當前位置:味味甜 >

關於桂花凍怎麼做的餐飲百科

桂花凍怎麼做-桂花凍的做法
  • 桂花凍怎麼做-桂花凍的做法

  • 食材明細主料糖桂花(適量)吉丁片(4片半)輔料水(400ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花凍的做法步驟1、先準備吉丁片4片(多一點也可以)2、把它放在熱水裏攪拌融化(水應該有一點發黃)3、然後把它倒在奶鍋裏煮沸後,加入糖桂花(可以根據自己的口味決定甜淡,稍微多放一點不然燒出來...
  • 11207
桂花蜂蜜果凍怎麼做-桂花蜂蜜果凍的做法
  • 桂花蜂蜜果凍怎麼做-桂花蜂蜜果凍的做法

  • 食材明細主料水(380克)魚膠粉(15克)輔料桂花(適量)配料蜂蜜(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蜂蜜果凍的做法步驟1、小鍋里加入300克的水煮沸,加入適量的冰糖煮至化開2、加入適量的蜂蜜煮1-2分鐘3、取80克水,把15克的魚膠粉倒入其中,充分的溶解4、把溶解好的魚膠...
  • 8361
葛根凍桂花奶飲怎麼做-葛根凍桂花奶飲的做法
  • 葛根凍桂花奶飲怎麼做-葛根凍桂花奶飲的做法

  • “葛根粉也可以做成涼糕/冰粉一樣?水不用太多,加熱攪拌至濃稠之後,自然冷卻就會自己凝固。想要凝固得快一點也可以放冰箱冷藏。結塊後的葛根凍半透明,顫顫巍巍,很脆弱的感覺,卻又有相當的結實度,並不那麼容易破碎。切成小方塊,加點牛奶,配上小料,澆上糖汁蜂蜜,也是不錯的夏日甜品。...
  • 25482
桂花椰汁凍的做法 零難度的飯後甜點 | 桂花椰汁凍 桂花椰汁凍怎麼做
  • 桂花椰汁凍的做法 零難度的飯後甜點 | 桂花椰汁凍 桂花椰汁凍怎麼做

  • “哈哈哈哈,我很喜歡吃顏值高而且味道好的東西,所以就親自動手用桂花醬和椰汁做了一款又好吃😋又好看的桂花椰汁凍。”食材明細主料白涼粉(45克g)輔料椰汁(150ml)糖桂花醬(30g)調料純淨水(270ml)甜香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花椰汁凍的做法步驟1、首先先準備好材料喔!白涼...
  • 14516
秋梨膏桂花水果凍怎麼做-秋梨膏桂花水果凍的做法
  • 秋梨膏桂花水果凍怎麼做-秋梨膏桂花水果凍的做法

  • “梨膏糖除了直接含服和泡水外,還可以加白涼粉做成梨膏糖凍,嫩滑滑清涼涼的,不僅口感好,吃完喉嚨也非常清涼舒服!這個做法超級推薦!”食材明細主料秋梨膏(6塊)梨(0.5個)輔料糖桂花(1匙)白涼粉(25g)清水(450g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋梨膏桂花水果凍的做法步驟1、準備好秋梨膏...
  • 9454
自制清甜桂花茶凍如何做簡單又好吃
  • 自制清甜桂花茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料燕菜:300輔料白砂糖:適量具體步驟1.剪下適量大菜條,用冷水浸泡20分鐘,吸收水份。2.泡好後的大菜條變得柔軟了,然後把水份擠幹。3.把少許桂花用熱水沖泡,像泡茶一樣,最好蓋着蓋子,然後放糖。4.把大菜條和桂花茶一...
  • 12204
自制桂花牛奶凍如何做簡單又好吃
  • 自制桂花牛奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛奶:適量煉乳:適量輔料桂花糖:適量玉米澱粉:適量糖:適量具體步驟1.牛奶倒入鍋裏煮開,依次加入糖跟煉乳,拌勻。2.用勺子裝上點熱牛奶,然後融化一些玉米澱粉。3.然後將溶液緩慢倒入鍋中,邊倒入邊攪拌。4.稍微濃...
  • 4328
美味桂花牛奶凍如何做簡單又好吃
  • 美味桂花牛奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把牛奶倒入奶鍋,加入30克玉米澱粉,再加入適量煉乳後充分攪拌均勻,放灶上煮至牛奶凝成稠糊狀。要注意火候,小心糊鍋哦,在煮的過程中還要不時攪拌(攪拌時都要向一個方向哦)。2.關火,倒入碗中或任何模...
  • 29384
桂花茶凍如何做簡單又好吃
  • 桂花茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹桂花:5白糖:30瓊脂:15開水:1000輔料具體步驟1.瓊脂用清水浸泡備用。2.幹桂花用開水沖泡,然後放白糖,最好用蓋子蓋住燜一會兒。泡好的瓊脂從水裏撈出來,淋幹水分。3.把淋幹水分的瓊脂和用開水沖泡的桂花茶一起...
  • 4712
幹桂花的做法 自己做幹桂花 幹桂花怎麼做
  • 幹桂花的做法 自己做幹桂花 幹桂花怎麼做

  • “秋天是桂花飄香的季節,桂花香飄十里,真不是吹的。桂花的味道太香了好聞,特別舒心。桂花的好處也比較多,所以撿些桂花來做幹桂花保存起來,每天泡點茶喝,也可以做糕點,食品等。”食材明細主料新鮮桂花(500克)輔料鹽(2克)清淡(口味)微波(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹桂花的做法步驟1、備好...
  • 9059
桂花水晶皮凍怎麼做-桂花水晶皮凍的做法
  • 桂花水晶皮凍怎麼做-桂花水晶皮凍的做法

  • “好多年前,在一家酒店點了一款有着好聽名字的冷菜---水晶皮凍.吃後久久不忘.於是以後每次買肉時的肉皮都會留下來攢着.呵呵.到了想吃的時候,就會拿出來做這一款有着好聽名字且美容養顏的水晶皮凍.”食材明細主料肉皮(適量)輔料桂花(適量)配料鹽(適量)薑片(適量)原味(口味)煮(工藝)半...
  • 14447
桂花牛奶凍如何做簡單又好吃
  • 桂花牛奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶倒入鍋裏煮開,依次加入糖跟煉乳,拌勻。2.用勺子裝上點熱牛奶,然後融化一些玉米澱粉。3.然後將溶液緩慢倒入鍋中,邊倒入邊攪拌。4.稍微濃稠之後就可以熄火然後倒入模具中。5.放入冰箱兩個...
  • 32002
自制桂花凍怎麼做-自制桂花凍的做法
  • 自制桂花凍怎麼做-自制桂花凍的做法

  • “非常清爽的桂花凍,放在奶茶裏面,可以做成芝士奶蓋酒釀桂花凍奶茶,或者淋上糖桂花或蜂蜜,直接當甜品吃也很好~要是放點茶葉跟桂花一起煮,就是桂花茶凍啦。”食材明細主料幹桂花(6g)水(600ml)瓊脂(3g)輔料白糖(隨意)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制桂花凍的做法步驟1、準備好材料...
  • 32837
椰汁桂花凍怎麼做-椰汁桂花凍的做法
  • 椰汁桂花凍怎麼做-椰汁桂花凍的做法

  • 食材明細主料椰奶(500ml)白砂糖(50g)糖桂花(100g)幹桂花(10g)吉利丁片(50g)輔料純淨水(400ml)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰汁桂花凍的做法步驟1、一個人做吃的,懶癌犯了就各種不想拍步驟圖。。。大家都是有修養的高端吃貨,相信大家不看步驟圖也能做出棒棒噠美味。2、不要看到...
  • 26303
桂花枸杞凍怎麼做-桂花枸杞凍的做法
  • 桂花枸杞凍怎麼做-桂花枸杞凍的做法

  • “桂花和枸杞都是清熱養生的食材,把他們放一起煮個孩子愛吃,非常可愛的果凍吧,春天是吃各種花的季節,雖然桂花是乾的,但是也是花,也要吃起來的。”食材明細主料水(400毫升)白涼粉(20克)輔料桂花(3克)枸杞(5克)調料蜂蜜(10克)白砂糖(5克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花枸杞凍的做法步...
  • 25759
桂花山楂凍怎麼做-桂花山楂凍的做法
  • 桂花山楂凍怎麼做-桂花山楂凍的做法

  • 食材明細主料山楂(適量)輔料白糖(適量)糖桂花(適量)幹桂花(適量)瓊脂(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花山楂凍的做法步驟1、主要原料2、幹桂花和瓊脂泡發。3、紅果洗淨去核備用。4、紅果放鍋裏,加水加白糖熬煮。5、大火煮開,用小火煮。6、煮到紅果軟爛,粘稠,撈出果肉,濾出湯汁...
  • 16026
桂花蝦的做法 甘美桂花蝦 桂花蝦怎麼做
  • 桂花蝦的做法 甘美桂花蝦 桂花蝦怎麼做

  • “蝦是我很喜歡很喜歡吃的食物,每次回去,桌上都是少不了蝦的,媽媽常説,弟弟回來就要吃肉,男孩子要長身體,你回來就要買蝦,因為女孩子要美容,哈哈蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好...
  • 25289
紅棗桂圓茶凍怎麼做-紅棗桂圓茶凍的做法
  • 紅棗桂圓茶凍怎麼做-紅棗桂圓茶凍的做法

  • “最近幾天,媒體關於台灣飲料中非法添加塑化劑的報道不絕於耳,有的媒體甚至説此事的影響和惡劣程度,比起前段時間鬧得沸沸揚揚的三聚氰胺事件都毫不遜色。現在還發現連著名的品牌--盛香珍果凍都放了塑化劑,這是小孩子喜歡吃的呢,可把我嚇得夠嗆的,看來以後還是自己做果凍好了。...
  • 24569
桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做
  • 桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做

  • “自己製作的桂花糖可以做饅頭,加入湯圓,小元宵,放入湯中反正都可以,無防腐劑,健康。”食材明細主料桂花(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹,也有不少年年了,親自採摘的最新鮮的,當然這是去年做的,現在桂花還沒...
  • 4566
桂花蜜怎麼做-桂花蜜的做法
  • 桂花蜜怎麼做-桂花蜜的做法

  • “入秋後天氣開始轉涼了,在這收穫的季節,做一份桂花蜜來慰藉下自己。人們吃桂花蜜能吸收豐富營養並能促進身體代謝,它能滋陰潤燥也能化痰止咳,對維持人體健康有極大好處。人們多吃桂花蜜,還能滋陰潤燥緩解腸熱腸燥也能預防便祕發生,它能加快身體代謝防止脂肪和膽固醇在身體內堆...
  • 14765
桂花酸菜的做法 【桂花酸菜】 桂花酸菜怎麼做
  • 桂花酸菜的做法 【桂花酸菜】 桂花酸菜怎麼做

  • “此桂花非彼桂花。這個説白了就是剁椒酸菜炒雞蛋。雞蛋、酸菜、剁椒看似不太着邊的搭配,卻別有風味。看着家裏吃剩的小半碗酸菜,實在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪費,於是我都快成了我家的剩菜回收站)。看着這個酸菜,莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最後一句:翠花,上酸菜...
  • 12896
糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎麼做
  • 糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎麼做

  • “國慶長假,桂花飄香,正好有時間又有地方採桂花,於是就有了自制糖桂花。”食材明細主料新鮮桂花(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、新鮮桂花才回來後,挑去雜質,放淡鹽水中浸泡一會。2、我是一邊挑一邊就把挑好的桂花放淡鹽水中浸泡,這...
  • 32418
桂花牛奶凍怎麼做-桂花牛奶凍的做法
  • 桂花牛奶凍怎麼做-桂花牛奶凍的做法

  • “看到了這款小甜品想和大家分享下就貼出來啦”食材明細主料牛奶(適量)輔料煉乳(糖桂花)玉米澱粉(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花牛奶凍的做法步驟1、牛奶倒入鍋裏煮開,依次加入糖跟煉乳,拌勻。2、用勺子裝上點熱牛奶,然後融化一些玉米澱粉。3、然後將...
  • 17431
桂花果凍的做法 清新迷人桂花香@@桂花果凍 桂花果凍怎麼做
  • 桂花果凍的做法 清新迷人桂花香@@桂花果凍 桂花果凍怎麼做

  • “桂花又名九里香,味辛,性温,具有止咳化痰、養生潤肺之功效。為了要做這個果凍,這也是我第一次買桂花,打開包裝的時候,忽聞到了一陣撲鼻的桂花香,那香味清新迷人令人神精舒暢,安心寧神﹗桂花透過果凍的黃色色澤,透明的很美也很迷人。就像優雅的女性...”食材明細主料菜燕粉(2tsp)桂花(1...
  • 6834
桂花糕糯的做法 桂花糕 桂花糕糯怎麼做
  • 桂花糕糯的做法 桂花糕 桂花糕糯怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(150克)小麥澱粉(75克)砂糖(80克)水(200克)色拉油(40克)輔料鮮桂花(25克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花糕糯的做法步驟1、桂花洗後空下水。,放一邊備用。2、砂糖80克加入200克温水融化成糖水。加入桂花繼續攪拌。糯米粉150克,小麥澱粉75克,稱好倒入糖水中攪拌...
  • 4063
專題