花生紫甘藍怎麼做-花生紫甘藍的做法
- 涼菜
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“一款清香味美的家常涼拌菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生紫甘藍的做法步驟
1、紫甘藍切絲放入盆中,放鹽醃10分鐘左右,用涼開水沖洗乾淨,攥幹水分。
2、放入蒜蓉、青紅椒絲。
3、放入鹽、白糖。
4、花生提前2小時用清水浸泡,去皮後放入盆中。
5、放入味精。
6、放入生抽。
7、放入陳醋。
8、放少許香油。
9、攪拌均勻即可。
10、成品。
小竅門
1.紫甘藍切絲後,先用鹽醃10分鐘左右,再用涼開水沖洗乾淨,攥幹水分。
2.花生米用清水浸泡2小時去皮,直接放入。
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