泰式酸辣花蛤蜊怎麼做-泰式酸辣花蛤蜊的做法

“開海了，市場上出現了新鮮的貝殼類小海鮮，逛超市的時候，看見了花蛤蜊，便買了點。回家只需要兩步，就可以吃到美味的花蛤蜊了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式酸辣花蛤蜊的做法步驟

• 1、原料：花蛤蜊，豆皮，泰式酸辣汁和薄荷。

• 2、豆皮切條狀。

• 3、入開水鍋中焯一下晾涼。

• 4、花蛤蜊涼水入鍋。

• 5、煮至外殼打開，就撈出來，晾涼。

• 6、豆皮和蛤蜊放入盆中。

• 7、加入泰式酸辣汁。

• 8、加入薄荷葉，攪拌均勻，放冰箱冷藏室，待其慢慢入味即可。

• 9、微辣口感，酸酸的開胃，做法很簡單，味道也不錯。

小竅門

花蛤蜊不要煮得時間長了，外殼打開即可撈出，蛤肉才會嫩嫩的。