紅棗紫薯小饅頭怎麼做-紅棗紫薯小饅頭的做法

“紫薯含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃蠕動，紫薯和紅棗一起食用，能促進食物消化。並且，紅棗温熱、滋補，冬季的時候食用，還能驅趕寒氣、温暖身體，適量食用紅棗、紫薯，有益於身體健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗紫薯小饅頭的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、紫薯洗淨去皮切成薄片。

• 3、上鍋蒸15分鐘蒸熟。

• 4、紅棗用清水洗乾淨浸泡十分鐘。

• 5、把洗乾淨的紅棗用廚房剪刀剪成紅棗粒備用。

• 6、蒸熟的紅薯晾涼裏面加白糖和發酵粉用鏟子壓成泥。

• 7、壓成泥的紫薯倒進麪粉裏揉成光滑的麪糰。

• 8、把揉好的麪糰醒發半小時。

• 9、發好的面就像蜂窩狀。

• 10、把面揉搓排氣。

• 11、把切好的紅棗粒倒進排好氣的麪糰裏，把紅棗均勻的揉到裏面。

• 12、搓成長條切成小段。

• 13、揉成圓麪糰，用剪刀✂️從上面切成十字。

• 14、也可以把麪糰豎起來用刀在上面劃成十字。

• 15、做好的生胚子再次醒發。

• 16、醒發好的紅棗紫薯小饅頭冷水上鍋，水開後蒸20分鐘，燜5分鐘後開鍋。

• 17、出鍋啦特有食慾。

• 18、補血益氣的紅棗紫薯小饅頭。