牛肉線面的做法 美味牛肉線面 牛肉線面怎麼做

“男婚女嫁，男方給女方送雞、線面，此面叫喜面。親朋好友第一次臨門暢敍友情，煮一碗線面招待，此面叫餉容面。外出遠行，或迎送賓客，也要吃上一碗太平面，希望一路順風和家居平安。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉線面的做法步驟

• 1、準備用到的線面（超市可買到，手藝好的話也可以自己做）

• 2、青菜若干，洗淨待用

• 3、將提前燉好的牛肉切碎待用

• 4、取線面兩指

• 5、放入沸水撈軟

• 6、將燙軟後的線面撈出，放入預製好的牛肉湯中

• 7、放入洗好的青菜心燙熟，並根據牛肉湯的味道添加適量食鹽

• 8、做好的牛肉線面盛入碗中上桌食用

小竅門

注意第五步，線面不要燙的時間太長了