- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:900輔料油:適量老抽:9蒜:2瓣八角:1個香葉:1張鹽:2葱花:適量香醋:32料酒:15冰糖:28姜:2片具體步驟1.準備好材料。2.香葉和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3.排骨用清水浸泡10分鐘左右,中途換1-2次水更好,以去除血水。4.碗...
- 30985
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料小白菜:適量排骨:適量輔料姜:適量大料:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量葱:適量橙皮:適量油:適量醋:適量具體步驟1.排骨在冷水中浸泡一小時,泡出血水沖洗乾淨2.鍋內加冷水,放入排骨大火燒開,漂去浮沫後調成中小火,放入花...
- 10497
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排:300輔料蛋清:適量玉米澱粉:適量白芝麻:少許生抽:1大勺細砂糖:1大勺醋:1大勺具體步驟1.豬小排斬成小段,清水反覆浸泡去除血水,放入碗中,加入生抽;2.加入一大勺細砂糖;3.加入一大勺醋;4.放入少許澱粉;5.再加入適量...
- 31375
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨瀝乾,加入雞蛋和生粉拌勻,再加少許鹽。2.鍋內放油燒至七八成熱的時候,放入排骨炸至金黃色撈出。3.將油倒出後,加入一點兑過生粉的水,再放入白糖、醋燒至濃稠。4.將排骨放入炒勻裝盤,再加...
- 6300
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:600輔料油:適量八角料:1瓣生抽:適量黃酒:適量蒜碎:適量老抽:適量白砂糖:適量紫洋葱:1個陳皮:1朵具體步驟1.一寸左右大小的排骨,洗淨、灼水、瀝乾。2.紫洋葱切絲;碎切碎。3.準備好八角料、陳皮。4.熱鍋,加一點...
- 13986
- “排骨含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效”食材明細主料排骨(900g)輔料八角(1片)香葉(1張)姜(2片)蒜(2瓣)葱花(少許)配料油(適量)鹽(2g)香醋(32g)料酒(15g)老抽(9g)冰糖(28g)酸甜(口味)燒(工藝)...
- 30746
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:300輔料香葱:1棵老薑:10紹興黃酒:2湯匙(30ml)生抽:1湯匙(15ml)鹽:2白砂糖:30鎮江香醋:50ml油:200ml(實耗30ml)具體步驟1.豬小排剁成3cm的小段。香葱切段。老薑切成薑絲。2.豬小排放入碗中,加入香葱段、老薑絲、生...
- 15993
- “酸酸甜甜,甚是開胃!”食材明細主料小排骨(500克)輔料冰糖(20克)老抽(一茶匙半)米醋(兩茶匙)食用油(適量)葱花(適量)熟白芝麻(適量)薑片(適量)葱段(適量)料酒(三茶匙)生粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋小排骨的做法步驟1、小排骨用清水浸泡出血水2、排骨洗淨加入薑片,葱段,胡椒粉,料...
- 10855
- “在飯店或者酒店,糖醋小排骨一般被當作冷盤製作,冷盤的特色是“骨香”,熱菜的特色是“氣香”,當然做好趁熱吃也完全可以噠,用冷盤的製作方式不但可以出鍋直接吃,即便時間放久了味道也不太容易受影響,即受外在的温度影響很小,所以是節假日宴請親戚或者朋友一道不錯的佳餚。以下菜...
- 6657
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:300輔料香葱:1棵老薑:10紹興黃酒:2湯匙(30ml)生抽:1湯匙(15ml)鹽:2白砂糖:30鎮江香醋:50ml油:200ml(實耗30ml)具體步驟1.豬小排剁成3cm的小段。香葱切段。老薑切成薑絲。2.豬小排放入碗中,加入香葱段、老薑絲、生...
- 32702
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:1000叉燒醬:適量澱粉:適量輔料料酒:適量鹽:1胡椒:1五香粉:1姜:1蒜:1熟白芝麻:1白醋:1冰糖:1具體步驟1.小排砍小塊,洗淨,焯掉血水2.放入鹽,料酒,等調味料醃製,倒入澱粉,裹勻。3.鍋內倒油,排骨連同薑末蒜末入油炸至微...
- 21291
- “甜甜的,小骨都是酥的,可以咬碎,我很喜歡吃~~”食材明細主料肋排(6兩)輔料大冰糖(一塊,60克左右)鹽(適量)番茄醬(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋小排骨的做法步驟1、排骨洗淨,切小塊,放適量鹽醃30分鐘。(鹽量約與平時炒菜放的鹽一樣)2、大冰糖放適量開水化掉...
- 8105
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小肋排:500輔料醋:1茶匙開水:適量葱薑蒜:適量生抽:半茶匙冰糖:5顆鹽:適量醬油:1茶匙料酒:適量白糖:半茶匙油:適量具體步驟1.將肋排洗淨後,冷水下鍋焯水。2.起油鍋,緊接着放入冰糖,小火使之溶化。放入小肋排快速翻炒...
- 4902
- “老公最愛,每月都要吃2次。”食材明細主料小排(500克)輔料生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)老抽(1/2湯匙)香醋(3湯匙)白糖(3湯匙)鹽(1/2匙)雞精(1/2匙)白芝麻(適量)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、小排切小塊,洗淨焯水。2、換水煮30分鐘。3、撈出,料酒,生抽,老抽,香醋2湯匙,醃半小...
- 5402
- “所謂的高升排骨,也就是糖醋排骨,因其配料的比例而得名高升。料酒,醬油,糖,醋,清水比例為1:2:3:4:5.,酸中帶甜,好吃不膩,是配米飯的好菜”食材明細主料排骨(500克)輔料蒜(少許)姜(少許)配料料酒(少許)醬油(少許)糖(少許)醋(少許)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨用...
- 18304
- 糖醋排骨的做法">糖醋排骨的做法"/>“在餐廳點這糖醋排骨的價格好貴,這能不貴嗎?不但排骨現在很貴,是主要的是做這道糖醋排骨的工序和調料都好多啊!”食材明細主料排骨(1斤)白芝麻(適量)輔料蕃茄醬(適量)調和油(適量)生抽(適量)冰糖(適量)香醋(適量)八角(適量)花椒(適量)料酒(適量)大葱(適量)花椒...
- 25014
- “一邊做一邊拍攝記錄,才發現就短短几步。【簡易糖醋小排骨】汆煮-煎香-拌糖醋汁。快而簡單是因為把排骨剁得足夠小塊。”食材明細主料小排骨(200克)輔料油(少許)糖(適量)醋(兩湯匙)蒜頭(兩瓣)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)簡易糖醋小排骨的做法步驟1、鍋下油小火化糖。2、小排...
- 5044
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小豬肋排骨:1斤多番茄沙司:適量白糖:適量米醋:適量葱:適量姜:適量老抽:適量生抽:適量料酒:適量鹽:少許輔料具體步驟1.將排骨剁成小塊兒,洗淨後瀝乾水分,放入盤中倒上料酒,放上葱段和薑片,一點點鹽,鍋中放涼水,將排骨...
- 7821
- “一個人吃飯!一個人吃飯!一個人吃飯!那就好好發揮創意地想着,腦洞大開地做着,再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨(300g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先曬最後成品,一個人也要好好吃飯!2、蛋黃就出來3、成品完成正常是這樣...
- 29807
- “糖醋排骨是我比較喜歡的一道甜酸口味兒的菜菜。我的做法和普通四川糖醋排骨的做法不太一樣O(∩_∩)O糖醋排骨的非油炸版本非油炸,健康好味道,哦也~!”食材明細主料排骨(一斤)輔料西蘭花(一朵)配料單晶冰糖(適量)陳醋(適量)蒜(五瓣)香油(一大匙)鹽(一匙)八角(適量)花椒(六顆)葱(半顆)老抽(一大匙...
- 4672
- “排骨的營養價值簡介:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。詳細介紹:所屬分類:肉類適宜人羣:適宜於氣血不足,陰虛納差者。不適宜人羣:濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血...
- 26497
- 食材明細主料排骨(250g)白糖(120g)醋(60g)輔料生抽(10g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨控幹水2、食用油淹沒排骨炸,炸至金黃3、勾兑糖醋汁,白糖:醋:生抽=6:3:14、倒出多餘的油,鍋中留排骨和少許油脂5、倒入勾兑好的湯汁,大火翻炒6、翻炒至白糖全部融化變...
- 30015
- “酸甜可口又下飯,室友的菜譜,非常好吃。”食材明細主料排骨(1條)輔料老抽(1勺)料酒(2勺)糖(3勺)醋(4勺)生粉(適量)冰糖(適量)大蒜(2顆)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)朱氏糖醋排骨的做法步驟1、排骨切段洗淨2、排骨放鍋裏煮3、排骨焯水4、焯水後放籃子裏5、用涼水沖洗後瀝乾待用6、鍋裏...
- 18799
- “糖醋味平時吃得少,但一直都在記憶中。糖醋排骨、紅燒肉、紅燒魚、幹鍋手撕包菜、酸辣土豆絲、小炒肉,這些都是家裏聚餐常備的菜品,隨便搭配幾個菜就可以在親戚朋友名聲傳開來。有任何聚會和宴請,就根據你的空餘時間來定聚餐的日子,呃…會做飯這是好事還是壞事呢!”食材明細主...
- 4429
- “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用。豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。不管是紅燒排骨還是糖醋排骨總是讓人...
- 17248