生拌甘藍菜花怎麼做-生拌甘藍菜花的做法

“易胖體質其實是因為體內酸鹼失衡，形成了酸性體質。所以想要瘦下來可以通過飲食改變這種酸鹼失衡狀態。正確飲食過程中，運動能促進新陳代謝並通過肺部進一步將酸排掉。

蛋白質、脂肪和碳水化合物均需要食用，從而保持機體能獲得全面均衡的營養。因此，酸鹼節食法注重的是菜餚的搭配和成分組成，力求在食物間建立良好的平衡——70%的鹼性食物和30%的酸性食物。儘量選購新鮮的食物，最好是綠色有機食物。

生拌甘藍菜花，菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後容易消化，被視為菜中珍品。素有“天賜的藥物”、“窮人的醫生”的美稱。

西紅柿生津止渴，健胃消食，適宜作為美容保健食品常食。

紫甘藍，口味清香、脆嫩，有健胃消食、抗癌的功效。

黃瓜是一種人們喜愛的美容瘦身水果蔬菜，被稱為“廚房裏的美容劑”，可以抑制糖類轉化成脂肪。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

生拌甘藍菜花的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、準備好芝麻油和白醋。

• 3、準備好生抽和黑胡椒。

• 4、紫甘藍、黃瓜洗淨切絲；西紅柿洗淨、切桔瓣備用。

• 5、菜花掰小朵，洗淨。

• 6、菜花入開水中焯2分鐘，撈起、瀝乾水分備用。

• 7、西紅柿、菜花放入盤中。

• 8、再放入紫甘藍、黃瓜絲。

• 9、生抽、白醋調成味汁。

• 10、味汁淋到菜花上，倒上芝麻油。

• 11、撒上黑胡椒；吃時拌勻。

小竅門

1、黃瓜、西紅柿性涼，平日脾胃虛寒者慎食。

2、有尿路結石者忌食菜花。

3、患有甲狀腺腫大者忌食甘藍。

4、黃瓜含有分解酶，能破壞西紅柿中的維C，除此之外，並無其他不妥之處。建議最好不同時食用。