是一道不可或缺的美味啊。我爸爸就最愛在喝酒的時候讓我給他做上一碟鳳爪。今天要介紹的這道菜就是水晶鳳爪，他好吃又好看，我家裏都...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 【湖南】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 【湖南】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “在我們家，過年必須要有這道菜，而且家裏上班的要多吃哦，代表着來年能抓回來能抓回來更多的錢呢。雞爪含有豐富的膠原蛋白，是女人們的天然美容食品呢，無意中看到這個做雞爪的好方法，感覺操作起來不是很複雜，於是第一時間就着手嘗試。過程不是很複雜，口感軟嫩中帶着點點勁道，皮輕輕...
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![泰式酸辣鳳爪怎麼做-泰式酸辣鳳爪的做法]( "泰式酸辣鳳爪怎麼做-泰式酸辣鳳爪的做法")
- “一包搞定的泰式酸辣鳳爪。”食材明細主料雞爪（500克）輔料檸檬（一個）調料味達美泰式酸辣汁（一包）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣鳳爪的做法步驟1、準備好所有材料。2、把雞爪剁碎切小。3、雞爪冷水放入鍋中，加入一勺料酒煮熟。4、撈出雞爪過冷水，然後控幹水份。5、加...
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![美味的水晶鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味的水晶鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:5小時今天的水晶鳳爪，算是一道重口味的菜，主要還是為了滿足自己的心理需求，我需要美食作伴，事實上，只要大膽操作，改變一下菜本來的模樣，還是不錯的，這道菜，極大的滿足了我要吃鳳爪的慾望，安撫了內心，我非常喜歡，喜歡的朋友...
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![家常菜水晶鳳爪如何做簡單又好吃]( "家常菜水晶鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時這款水晶鳳爪真的是極好的一款下酒菜來的哦，而且白白的鳳爪與外面賣的紅色鳳爪是有一定的不同的呢。它不會很軟，還是會有一些嚼性的，同時呢，不會有一般的雞爪那樣的味道，而且有點甜甜的味道，就算不蘸着任何的東...
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![滷汁鳳爪怎麼做-滷汁鳳爪的做法]( "滷汁鳳爪怎麼做-滷汁鳳爪的做法")
- “特點：色澤紅亮，鮮辣適口。”食材明細主料鳳爪（適量）輔料辣椒（適量）配料葱（適量）生薑（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）白糖（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷汁鳳爪的做法步驟1、鳳爪、葱、生薑、八角、香葉、花椒、辣椒等備用。2、鳳爪洗淨，去老皮，去指尖...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 【廣東】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 【廣東】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “豉汁鳳爪是廣東人氣頗高的一道小吃，無論早茶下午茶還是宵夜，點擊率都極高，雞爪酥爛，豉香濃郁，顏色誘人，入口即化一吮就會脱骨。我和朋友們也愛點這個，還有白鳳爪。我覺得啃骨頭也是一種樂趣，就沒有把鳳爪先炸了再蒸，也是味道好好。”食材明細主料雞爪（8只）輔料豆豉（15克）泡椒（2只）小葱...
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![滷水鳳爪怎麼做-滷水鳳爪的做法]( "滷水鳳爪怎麼做-滷水鳳爪的做法")
- “滷完日式叉燒，滷水味道還挺好的，就買了鳳爪回來又滷上了。”食材明細主料雞爪（2磅(900)g）雞蛋（8個）輔料滷水（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，切去指甲。2、飛水，洗去浮沬3、放入滷水裏，大火燒開轉小火滷40分鐘，關火，把煮熟雞去殼的雞蛋放入，泡...
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![蠔汁鳳爪怎麼做-蠔汁鳳爪的做法]( "蠔汁鳳爪怎麼做-蠔汁鳳爪的做法")
- “雞爪富含膠原蛋白，營養豐富，具有美容養顏功效。”食材明細主料雞爪（500克）輔料八角（少許）掛皮（少許）花椒（少許）食鹽（適量）雞粉（適量）蠔油（1勺）薑片（少許）米椒（少許）料酒（少許）生抽（少許）老抽（少許）白糖（少許）葱（少許）蒜子（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔汁鳳爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲，在腳...
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![豉汁蒸鳳爪怎麼做-豉汁蒸鳳爪的做法]( "豉汁蒸鳳爪怎麼做-豉汁蒸鳳爪的做法")
- “過年啦，一定要吃點雞爪，意吉祥。很簡單的做法，自己在家也能做出好吃的雞爪。”食材明細主料雞爪（20只）輔料葱（少許）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（二匙）醬油（一匙）蠔油（一匙）老抽（少許）色拉油（二匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪加葱薑蒜。煮熟備用。2、撈出瀝乾...
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![原汁鳳爪怎麼做-原汁鳳爪的做法]( "原汁鳳爪怎麼做-原汁鳳爪的做法")
- “越來越多的調味料霸佔了我們的味蕾，於是越吃越鹹，越吃越香，實際食材最淳樸的原味被我們忽略了。老公三高，更改他的飲食習慣成了一場硬仗。雖然少油少鹽的生活雖然要慢慢適應但是健康才是第一不是嗎！”食材明細主料雞爪（適量）輔料香菜（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小...
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![鮑汁燜鳳爪怎麼做-鮑汁燜鳳爪的做法]( "鮑汁燜鳳爪怎麼做-鮑汁燜鳳爪的做法")
- “在廣式早茶裏我最愛鮑汁鳳爪，可外面的吃的沒鮑魚😆。”食材明細主料帶殼鮑魚（6只）雞爪（6只）雞腿肉（2片）調料鮑魚汁（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（很少量）輔料姜（幾片）糖（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑汁燜鳳爪的做法步驟1、雞爪飛水：水沸騰後，大火灼燙1分鐘直到水面浮出...
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![泰式醃鳳爪如何做簡單又好吃]( "泰式醃鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鳳爪：10個指天椒：3只洋葱：小個（取半個就可以了）蒜瓣：6瓣熱水：6湯匙魚露：5茶匙白醋：3茶匙糖：6茶匙辣椒油：1茶匙鹽：適量檸檬：1個香菜：1根輔料具體步驟1.把雞腳洗好，煮沸水，把雞腳放到沸水中煮熟，大約需要5-6分鐘左右。將...
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![豉汁鳳爪的做法 【廣東】豉汁鳳爪 豉汁鳳爪怎麼做]( "豉汁鳳爪的做法 【廣東】豉汁鳳爪 豉汁鳳爪怎麼做")
- “茶樓中點單率極高的一道美食，特別是在廣東地區早茶中更為常見，有早茶的地方就有這道美食的存在。經過焯、炸、泡、醃、蒸五個環節，使得做出的雞爪色澤誘人，酥嫩濃香，入口即脱骨，它可以稱之為粵系茶點中的人氣王之一，看過專業做法所用配料多得讓人頭暈，既然是家庭製作力求簡單、...
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![泰味鳳爪如何做簡單又好吃]( "泰味鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞爪：10只檸檬：1個輔料米醋：按個人口味添加(半瓶)鹽：適量白糖：適量大蒜：1個小紅辣椒：5個姜：3塊白胡椒：10顆具體步驟1.鍋裏放適量水、胡椒、薑片煮開後再將雞爪對半切開，放開水鍋裏煮上5一7分鐘左右。2.煮熟後的雞爪...
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![泰式無骨酸辣鳳爪怎麼做-泰式無骨酸辣鳳爪的做法]( "泰式無骨酸辣鳳爪怎麼做-泰式無骨酸辣鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（260g）輔料香茅（1個）檸檬葉（2個）檸檬汁（3勺）魚露（5g）鹽（2g）糖（5g）生抽（5克）香菜末（10g）蒜（2瓣）泰椒（1個）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式無骨酸辣鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨入鍋焯水2、另起鍋加水燒開加雞爪煮熟撈出3、入涼水洗淨入冰水30分鐘撈出4、去骨5、檸檬葉，香茅，泰...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “鳳爪它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效滴呢~~豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、...
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![泰汁拌雞爪怎麼做-泰汁拌雞爪的做法]( "泰汁拌雞爪怎麼做-泰汁拌雞爪的做法")
- “外面賣的泰汁雞爪真的是太好吃了，經過幾次的做法都失敗了，今天終於把它做成功。”食材明細主料雞爪（2斤）輔料檸檬（半個）大蒜（1個）洋葱（少許）調料泰汁料包（1包）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰汁拌雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨，用剪刀剪去指甲。2、鍋里加水，倒入雞爪，放入薑片，葱，料...
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味味甜
