![好吃的冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃]( "好吃的冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘好吃的冰種奶酥粒麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包，它選用精選的上等麪粉、培根和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，培根和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量...
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![冰種奶酥粒麪包#美味如何做簡單又好吃]( "冰種奶酥粒麪包#美味如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時説到麪包，就是説到我的心中最愛了。每次經過麪包店，我總是不自覺地就被店裏麪包的香味吸引住了，然後就會忍不住買上一兩個來吃。我想，這不僅是因為我自己嘴饞的緣故吧，更大原因在於麪包真的很好吃！冰種奶酥粒面...
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![酥粒麪包怎麼做-酥粒麪包的做法]( "酥粒麪包怎麼做-酥粒麪包的做法")
- “酥粒就是用黃油、白糖、麪粉拌制而成的油酥，適用於烤制面包時撒在麪包的表面。之所以叫它為“酥粒”，因為烤制之後黃油溶化了，麪粉成了空心硬殼，又有白糖的調味，吃起來脆脆的、甜甜的。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（2克）玉米油（50克）黃油（適量）純淨水（160克）調料白糖（100克）甜味...
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![中種奶酥粒辮子包怎麼做-中種奶酥粒辮子包的做法]( "中種奶酥粒辮子包怎麼做-中種奶酥粒辮子包的做法")
- “第一次嘗試中種的做法，雞蛋本不該放在中種麪糰裏的，不過好在對發酵沒什麼影響。麪包在烘烤的時候漲發的很快，一個個的胖乎乎的，出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大，麪包很容易上色，一不留神就上色過重了!本來準備用聖女果果脯碎做表面裝飾的，但是感覺不太好看，又臨時趕...
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![奶酥粒麪包怎麼做-奶酥粒麪包的做法]( "奶酥粒麪包怎麼做-奶酥粒麪包的做法")
- “奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒，從成分上説有點像夾心餅乾中的奶油夾心，配上軟軟的麪包，一定更加好吃呢！”食材明細主料高筋粉（200g）白砂糖（30g）食鹽（1g）酵母（3g）牛奶（40g）淡奶油（100g）黃油（20g）輔料糖粉（30g）低筋粉（50g）奶粉（5g）黃油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒麪包的...
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![酥粒酸奶麪包怎麼做-酥粒酸奶麪包的做法]( "酥粒酸奶麪包怎麼做-酥粒酸奶麪包的做法")
- “讓麪包更健康，更有營養那就加些它在裏面吧。它就是全麥粉，全麥粉較高筋粉有些粗，為了不影響麪包的口感，讓吃起來更柔軟，更可口，這次不用一滴水，也不用牛奶，那用什麼呢？全麥粉做麪包也是可以揉出手套膜的，但這次做的不是吐司，是小餐包，還放了夾心在裏面，外表也不是單調的芝麻而是烤出...
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![美味冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃]( "美味冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘冰種奶酥粒麪包是一道美味可口的甜點小吃，表皮香甜酥脆，泛着金黃誘人的色澤，裏面鬆軟回甜的口感讓人慾罷不能。製作工藝簡單易學，不同於其他甜點，這道美味點心酵母風味十足，讓人格外享受和滿足。搭配着一杯熱熱...
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![爽口甜點冰種酥粒麪包如何做簡單又好吃]( "爽口甜點冰種酥粒麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘這道爽口甜點冰種酥粒麪包光看名字就給人以清涼的感覺這道甜點營養豐富配料多樣，這樣做出來的甜品營養搭配肯定是即合理又均衡，於此同時他也符合現在吃東西要雜的健康飲食觀念，這道冰種酥粒麪包吃一口到嘴裏...
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![冰種酥粒餐包怎麼做-冰種酥粒餐包的做法]( "冰種酥粒餐包怎麼做-冰種酥粒餐包的做法")
- “所謂的“5°冰種”就是讓麪糰在低温下，慢慢熟成的一種方法。為的是讓酵母慢慢有時間去醖釀出好味道。雖然比較費時，但是經過低温發酵的麪包獨特香氣與口感，會讓你覺得這樣的等待是值得的。其特點：特別柔軟。”食材明細主料麪包粉（180g）砂糖（50g）酵母粉（4g）鹽（3g）水（30ml）雞蛋液（50g）黃...
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![奶酥粒杏仁麪包怎麼做-奶酥粒杏仁麪包的做法]( "奶酥粒杏仁麪包怎麼做-奶酥粒杏仁麪包的做法")
- “我比較喜歡奶酥粒的麪包，濃濃的奶油香味，總是讓人難以抵擋那誘惑。為了滿足自己舌尖的慾望，就動手做了這款奶酥粒麪包，用了最簡單的整形方法，而捲進去滿滿的奶酥粒。好香的哩.”食材明細主料高筋粉（300g）雞蛋（1個）水（140g）糖（10g）鹽（2g）玉米油（40g）酵母粉（3g）輔料黃油（30g）低筋粉（50g）糖粉（20g）...
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![中種酥粒麪包怎麼做-中種酥粒麪包的做法]( "中種酥粒麪包怎麼做-中種酥粒麪包的做法")
- “把麪包詳書中的哈密瓜麪包改編成酥粒麪包。一直以為，這個哈密瓜麪包其實就是菠蘿包。後來細看用料才發現，原來哈密瓜的名稱是有理由的，因為那個酥皮裏有用到哈密瓜皮。而那菱形網紋的酥皮雖然讓人第一時間想到菠蘿包，但要説它是哈密瓜表皮的網紋，也不無道理。不過，這一切都沒...
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![湯種奶酥麪包怎麼做-湯種奶酥麪包的做法]( "湯種奶酥麪包怎麼做-湯種奶酥麪包的做法")
- 食材明細麪糰原料湯種（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黃油（22克）奶酥餡黃油（70克）糖粉（30克）鹽（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米澱粉（1大匙）奶粉（80克）湯種原料水（500ml）高粉（100克）表面裝飾椰蓉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種奶酥麪包...
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![鮮奶油麻花酥粒麪包怎麼做-鮮奶油麻花酥粒麪包的做法]( "鮮奶油麻花酥粒麪包怎麼做-鮮奶油麻花酥粒麪包的做法")
- “鮮奶油麪包，製作次數最多，變的花樣也最多。不得不做。。。油多不壞菜。每被要求製作鮮奶油麪包，總禁不住想起這話。添加大量鮮奶油的麪包，熱量較一般麪包為高。其散發着濃郁的香味，讓很多人忍不住口。怕肥的，對之退避三舍；不怕肥的，大快朵頤，三下五除二，一氣掃個精光。。。怎麼就...
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![奶酥粒辮子麪包怎麼做-奶酥粒辮子麪包的做法]( "奶酥粒辮子麪包怎麼做-奶酥粒辮子麪包的做法")
- 食材明細主料糖粉（30克）低粉（50克）奶粉（10克）黃油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻，加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種，和麪至完全階段後，醒發兩倍大，分割合適大小，我的每個小麪糰70克。麪糰的配方我這...
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![奶油酥粒小麪包怎麼做-奶油酥粒小麪包的做法]( "奶油酥粒小麪包怎麼做-奶油酥粒小麪包的做法")
- “這個方子改自一個淡奶油吐司的配方。比起吐司來，我更喜歡做餐包，做起來省時，吃起來方便。湯種的配方，餐包的表面添加了香酥粒，本就香甜柔軟的麪包一下子又提升了口感。”食材明細主料高粉（主麪糰）（200克）低粉（50克）淡奶油（60克）蛋液（40克）糖（35克）鹽（3克）酵母（3克）水（主麪糰）（20克）黃油（25克）輔料...
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![5度冰種奶酥粒餐包如何做簡單又好吃]( "5度冰種奶酥粒餐包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時5度冰種奶酥粒餐包的5℃冰種顧名思義就是用低温發酵是先將發酵好的麪糰放在5度的冰箱裏冷藏過夜然後讓麪糰在低温下慢慢地發酵變大的一種做法，目的是讓酵母有時間醖糧出更好的味道，雖然比較費時吧但是經過低...
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![抹茶酥粒奶油麪包怎麼做-抹茶酥粒奶油麪包的做法]( "抹茶酥粒奶油麪包怎麼做-抹茶酥粒奶油麪包的做法")
- “微涼的天，吃一個甜甜的奶油麪包，超治癒！清新不膩味，整形超級簡單的抹茶酥粒奶油麪包！配方可以製作6只，不多不少剛剛好！翠綠的抹茶酥粒麪包體+清甜原味奶油+清新青梅味奧利奧餅乾！淋面用的是融化的白巧克力，最後撒上糖粉裝飾，做法不難，需要一點點耐心！關於裝飾：建議用青梅味奧利奧，酸...
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![奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做]( "奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做")
- “冰種也稱液種，因為是長時間低温慢速發酵，製作出的麪包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麪包，在時間上總是不那麼湊巧，這樣冷藏冰種麪糰對沒有充足的時間做麪包的人無疑是個好的製作方法。麪糰在低温中長時間發酵，不僅做出為的麪包風味好，也更省時和方便。一般情...
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![奶酥粒餐包怎麼做-奶酥粒餐包的做法]( "奶酥粒餐包怎麼做-奶酥粒餐包的做法")
- “上色有點重，並不代表不好吃哈。這款酥粒餐包需要從製作液種到麪包出爐，需要20個小時。剛剛開始做的時候我也是被這個時間給嚇住了，後來看了方子才知道並不繁瑣，只是要隔天晚上提前做好液種的材料，其它的都是正常做法，口感很不錯的。”食材明細主料高粉（270克）細砂糖（40克）酵母（3.5...
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![奶酥辮子麪包的做法 美味的奶酥辮子麪包------冰種版 奶酥辮子麪包怎麼做]( "奶酥辮子麪包的做法 美味的奶酥辮子麪包------冰種版 奶酥辮子麪包怎麼做")
- 食材明細主料液種高粉（100克）清水（100克）酵母（1克）輔料主麪糰高粉（180克）細砂糖（50克）酵母（4克）鹽（3克）水（30克）蛋液（50克）無鹽黃油（30克）配料全蛋液（適量）奶酥粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料。2、液種原料混合，攪拌成麪糰，室温發酵一個小時，然後放入...
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![酥粒奶香小麪包怎麼做-酥粒奶香小麪包的做法]( "酥粒奶香小麪包怎麼做-酥粒奶香小麪包的做法")
- “這款麪包已種草很久，今天終於有機會拔了，雖然方子裏沒有用到牛奶和雞蛋，但是奶粉量增加，而且河套高筋粉的蛋白質含量又很高，我都是偷懶不加哦，奶香味道十足”食材明細主料河套高筋粉（400g）奶粉（50g）糖（30g）鹽（3g）玉米油（30g）燕子耐高糖酵母（4g）水（240g）酥粒奶粉（5g）低粉（50g）黃油（40g）糖粉（25g）刷表...
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![酸奶酥粒包怎麼做-酸奶酥粒包的做法]( "酸奶酥粒包怎麼做-酸奶酥粒包的做法")
- 食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（15克）酸奶（60克）白糖（35克）雞蛋（1個）酵母（2克）黃油（35克）輔料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶酥粒包的做法步驟1、先把除黃油和酥粒以外的材料全部放入揉麪桶攪拌；2、攪拌成麪糰出粗膜，把黃油加入，再攪拌，直到麪糰出薄膜；3、用保鮮膜蓋上，...
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![蛋奶酥粒麪包怎麼做-蛋奶酥粒麪包的做法]( "蛋奶酥粒麪包怎麼做-蛋奶酥粒麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（300克（中種））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）雞蛋（90克）黃油（50克）輔料黃油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋奶酥粒麪包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜置1小時後放入冰箱冷藏發酵。2、主麪糰加入發酵好的中...
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![湯種酥粒麪包怎麼做-湯種酥粒麪包的做法]( "湯種酥粒麪包怎麼做-湯種酥粒麪包的做法")
- “湯種麪包記得還是我剛學麪包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麪包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裏面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麪粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）雞蛋（1個）湯種（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![奶酥粒辮花小麪包怎麼做-奶酥粒辮花小麪包的做法]( "奶酥粒辮花小麪包怎麼做-奶酥粒辮花小麪包的做法")
- “這款麪包的組織非常非常細膩，外酥裏嫩很好吃哦，愛吃甜麪包的朋友不妨來試試吧”食材明細主料麪糰：高筋粉（200克）白砂糖（30克）鹽（1/4小勺）酵母（3克）牛奶（40ML）蛋黃（1個）淡奶油（100ML）黃油（20克）輔料酥鬆粒：糖粉（30克）低筋粉（50克）奶粉（5克）黃油（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒辮花小...
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味味甜
