好吃的冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

好吃的冰種奶酥粒麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包，它選用精選的上等麪粉、培根和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，培根和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量，對於單身人士來説學會做了可以不用捱餓了。

主料

麪粉 ：1

輔料

雞蛋 ：1

具體步驟

將液種材料混合攪拌均勻。室温放一個小時後，放冰箱發酵16個小時以上。這是16個小時以後的液種。取出液種撕成小塊，放進麪包桶，再加上面包材料。啟動美豆兒和麪程序。

一個程序結束後，加入軟化的黃油，再啟動一個和麪程序。和麪結束檢查麪糰，是否揉出手套膜。收回麪糰啟動發酵程序。發酵至原來 的2.5倍大。

取出排氣。分成12份，分別揉圓（最好揉兩次會更加光滑一些，先揉好放膠墊上蓋上保鮮膜醒15分鐘，再揉好後放烤盤裏）。放烤箱進行兩次發酵。

發酵的時候來做奶酥粒，黃油軟化後，加低粉，糖粉，奶粉搓成小粒狀。發酵好的麪糰取出刷上蛋液。撒上奶酥粒和蔓越莓幹。

送進預熱好的烤箱170度，烤20分鐘左右。