泰式無骨酸辣鳳爪怎麼做-泰式無骨酸辣鳳爪的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式無骨酸辣鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨入鍋焯水

• 2、另起鍋加水燒開加雞爪煮熟撈出

• 3、入涼水洗淨入冰水30分鐘撈出

• 4、去骨

• 5、檸檬葉，香茅，泰椒洗淨

• 6、剝去老皮切片

• 7、泰椒切碎入碗中，加入蒜末，香菜，檸檬汁，魚露，鹽，檸檬葉，香茅碎，糖拌勻

• 8、入冰箱冷藏1小時