涼拌紫甘藍的做法 l涼拌紫甘藍 涼拌紫甘藍怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌紫甘藍的做法步驟

• 1、所有的食材

• 2、紫甘藍適量洗淨，青椒洗淨，用淡鹽水浸泡5分左右，清除表面殘留農藥

• 3、所有的食材用清水沖洗淨，分別切成細絲

• 4、土豆絲用開水炒至斷生用涼開水過涼

• 5、紫甘藍用開水會炒至斷生，加少許白醋穩定顏色

• 6、用涼開水過涼後控水後，撈出備用

• 7、把加工好的原料放在一個大點的容器裏,加入少許的食鹽

• 8、加入適量的味精

• 9、加入適量的白糖

• 10、最後加入適量的白醋和食用油調勻

• 11、酸甜爽口,鮮豔奪目的涼拌紫甘藍

小竅門

做的時候,一定要加一點白醋,白糖和鹽的比例是2﹕1